Qish uchun pomidor muzlatish - vitaminlar saqlab qolish uchun katta bir yo'l

Yozda biz ko'p meva va sabzavot foydalanish imkoniyatiga ega. Qish kelganda, bizning stol vitaminlar haqida go'zal kambag'al oladi. Bu qanday oldini olish uchun? Yaxshi uy bekalari, qish uchun zaxiralarini saqlashning usuli bilaman. Hosil mukammal saqlanadi va uning foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. yoz sovg'alar saqlab qolish uchun mukammal yo'l, va ular quritish yoki konserva ko'ra ancha vitaminlar saqlab - Bosh sahifa sabzavot va meva muzlatish. Bundan tashqari, biz barcha qishda meva va sabzavotlar ko'plab ko'zga olmaydi, deb bilaman. Yozda bir muzlaydi ularni siz sovuq mavsumda saqlashingiz mumkin. Ha, va tartibi o'zi ko'p vaqt va mehnatni talab qilmaydi.

muzlash uchun umumiy qoidalari

1. foydalanish faqat pishgan meva va sabzavot muzlatish uchun.
2. jarayonida oldin, mahsulot yuvib, ular bir-biriga yopishgan emas, shuning uchun quritilgan etiladi.
3. Bir kungina uchun saqlanadi muzlatgichda.
4. Bu blanching berdi.
5. Sabzavotlar va mevalar olinayotganda mayda tug'ralgan dumlar, suyaklari, yeyilmaydigan buyumlar, dan tozalanadi.
6. Ular 1 yil oshmaydigan ixcham va mustahkam paketlar yoki maxsus paketlar saqlangan bo'lishi kerak.

Muzlatilgan meva ta'mi yoqimli va yaxshi hid. pishirish, ular ovqatlar turli uchun ishlatiladi. sevimli sabzavot bahramand nafaqat ega bo'lish uchun qish muzlatilgan pomidor harakat qilib ko'ring, balki foydali vitamin va minerallar bilan tanani boqish uchun.

Muzlatish qish uchun pomidor. Usullari va Maslahatlar

Agar sabzavotlar muzlatilgan butun, deb, keyin to'lg'azish uchun foydalanish mumkin. o'quv jarayoni bir necha vaqt talab etadi. Pomidor to'la oqib turgan suv ostida yuvib. Qog'oz sochiq ustida quritilgan. urug'lari bilan har bir meva pulpa olib va diqqat bilan bir qatorda paketi yoki konteyner joylashtirildi. Bundan tashqari, pomidor, sovuqni yuborilgan. Bu sabzavotlar juda tender Chunki, ular hech qanday buruşturma ishonch hosil qilish va qiyofasini talon kerak. Qish uchun pomidor muzlatish ikki yo'l bilan ko'proq bo'lishi mumkin - ular kichik bo'laklarga kesiladi va bir pyuresi aylanib mumkin. jarayon nima? Birinchi usul uchun pulni olib tashlash uchun qaynoq suv bir necha soniya davomida yuvib, botirib pomidor talab qiladi. So'ngra pomidor kichik tilim kesib, mahkam tekkan tayyorlangan sumkalar, ichiga yoyib sovutgich tozalang. Muzlatilgan pomidor Ikkinchi usul ko'p kuch talab qilmaydi. Sabzavotlar, yuvib quritilgan va elakdan artdi etiladi. So'ngra tayyorlangan idishga solingan va darhol sovuq. Bundan tashqari, tayyorlash va kichik pomidor mumkin. kichik ogohlantirish mavjud. Bu sabzavot siz pomidor "portlash" oldini olish uchun, bir pichoq bilan bir necha teshiklari qilish kerak.

Ko'rib turganingizdek, qish pomidor sovuq - sovuqni yoz vitaminlar saqlab qolish juda tez va oson yo'l. Barcha sabzavotlar so'ng ratsionida ajralmas mahsulot bo'lishi kerak. Ular faqat past kaloriyali emas, balki tanadan xolesterin qisman olib tashlash uchun hissa. Va maqolani o'qib keyin, hatto tajribasiz sohibasi qishda deb muzlaydi pomidor tushunish - bu kerakli yillik jarayon. Bizning stolga hech yangi sabzavot bor qachon va ular mukammal muzlatilgan o'rniga ega bo'ladi.