Kartoshka Graten - mashhur sabzavot yangi ta'mi!

kartoshka gratin retseptini - Bugun biz frantsuz oshxona taklif etadi qaysi Ajam oshpazlar uchun javob beradi.

Mamlakatimizda kartoshka ovqatlarni juda mashhur bo'lgan. Gratin - bu sabzavot va uni amalga oshirish, yangi yo'llar izlaydi sevuvchilar uchun nozik did bilan yaxshi ovqat. U faqat bir kamchiligi - u ning kaloriyali.

Kerakli qismlariga:

- yangi kartoshka (bir necha o'rta ildiz);

- cream (taxminan 200 mg);

- Tuxum (1 dona.);

- moylash shakli uchun yog ';

- qattiq pishloq yoki yarim qattiq navlari 100-150 g;

- Laurel yaproq (1 PC.);

- Sarimsoq (1 kichik tish);

- tuz;

- qora qalampir.

Kartoshka tozalangan va ovallar yonida uni kesib etiladi. 3 5 mm dan ellips qalinligi. pishloq tayyorlash - olinayotganda tinka.

kartoshka gratin xizmat Biz u tayyorgarlik bo'lgan quvvatiga rejalashtirmoqdamiz. Shuning uchun, pishirish uchun ariza estetik bo'lishi kerak. hajmi, biz kichik va chuqur issiqlik chidamli idishlardan qilish.

sariyog 'bilan taom uchun singdiruvchi yog'lar. Bit obsushivayut qog'oz sochiq bilan kartoshka to'g'ralgan. Biz bir parcha bindirilmesi, ariza yoki shunchaki qatlamlari, yoki "Rojdestvo daraxti" uni tarqaldi.

The birinchi qatlam o'simlik Add ba'zi tuz, murch, parchalab singan ichiga bir necha dona dafna bargi. So'ngra, qaymoq bir oz miqdorda quyinglar va pishloq bilan bezab.

Keyingi qatlami Shu yo'lidir: tuz va murch sepiladi kartoshka ovallar, irib-chirib. sarimsoq bilan bu qatlam, biz mavsumda. Uning juda mayda maydalab va kartoshka ustiga teng yoyish uchun harakat qiling. So'ngra, yana shakar quyib va selin pishloq sepib.

Xuddi shunday, faqat sarimsoq va dafna barg holda, barcha qatlamlarini tarqaldi. Ular uch (qavat umumiy soni kattaligi shakliga bog'liq) kam bo'lmasligi kerak. O'tgan qatlami pishloq sepib emas, va faqat ziravorlar yetkazib va qaymoq to'kib.

xom kartoshka gratin Biz go'yo uchoqda qo'ydi. Va bir soatcha pishirib. Bu vaqtdan so'ng, biz o'choq tashqari olib, kaltaklab tuxum, tuz va shakar tashkil topgan tayyorlangan sous, quyinglar. rendelenmiş pishloq sepib.

kartoshka gratin yana uchoqda qo'yish va yanada 10-15 daqiqa davomida pishirib. Top bir go'zal qobig'ini hosil bo'lishi kerak. Biz issiq taom, bo'laklarga kesib xizmat va belkurak yuklovchi.

Eng tez-tez, bu taom baliq yoki go'sht ovqatlar bilan bir tomoni piyola sifatida xizmat qiladi. Lekin, shuningdek, alohida idishga sifatida ham, shuningdek foydalanish mumkin. Misol uchun, bir sabzavot salat yoki souslar.

Bu taom tayyorlash uchun boshqa variantlar ham bor. bir kartoshka gratin qilish uchun eng oson yo'li   - tuz, murch, shakar, bir qo'pol grater kartoshka va pishloq ustiga maydalab. Barcha birgalikda to'la. neft bilan yopish piyola ostiga va qirralarning moy va u erda natijasida massasi olib yotardi. tandirda pishirib.

Siz qo'ziqorin yoki go'sht klassik kartoshka gratin qatlamini qo'shishingiz mumkin. Bu hodisa, u zarur uchun oldindan Kuk The qo'ziqorin. davlatlilikdir kelgan ko'rinishi qadar baland olovda, ularni qovurayapman. Qo'ziqorin qatlami güveç o'rtasida bir joyda, albatta,.

Agar bu idishga go'sht qo'shish bo'lsangiz, u-bola oldindan ham yaxshi bo'ladi. Albatta, bu emas, zarur Foydalanish qismlari bilan suyak. Ular foydasiz hajmini beradi. go'sht bo'laklari hech kartoshka bor, shunday qilib, o'rta o'yilgan go'shtini, oling. Tez skovorodkada ularni qovurayapman. Va o'rta qatlamlari biri qo'ydi.