Dorivor o'simlik - amaranth dumli

Amaranth barcha qit'alarda juda keng tarqalgan kuyruklu. Bu o'simlik davrlarda o'tkir sabab va uzoq esdan o'tdi. Amaranth kabi qabilalarning qadimda ortiq 8000 yil davomida ma'lum kuyruklu, Incas va Aztecs mashhur don hosil bo'ldi va faqat makkajo'xori ikkinchi bo'ldi.

O'sha kunlarda, u inson qurbon ham nazrlarini kiritilgan o'sib amaranth maxsus ibodat edi. uning yetishtirish vaqtda amalga oshiriladi marosimlarda, yil, Ispaniya g'olib Amaranth dumi o'sib man uchun. Uning etishtirish faqat Andes va Meksikada tog'larida uzoq joylarda o'tkazildi. Shuningdek, u Nepal va Hindiston tog'larida juda mashhur hisoblanadi.

Qadimgi yunonlar yashashga ramzi sifatida Amaranth dumli qimmatbaho, bu o'simlikning gullari so'lib hech qachon, deb aslida tufayli edi.

Evropada, Amaranth faqat XVI asrda joriy etildi. va tez mashhurlik bo'ldi. Viloyatimizda, bu o'simlik bir badjahl begona o'tlar hisoblanadi va amaranth sifatida tanilgan, hayvon emi sifatida ishlatiladi. Bu o'simlik o'stiriladi Cho'chqalar, juda ham tez kilogramm va ular go'sht qatlamlari bilan mazali pastırma qilish.

Sovet Ittifoqida o'tgan asrning 30-yillarda amaranth yetishtirish bo'yicha jiddiy tajribalar amalga oshiriladi va muhim natijalarga erishildi, lekin loyiha menejeri urushda halok bo'lgan, va barcha ilmiy-tadqiqot to'xtadi. urush unutib, uzoq vaqt davomida mamlakatimizda makkajo'xori va amaranth uning yetishtirish boshladi. Yaqinda Amaranth yana ayniqsa, bog'bonlarining orasida, mashhurlik qozonmoqda, lekin mamlakat darajasida jiddiy ish esa o'simlik amalga oshirilmaydi va bu katta miqdorda ekin emas bilan.

Amaranth ko'plab turdagi ega va ular em-xashak, sabzavot, don va dekoratif bo'linadi. Ularning barcha yirik oqsil, kraxmal, yog ', vitaminlar xilma-xilligiga qaramay. oqsil Eng yaproqlar va urug'lar mavjud. Amaranth inson tanasi uchun juda qimmatli bo'lgan lizin, juda boy. Bu zavodda, u makkajo'xori, sholi, bug'doy kabi bu oddiy zarralaridan ko'proq. Amaranth katta va'dasiga, ko'p olimlar «oqsil ombor." uni iymon Overseas bu o'simliklarning vykormleny bo'lar hayvonlarning go'shtini sotilishi, balki go'sht narxi ancha qimmat odatdagidan hisoblanadi.

Bu o'simlik keng dorivor maqsadlar uchun ishlatiladi. Bu diüretik, yallig'lanishga qarshi, antibakterial va boshqa shifo xususiyatlarga ega. Tufayli Amaranth vitamin C va E, shuningdek muntazam qirmizi borligi, bu bir yaxshi antioksidant hisoblanadi.

Amaranth u piramida shaklida bir butani ega, bir tri-rang sabzavot view hisoblanadi. Bu o'simlik turli salatlar, sho'rvalar, kek tayyorlashda ishlatiladi. U oziq-ovqat sifatida qabul qilinishi mumkin o'tlar ekish keyin juda tez va 50 kun ichida ortib bormoqda. uning ta'mi fazilatlari ko'ra u ismaloq ta'mi kabi bir oz. Ko'pchilik Narody Afriki keyin neft va mazali va yeb, tuz suvda Amaranth barg qaynatuvchi. taom tatib bizning Qovurilgan ko'k eslatuvchi, chiqadi.

Biz amaranth navlari ko'proq ishlatiladi manzarali. Agar bog 'Amaranth Tri-rang ekilgan bo'lsa, yoritish tengsiz hisoblanadi, shuning uchun u bir yorqin barg va turli rangdagi gul shoxiga ega. Amaranth gul juda ko'l va urug'larning katta miqdorda tashkil etadi. Ulardan uning ta'mi bilan sago dan pyuresi o'xshaydi pyuresi, tayyorlash. o'simlik yog'i, bir poda o'z ichiga oladi, chunki pyuresi tayyorlash vaqtida, u yanada qo'shish kerak emas. Rivojlangan mamlakatlarda, bu o'simlik Baby oziq-ovqat va parhez mahsulotlar turli qiladi.

Amaranth urug'lar ham dengiz topalak ko'ra yaxshiroq shifobaxsh xislatlari bo'lgan Amaranth neft ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bu juda yoqimli hidi bor va non kabi tatib. Amaranth neft juda Skualen, u immun tizimini yaxshilaydi hisoblanadi.