Mazali va sog'lom pishirilgan baqlajon

Tajribali sohibasi baqlajon har qanday shaklda yaxshi biladi. biri va ular so'ndira mumkin Shu muvaffaqiyat, qavrilgan yoki pishirish bilan. Lekin barcha eng yaxshi, uning ta'mi va foydali xususiyatlari faqat pishiq baqlajon qoladi. pishirish mutaxassislar bu variant juda tez-tez foydalanish.

do'lma sabzavot

Odatda qovurilgan baqlajon tandirda pishirilgan. Natijada, mahsulot, albatta, uning shaklini yo'qotadi, ammo barcha tabiat uni bergan saqlab qoladi. Ovqat Kitobi, bu qimmatbaho sabzavot qilish, turli yo'llarini taklif, ko'p retseptlar to'la. Siz, masalan, pishiq to'lishi baqlajonlar qilish mumkin. piyola majmuasi tarkibi pishirishni juda oson. ish uchun sizga kerak: 3 yangi baqlajon, 1 qalampir, tunes filetosu 250 gramm, pomidor SOS, o'simlik yog'i va ko'p sotiqni qattiq pishloq, bir er-xotin osh qoshiq bir oz.

Harakatlari qat'iy ketma-ketlikda amalga oshirilishi lozim:

1. Pepper va tasodifiy bir pichoq bilan kesib baliq.
2. Baqlajon ikki qismga uzunasiga kesiladi va diqqat bilan bir osh qoshiq yordamida o'zligidan, ularni olib tashlash.
3. Olingan ommaviy ham ezib, va keyin bir tovalar skovorodkada qovurilgan qilinadi.
4. past olovda hamma narsani ushlab qalampir, tonna baliq va boshqa 2-3 daqiqa qo'shing.
5. Endi sous va keyin qopqoqni 10 daqiqa qo'ydi.
6. tuz bilan qolgan baqlajon yarmi va aralashmasi bilan to'ldirish pishirilgan va keyin o'simlik yog'i bilan yağlanmış pishirish lavha qo'yish.
7. 10-12 daqiqa davomida duxovkaga yuborish hosil qiladi. Pre-iz ichki harorat 180 daraja ekanini zarur.

Shunday qilib, albatta, issiq yeyish emas, balki pishiq patlıcan tayyorlangan. Sovugandan keyin, ular ajoyib sovuq gazak bo'lib.

Foydali qimmatli qog'ozlar

Ko'p odamlar qishda pishiq baqlajonni qanday hayron? Bu savol Xitoyni javob berish qiyin. Bu quyidagicha davom uchun eng yaxshi hisoblanadi:

1. Yangi uzilgan sabzavot yuvib va dumlari kesib holda, toza pishirish lavha qo'yiladi.
2. So'ngra uchoqda qo'ydi va olov boshlash. Biroz vaqtdan so'ng suv bug'lanib boshlaydi.
3. sabzavotlar juda yumshoq bir marta, ular, to'liq sovutish uchun pulni kutish kerak emas.
4. Qolgan pulpa mahkam mahsulot litr 20 gramm kursi toza bankadan va tuz qo'yiladi.
5. So'ngra suv hammomida o'ttiz daqiqa sterilizatsiya va metall qopqoqlar bilan ketmoq.

eng tender qovurilgan olingan patlıcan. Qishda, u yerto'laga qo'yish yaxshidir. har qanday vaqtda, siz bir qutichani ochib, mukammal salat yoki sho'rva pishirib mumkin. keyin bir sarimsoq va o'tlar bilan birga mikser va ritmi tarkibi tatib mayonez qo'shing bo'lsangiz, juda nozik va ishtahani olish sabzavot ikra.

birlashgan variant

Yangi retseptlar bilan to'ldirildi yaxshi uy bekasi, oshxona My shadow da har yili. Baqlajon O'tgan emas, qoida tariqasida, olib boring. Axir, inson yurish afsonaga uchun foydali. Ayniqsa, u zaxira olib paytda, kuzda hisobga olish zarur. Agar ish ko'p rejalashtirilgan bo'lsa, oshpaz va qishda pishirilgan eng oddiy baqlajon uchun bezovta qilmaydi. retseptlar farq qiladi, lekin u bir original va juda qiziqarli tarzda foydalanish ham yaxshi bo'ladi. quyidagicha Uning mohiyati:

1. Birinchi kesilgan sabzavotlar har qanday qulay usul bilan yuvish kerak. Ushbu lavha bo'ylama yoki ko'ndalang chiziqlari bo'lishi mumkin.
2. Bas, ular pishirib kerak. Bu yerda siz pech, mangal yoki panjara foydalanishingiz mumkin.
3. Endi bir ketish taxta ustiga hasrat tayyor dona, folga bilan qoplash va sovuqni ham bir necha daqiqa yuboring. Ish partiyalarda olib boriladi va ba'zi vaqt o'tadi.
4. Shundan so'ng, mahsulotlar polietilen qoplarga to'ldirilgan va keyingi mavsumda qadar bir sovuqni ham saqlanishi mumkin.

zarur bo'lsa, faqat baqlajon to'g'ri miqdorda olish va turli xil ovqatlar pishirish uchun foydalanish kerak. Bundan tashqari, bir oldindan tayyorlash, ular muzdan oson bo'lishi kerak.

qovurilgan sabzavotlar

Baqlajon sabzavot sezilarli darajada yangi iste'mol qilinadi bo'lgan anglatadi. uning xususiyatlari tufayli u har doim qayta ishlash ayrim turdagi talab qiladi. Lekin, bu ajoyib issiq tayyorlash uni oldini olish emas, ovqatlar va sovuq atıştırmalıklar. Misol uchun, bu juda mazali pishirilgan chiqadi pomidor bilan patlıcan. mahsulotlar sozlash bir baqlajon kamtarona 700 gramm va ko'p pomidor, sarimsoq boshini, tuz, bir oz qizil qalampir va etarli 200 gramm talab qiladi.

pishirish jarayoni juda tez sodir bo'ladi:

1. Birinchidan, baqlajon bo'lakchalari o'yilgan lozim, tuz sepib va 20-30 daqiqa davomida bu holatda tark. Bu ortiqcha niyat olib tashlash yordam beradi. belgilangan vaqt boshqa mahsulotlarni tayyorlash uchun etarli bo'ladi.
2. Agar sarimsoq matbuot orqali o'tishi kerak bo'lgan birinchi narsa, keyin mintaqasi bo'lib pomidor kesib, keyin alohida piyola pishloq maydalab.
3. patlıcan yuving va muloyimlik bilan bir surtdi pishirish lavha qo'yish.
4. Shundan so'ng, har bir bo'lak sarimsoq va pomidor, bir tilim qo'ydi.
5. Nihoyat, barcha pishloq sepib.
6. pech harorati 180 daraja kam bo'lmagan o'rnatish va yarim soat uchun pishirish uni yuborish.

xizmat bo'lsa, me'yor sifatida, har qanday yashil lekin, siz unga holda, albatta, mumkin taom sharaflaymiz.