Barrel chiqib Smokehouse oddiy qilish. Asosiy dizayn qoidalari

Dudlangan go'sht va baliq har doim tansiq havaskorlar orasida mashhur bo'lgan va g'ayratli egasi ham bor. Shunday bo'lsa-da - bir mazali, oziqlantiruvchi, uzoq davom etadi va xom oziq-ovqat kabi qattiq shart-sharoitlar, talab qilmaydi. faqat Smokehouse nima: barrel, g'ishtdan, temir jadvallarini payvandlangan ... Biz, iqtisodiy va isrofgarchilik egasi har doim o'z qo'llarini bir shunga o'xshash dizayn qilish uchun materiallarni topish mumkin. Asosiy narsa - qurilmaning tamoyillarini rioya qilish.

barrel yoki g'ishtdan Har qanday Smokehouse quyidagi elementlardan iborat bo'lishi kerak:

1. Isitish.

2. Mo'ri.

3. Chekish palatasi.

o'choq tutun ishlab chiqarish jarayoni uchun ishlatiladi. kirgan chekish palatasi oyoq beradi, uzunligi belgilaydi nima chekish usuli - sovuq yoki issiq. Birinchi parametr Quvur uzunligi 4-5 m qo'shib talab qiladi, va ikkinchi konteyner va yog'och, temir ishlab mumkin 200 litr barrel 2 m. Smokehouse bir masofani o'z ichiga oladi. Siz uchraydigan bir yangi yoki ishlatilgan eski idishlarning sotib olishingiz mumkin. Kamera, har ikki tomon bir barrel chetini kesib, biz bir silindir. Tanlangan joyda o'rnating va chuqur (mo'ri) kengligi va 40 * 40 sm uzunligi chuqurligini talab yubordi.

imkon qadar yuritish juda o'choq etarli tutun zichligi va harorat ta'minlash. yog'och yaxshi, unga mos bo'ladi. iloji bo'lsa, g'isht o'choq va oyoq bilan qoplatdi. bir chuqur eng kalay yoki temir jadvallarini qoplangan. Bu materiallar bilan yopiq palatasi va oyoq oxirida o'rtasida qo'shma Vazni oshirish uchun zamin sepiladi. er ustida 15 santimetr masofada chekish palatasi ichida Down, ular to'xtatish bo'lsangiz mahsulotlari zarar oldini olish uchun xavfsizlik tarmog'i joylashtirish maqsadga muvofiqdir. to'singa yoki resurslar, yuqori belgilangan, aslida, mahsulot haqida chaqib kancalardan to'xtatib bo'ladi. temir jadvallari, shifer bilan qoplash, yoki ho'l bo'z qo'ydi. Bo'z butun chekish jarayonida nam bo'lishi kerak.

Aslida, bu tabiiy dizayn barrel bir Smokehouse qurish printsipi. ba'zi taklif bevosita issiq-qayta ishlash mahsulotlarini uchun o'choqqa yuqorida kamera o'rnatish, lekin biz siz uni yo'q taklif. u ta'mi va pishirilgan go'sht va baliq rangini buzadi mumkin kulini olish, qurum, parchalanish jarayoni chiqindilarni, qochib bo'lmaydi. Bundan tashqari, siz tomosha va vaqt talab etadi va palataning o'zi hech olov bor chekish jarayonini qo'llab-quvvatlash uchun noqulay bo'ladi.

Eng yaxshi tutun chiqarish uchun yog'och chiplari va mevali daraxt foydalanish. Juniper mahsulotlarini bir go'zal rang va hid berib, yaxshi natija beradi. Aspen va olxa, shuningdek, bir yaxshi tutun olish uchun mukammal bo'lgan. ishlash vaqti mahsulot bo'laklarga bog'liq.

Biz har qanday qurish to'liq ega bo'lgan barrel, chiqib qurilma smokehouse asosiy tamoyillari ko'rib. Lekin siz har doim stol dudlangan son, kolbasa yoki baliq ustida bo'lishi mumkin. Hatto kichik biznes tashkil mumkin. Sizning dizayn to'g'ri amalga oshiriladi va bo'lsa mahsulotlar sifati, u go'sht bo'lmaydi sotib olmoqchi dan balandligi ozod bo'ladi.

uy uchun Smokehouse - nafaqat saqlash variantlari mahsulotlar biri, balki sizning stol ustiga taomlar xilma-xil bo'ladi. bu dizayn o'z qo'llarini qilish uchun harakat qilib ko'ring - va muvaffaqiyatli bo'ladi. Omad tilaymiz!