Paxta yog'i: mahsulot foydali xususiyatlari

Paxta yog'i siqilish yoki qazib tomonidan chigit ishlab chiqarilmoqda. urug'lik yog 'kontent u kamdan-kam hollarda 25% dan ortiq, kichik bo'ladi. Foydalanish siqish mahsulot faqat 16-18% bartaraf qilinishi mumkin. Bu kam chiqish chigit axlat paxta ishlab chiqarish, deb aslida tomonidan to'langan, ular juda arzon.

Paxta yog'i bir necha navlari, lekin oziq-ovqat uchun faqat Qayta mahsulotlar birinchi sinf mos. Bu oltin sariq rangga ega. kimyoviy tahlil ko'ra, barcha o'simlik yog'i kelib chiqishi shunga o'xshash xususiyatlarga ega. Ular to'yinmagan yog 'kislotalari ko'p sonli iborat. Paxta 70-80% tomonidan ularning mahsulotidir. Boshqa o'simlik moylari bilan solishtirganda, mazmuni shunday darajasi past bo'ladi.

To'yinmagan yog 'kislotalari metabolizm jarayonida juda muhim rol o'ynaydi. inson tanasi juda kichik miqdorda ularni ishlab chiqaradi, shuning uchun oziq-ovqat etishmasligi boradi. yog 'kislotasi etishmasligi tanani tashkil sekinlashtiradigan va kattalar salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bu, shuningdek, ateroskleroz tahdid xolesterin almashinuvini buzishdan olib keladi.

Paxta yog'i muhim afzalligi bor. uning tarkibida rag'batlantiradi vitamin E, katta miqdorda o'z ichiga olgan yog 'almashinuvini va jinsiy bezlari normal ishlashi uchun muhim ahamiyatga ega. Bu mahsulot yana bir afzalligi, qon tomirlari mustahkamlaydi, qon bosimini tushiradi va asab tizimiga ijobiy ta'sir ega bo'lgan moddadir.

Mutaxassislar, oziqlanish kichik miqdorda kundalik asos paxta moyi foydalanish tavsiya. u qadar oson emas sotib ol. do'konlarda u tez-tez sodir bo'ladi. Ushbu mahsulot Markaziy Osiyoda moda emas. Boshqa yog'li moy ancha oson sotib olish uchun. paxta moyi Eng Qo'shma Shtatlarda ishlab chiqarilmoqda.

Qayta qilinmagan mahsulot kabi gossipol sifatida zaharli komponentlarini o'z ichiga oladi. konsentratsiyasi darajasi rang bilan belgilanadi. Xom neft ba'zida deyarli qora qizil-jigarrang rang bir suyuq, va achchiq ta'mi va hidi bo'ladi.

xususiyatlari va paxta yog'i tarkibi u ishlab chiqarilgan bo'lgan o'simlik turli, shuningdek ishlab chiqarish sharoitida va ishlab chiqarish sohasida bog'liq. kimyo sanoatida paxta yog'i Jilo ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. xom mahsulot teri kasalliklari va kuygan davolashda xalq tabobatida ham qo'llaniladi.

Emas, shuning uchun uzoq vaqt oldin, olimlar modda gossipol OIV davolash uchun dori asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lishi mumkin ekanini isbotladi. Tadqiqotlar gossipol qonda virus rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi, deb ko'rsatdi.

mahsulot ishlab chiqarish jarayoni juda oddiy. Urug'lar maxsus rulo ezib, pat ajratilgan, so'ngra fritözlere 220 ° C isitiladi. xomashyo ostida jun o'zgarish rasmlar ot bir tuki bo'yicha qoplarga joylashtiriladi va siqib edi isinish uchun gidravlik matbuot. Ba'zan ikki, birinchi sovuq, keyin issiq ishlatiladi tugmasini bosib.