Cheesecake Recipe Classic va uning tafovutlar

cheesecake hikoyalar kelib Amerika oshxona madaniyati o'ting. Bu desert pishloq bir Casserole haqida biroz eslatadi, ammo, farqlar juda muhim bo'ladi. Classic cheesecake retsept butun oila uchun bir bayram tashkil qilish har qanday American onasini yordam va ayniqsa, bolalarni xursand qilish.

quyidagicha cheesecake tayyorlash asosiy mexanizmi hisoblanadi: Avril suxari yumshoq pishloq va pishirilgan bir qatlamini qamrab. Tort o'zi tayyor cookie qilingan bo'lishi mumkin. Tiqma, albatta, qaysi shakar, qaymoq va tuxum qo'shish uchun, pishloq yasalgan. hatto mazasini bo'ladi - Siz şekerlenmiş meva, shokolad, rezavorlar, vanil, qahva, dolchin yoki ko'knor bor qo'yish mumkin.

Recipe mumtoz cheesecake nisbatan past haroratda suv hammomida yoki pechka pishirish foydalanishni talab qiladi.

Classic cheesecake retsept

to'ldirish:

cream cheese - 450 gramm;

shakar - shisha;

vanilla shakar - bag;

tuxum - 5 dona;

semiz smetana - 450 gramm.

baza uchun Tarkibi:

yog '- 100 gramm;

cookies - 250 gramm;

Tuxum - 1 dona.

tayyorlash haqida ikki soat o'tadi.

tuxum va yog ', pechene ozor kiritish, yaxshilab aralashtiramiz. Hissa keyin, "sinov" shakl va uning pastki chetiga qabul muzlatgichda qo'yish uchun.

Pishloq asta-sekin unga shakar qo'shib, qamchi. So'ngra, bir tuxum, kiritish shakar Vanilla va smetana. qolipga xamir ustiga to'ldirish tushiring. 165 darajada tandirda taxminan 40 daqiqa davomida pishirib. Qachon tayyor cake darhol olib chiqib va taxminan bir soat davomida sovutish tandirda qabul qilmadi. So'ngra u nihoyat off soğutmalı, shunday qilib kek olish va muzlatgichda to'rt soat qo'ydi.

Classic cheesecake retsept oz turli ko'nglimiz tusagan ishni qilish to'ldirish moddalar jihatidan o'zgartirish mumkin. To'ldiriladi mazali ingredientlar g'ayrioddiy va ajoyib shirin aylantirildi Cheesecake.

Shokolad marmar cheesecake

Tarkibi:

kam yog'li tvorog - bir funt;

cream cheese - 200 gramm;

shakar - 200 gramm;

kuchli kofe - 2 osh qoshiq. qoshiq;

vanilla shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;

limon sharbati;

tuxum - 3 dona;

Kakao kukuni - 3 osh qoshiq. qoshiq;

tuz.

bir soat uchun tayyorlash.

Suzma 2-3 daqiqa davomida ko'pirtirish kerak. tuxum, qo'shish cream cheese, shakar (190 gramm), vanil shakar, limon sharbati va tuz. Barcha yaxshi mag'lub etdi. qahva bilan kakao aralashmasi, qand bir osh qoshiq suv va bir osh qoshiq, pishloq aralashmasi uchdan bir qismini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.

180 daraja issiqlik o'choq. sariyog 'bilan yog' bir pishiriq ovqat. pastki Maslahatchilar da pergament qog'oz, devor pergament tasmani yotardi. tvorog qolgan massa hosil qilish uchun ulashing. shaklida markazida shokolad massasi to'ldirish. pichoq, shunday qilib, bir "marmar" ajralishlar bilan ikki ommasi aralashtiring.

qaynoq suv bilan pishirish shakli kiyib va 40 daqiqa davomida duxovkaga qo'yish. , Kuting folga bilan yuqori qopqoqni va 12 soat davomida muzlatgichda qo'yish tort oling.

So'ngra bir tovoq ustiga cheesecake chiqib, bo'laklarga kesib. Top krem yoki meva bilan bezatilgan mumkin. Mazali cheesecake tayyor!

 

limon bilan oddiy cheesecake

 

ingredientlar:

cookies - 200 gramm;

limon (pulni) - 1 qism;

tuxum oqsillar - 2 dona;

shakar - 35 gramm;

yog '- 75 gramm;

limon sharbati - 75 ml;

Jelatin (chang) - 9 gramm;

yogurt - 150 ml;

sirop - 50 ml.

Tayyorlash faqat yarim soat davom etadi.

cookie uvalanib, saryog 'erib. Cookie sinib, va saryog 'aralashtiriladi va og'irligi ostiga va split shakli qirralarini qamrab, muzlatgichda qo'ydi.

Bu paytda, suv 75 ml bu yerda qo'shiladi 5 daqiqa jelatin aralashmani isitish uchun jelatin eritiladi bilan limon sharbati aralashtirib, keyin qotdi.

alohida piyola, yogurt, tvorog va siropi ko'pirtirish limon aralashmasini va jelatin kiritish. Oqsillar bir ko'pik ichiga ko'pirtirilgan va mavjud aralashmasi joriy etiladi. qolipga to'ldirish tushiring. kamida 4 soat sovutish.

Limon qobig'i daqiqa qaynoq suv ichida 3 Blanch, qurigan, shakar uni dumalatib va eng pirojnoe uni sepib.