"Ginza" (restoran). "Ginza Project" (Ginza Project) - Restaurant

Moskva va Sankt-Peterburg, Nyu-York va London - Bugun restoran zanjiri "Ginza Project" Dunyoning katta markaziy shaharlarda ish, turli o'lchamdagi maktablar xususiyatlari yuzlab. Va u bir marta, barcha Avenue aptekachi kuni Sankt-Peterburgda ochilgan kichik, lekin hurmatli mumtoz yapon oshxona, restoran bilan boshlandi. Asta-sekin bu har bir yangi g'oya amalga oshirish uchun uning institutlari, barcha birgalikda umumiy falsafa va sifatli yondashuvni olib, keng ko'lamli xalqaro loyiha amalga oshdi. "Ginza" - va qimmat restoran holat, lekin u eng qimmatbaho narsa - bo'lmaydi oziq-ovqat bahosi, va atmosfera, shuningdek, bu tarmoqqa boshqa har qanday loyihasi. Ular xizmat, oziq-ovqat tayyorlash, diqqat bilan tanlangan joylarda va ichki yaratish uchun "qalb bilan urdi» mukammal barcha juda turli, lekin har doim tanib qurbatdir. Bu noyob loyiha edi va birinchi uning restoranda doirasida tashkil etilgan va biz maqolada gaplashamiz.

"Ginza loyihasi" o'tkazish to'g'risida

tarmoq ustida restoranlar endi barcha Moskva va Sankt-Peterburg orqali topish mumkin. jon, ko'zlari va oshqozon uchun faqat ovqatlanish va kosmik va har bir mukammal uning institut g'oyasi bilan mos bir joy topasiz emas. bajarish Oshxona, dizayn va uslublar - restoranlar "Ginza Project" o'rtasidagi nafaqat farqlar.

Moskva bu yoki boshqa shaharlarda har qanday tarmoq barcha faoliyat institutlari (. "Ginza", oltmish, Mercedes Bar, "Manon" va boshqalar) bilan muhtaram, vaziyat kosmik sifatida taqdim, yoki to'liq demokratik, lekin qo'llab-quvvatlash har doim oziq-ovqat yuqori darajasi va xizmat kafe, barlar va o'zo'ziga xizmat ko'rsatish ham nuqta ( "ziravorlar va quvonch," Pavlus "Oki doki", "Mama Tao", "kafe Pesto", ObedBufet, va hokazo). o'z quduq har bir joyi, aniq, chunki joyga Ginza Project oziq-ovqat uchun, odamlar ilhom, jon ijodkorlik va sevgi yaratish uchun uning barcha restoranlar. Va asoschilari, rahbarlari va xodimlari, ham hissasi hamma joyda his qildi. Shuning uchun, bu erda va qaytib, yana kelib, hech qanday o'rnatish bo'sh hech qachon.

Restoran "Ginza"

"Ginza" - birinchi va ochiq, butun o'tkazish eng mashhur bo'ldi, va ayni paytda Apothecary Lane Sankt-Peterburgda ishlamoqda restoran. Xuddi shu nom bilan uning yaratish (yoki, eng kamida, nomi) uchun ilhom Yaponiya savdo ko'cha aylandi - mamlakatning eng qimmat restoranlarda kontsentratsiyasi bir joy. Rossiya tashkilot to'liq o'z rahbarni yuqori mavqeini oqlaydi. qimmat, yuqori sifatli, qiziqarli, balki har kuni, lekin u sarflangan pul arziydi: Bu erda eng yaxshi ishlashi, bir klassik yapon oshxonadan, deb.

bir restoranda butun dunyoda mashhur faqat eng yaxshi oshpazlarning, ishlash va oshxona mumtoz ma'noda Osiyo va Yaponiya taomlar ixtisoslashgan, betakror oshpaz Sergey Khan tomonidan boshqariladi. Asosiy yo'nalishda tashqari, menyu, Evropa Italiya va xitlarini taqdim o'zbek taomlari. ularning shakllantirish va ijro haqiqiyligini so'zsiz uchrashdi etiladi - bu mamlakatlar vakillari - eng mashhur oshpazlarning kelgan restoranda "tur" haqida. Mehmonlar pishirish sifatini yoki to'g'riligiga shubha bilan zarracha aql yo'q.

Ichki, oziq-ovqat, o'yin-kulgi

Maxsus e'tibor Sankt-Peterburg muassasasi atmosfera bo'lishi kerak "Ginza." Restoran tabiiy materiallar va yashil mavjudligini aniqlash uchun oson har biri bir necha xona mavjud. yuqori sifatli yog'och mebel bo'yra stullarni, zig'ir, paxta va boshqa tabiiy matolar, xira ohanglari va chiroyli qarab, yumshoq, tabiiy yorug'lik qilgan to'qimachilik ... ichki tinch, farovon va qulay his qilish har bir narsa bor.

Ovqatlarni, albatta, ham balandligi: o'zgarishsiz Yaponiya klassika gastronomik Yevropa tendentsiyalarni, moda,. Siz kabi baliq kabi moddalar, kelib chiqishi joy haqida zulmatda hech qachon. Bu to'g'ri Shotlandiya, Norvegiya va Fransiyadan restoran kesish stol yetkazib beriladi. Siz har doim u yoki bu mahsulotni, shuningdek, baxtli, uning to'liq tavsif berish olib qaerda savolga javob. "Ginza" Delicatessen tunes file zavq, baliq tsitrus Yaponiya SOS, yangi kartoshka va sakkizoyoq bilan engil salat bilan carpaccio va shirin, bir yo'g'on kara va mango o'zingizni davolash. Yoki, ehtimol siz muloyim talyattoy mol go'shti aperatif yoki narenciye va yong'oq bilan Pekin o'rdak bir iliq salat bahramand afzal? Barcha aysh muvofiq menyusida (va balki bir) pozitsiyasi yo'q. Restoran sharob ro'yxatiga fazilatlari haqida va haqida gapirganda arzimaydi - kelib o'zingizni ovoz!

Biroq, oziq-ovqat va yoqimli atmosfera - nafaqat narsa, uning mehmonlar ma'qul deb "Ginza." Restoran muntazam turli tadbirlarni, namoyish va jonli musiqa olib boradi, muhim uchrashuvini va uyushgan kechki san'ati namoyish etiladi. Dam olish kunlari oshpazlarning to'g'risida tez-tez maysazorda barbeküler va boshqa "mazali" va qiziqarli voqealar tashkil.

"Ginza Project": Sankt-Peterburg restoranlar

Yo'q, kam qiziqarli va boshqa ushlab institutlari - juda g'oya, tushuncha, dizayn va oziq-ovqat, bir-biriga o'xshash, lekin bir xil eng yuqori darajada tashkil. Restoranlar "Ginza" (Sankt-Peterburg) - bir nechta format holat makon, karaoke va turli oshxonasida ixtisoslashgan ilg'or mualliflik muassasalari oshpazlarning bo'yicha zamonaviy va qimmat (oila, ish, klub, va boshqalar) kafe va barlar.

Terrassa

Sankt-Peterburg (Qozon sobori va Nevsky) markazida buyuk manzaralı bilan uyingizda restoran - Sankt-Peterburg shahrida eng "high pick" muassasalari biri Terrassa edi. A katta ochiq-oydin teras panorama ochib, balki oziq-ovqat va umuman atmosfera nafaqat balandligi va jo'shqinlik kuni yurak-tur qarorgoh qiladi. hatto Yaponiya va Tailand Amerika va frantsuz dan, va pishirish taklif mehmonlar sirli uchun real vaqtda tomosha - Bu yerda siz oshxonasida har xil tatib mumkin. Oshxona uchun ochiq bo'ladi.

Jamie ning Italiya

Bu retseptlar va Dzheymi Olivera suyukli (uy bekalari dan şefler) standartlariga muvofiq tayyorlangan mashhur britaniyalik tarmog'i, birinchi rus restoran. Copyright Italiya oshxona eng yaxshi Ekologik xo'jalik mahsulotlari tug'ilgan. o'zi bir go'zal eski binoda joylashgan restoran - me'moriy yodgorlik, kamar dan nur bilan to'lgan panoramali Windows. o'rnatish qulaylik va do'stona oila atmosfera hukm suradi. bolalar uchun maxsus menyu, bir muntazam tanlovlar va boshqa tadbirlar ham bor.

ObedBufet

Biz aytishdi, "Ginza Project" - restoranlar eng dadil va g'ayrioddiy g'oyalarini o'zida mujassam butunlay boshqacha format bo'ladi. ta'sirchan mutanosibligi "aqlli" o'z-o'ziga xizmat kafe - bunday "atipik" saytlar ObedBufet o'z ichiga bo'ladi. Biz katta maydon haqida gapiryapsiz, va ovqatdan soni har kuni shu yerda tayyorlanmoqda - issiq 600 kilogramm va ichimliklar 400 dan ortiq litr. yomon emas, to'g'ri? Barcha oziq-ovqat juda mazali oddiy, ammo turli bo'ladi. sabzavot va salat bilan issiq qat'iy belgilangan narxda - qiziqarli variant taomlar birikmasi mavjud.

Restoranlar Sankt-Peterburgdagi ko'p "Ginza loyihasi" xolding, va ular turli bo'ladi. mazali va suvli, bu oila "Plyushkin" va uy pishirish bilan Kavkaz "polenta", va musiqa "Gelsomino Kafe", va an'anaviy rus taomlari bilan "King", va hatto Italiya Franchesko, "I Want Kharcho" abadiy yoz Sunday Ginza va boshqa ko'plab ajoyib va betakror joylar.

Restoranlar, "Ginza Project": Moskva

Moskvada "Ginza" emas muassasalari kamroq, va ularning xilma-xilligi Sankt-Peterburg loyihasi ham katta bo'ladi. moda klublari dan biznes joylarga restoranlar va kafelar ish juda oila va qandolat - u hamma narsani bor.

Dandy Kafe

kechqurun kecha partiyalar va biznes muzokaralar, shovqinli va kun uchun ibodat joyi Dandy Kafe bo'ldi - bir loyiha MTV Artem Korolev etakchi bilan birgalikda amalga oshiriladi. Joylashtirish yorqin ichki Eski dunyo davrning elementlar va nafaqat bilan, ultra zamonaviy, moda. 2013-yilda, bu kafe biri deb topildi besh eng (Facebook so'rov bo'yicha) tashrif buyurdi.

"Ziravorlar va quvonchlari"

yorqin Urg'u va Tivoli'nin chiroqlar poda mo'l bilan, albatta, ajoyib joy. gullar va o'simliklar, rohat va harorat juda ko'p bor. Tabiiy materiallar, issiq ranglar, javonlar, asl o'tlar va ziravorlar bir davlat, balki qulay stullar va davra suhbatlari, muloyim ofitsiantlar - barcha bu kapitalning kundalik hayoti momaqaldiroqqa o'rtasida Moskva markazida bir uyda bir muhitni yaratadi. xo'randalar oshxona - Sharqiy Evropa, mohirona mazali achchiq hidlar bilan xushbo'y. menyu maktab Noutbuklar eslatadi, va dam olish kunlari Bolalar uchun qiziqarli dasturlar o'tkaziladi. Va "ziravorlar" to'rt kun, bir hafta, siz jonli musiqa ovozi bahramand bo'lishingiz mumkin.

Paul

Bu uzoq, uzoq vaqt va siz yangi çıtır Baget yoki chiroyli sovg'a sifatida bir quti makaruns uchun yo'l uyda ustidan ochilgan eng mazali va shirin kruvasan, tatib mumkin Alanga, ko'pchilik tomonidan sevib qilindi. Bu nafaqat kek va yangi qahva bilan Pishiriqlar, lekin to'liq ovqat xizmat qiladi. mumtoz frantsuz retsept bo'yicha pishirilgan haqiqiy piyoz sho'rva, harakat qilib ko'ring. Yoki tez atıştırma uchun borish - issiq sendvich va AQSh Pavlus bir piyola yaxshi.

Mari Vanna

Agar xilof mumkin emas boshqa joyda xolding muassasalari "Ginza" (Moskva) haqida gapirganda, zikr qilish. Restoran Mari Vanna - ajoyib pishirish yaxshi "doira" muloyim, styuardessa, rus oshxonadan. deraza va eshik ustida go'zal parda, oq stol qoplagani, bo'yalgan kulolchilik, tikuv mashinalari bilan nafis ichki, bir oz "kaltaklaganlar" vaqt, dunyo bo'ylab kitoblar bilan tarixiy kutubxona ... Bu juda chiroyli va juda mazali bo'ladi. uy qurib murabbo bilan borscht xushbo'y boyligi va yam qizil syrnichki faqat bir plitalar bor, deb! U erda, albatta, bor edi, va Olivier, tuzlangan holda va tushdi Borodino non. Menyu an'anaviy Sovet oshxona talablariga javob beradi.

Boshqa unutilmas restoranda "Ginza Project" orasida Moskvadagi bir moda restoran-klub "Manon», Evropada Oltmish eng yuqori, aql bovar qilmaydigan bir klub loyiha Barbados, ajoyib kafe "Chaykovskiy" odamlar odamlar uchun moda kosmik deb atash mumkin. Barcha muassasalari ro'yxatda yo'q. a tashrifi Lekin, albatta, qiymat.

xulosa

- sharhlar befarq emasmiz restoranlar bir zanjir, "Ginza": oxirida biz faqat bir narsani aytishim mumkin. qoida tariqasida, muntazam mehmonlarni aylanib, favqulodda mamnuniyat boshdan o'tkazish muassasalari har qanday ishtirok va yana qaytib keladi. yuqori narxlar ustidan haqoratga uchragan Ba'zi, restoran "Ginza Project" har kuni arzon kelib emas emas, chunki. Lekin atmosfera, xizmat va oziq-ovqat sifati darajasi ular uchun to'lash uchun, bunga loyiq, deb.