Restoran «Yor». Moskva restoranlar. Restoran «Yor» - sharhlar

Evropada O'n to'qqizinchi asrda Rossiyada ta'tilga ketish uchun juda moda bo'lgan edi. London va Parij mayiz menyusida restoranlarda slavyan taomlar ovqatlarni edi. Asta-sekin, Old dunyo aholisi Rossiya va uning Inn ochish boshladi. Bunday muassasalariga qatnaydigan Odamlar ko'p taklif bo'lgan oziq-ovqat va ichimliklar bilan tanangizni zavq, balki o'yin-kulgi, turli xil ko'nglimiz tusagan ishni qilish emas, balki faqat. Birgalikda Rossiya belgi bilan restoranlarda Milliy taomlar katta xilma bilan tashrif, xonandalar va hofizlari sozandalar eshitib zavq, raqqosalar Qirg'iziston edi.

tarixi ikki asr

muvaffaqiyatli biznes yaqqol misol bir vaqt edi va ayni paytda bir xil bo'ladi, restoran "Yor" (Moskva). Ushbu institut Foto ko'pincha kapital Kontaktlar sahifalarini bezab turgan. Bu joy mahalliy shahar aholisi, balki sayyohlar uchun emas, balki faqat ma'lum. Uning mavjudligi, bu tashkilot 1826 yilda boshladi. Bu asoschisi asosan tez mashhur joy aylangan Tranquille Yor bo'ldi. Bu uning familiyasi va muassasa nomi bo'ldi. butun Evropa elita sharafini savob va bu joy qadimgi odamlarning noyob madaniyati, buyuk namunasidir madh qilgan. Mashhur slavyan mehmondo'stligi, barcha tatlar uchun ovqatlarni mo'l, bir katta dastur - barcha bu restoran "Yor" poytaxtda eng mashhur muassasasi qildi.

ziyolilar uchun mashhur joy

Dastlab, bu "Gurme uchun jannat" Moskva elita qatlami uchun sevimli uchrashuv joyi bo'lgan. Bu yerda bolalar kechalar savdogarlar, ishlab chiqaruvchilar, katta hunarmand o'tkazdi. Deyarli zalida har kuni kechqurun madaniy vakillari kutib mumkin. Anton Pavlovich Chehov, Aleksandr Ivanovich Kuprin, Konstantin Dmitrievich Balmont, Fedor Ivanovich xududlar, Vladimir Alekseevich Gilyarovsky va hatto Aleksandr Sergeevich Pushkin bir necha bor shahar o'xshash muassasalari turli uni tanlab restoran "Yor" tashrif buyurdi. Uning huzurida bilan bu joyga homiylari Savva Timofeevich Morozov ikrom.

Rossiyada XX asr boshida og'ir kunlar tushdi. Inqilob, ish tashlashlar, tartibsizliklar, urush - odamlar va Sotsializm qurish kuchi. siyosiy voqealar, juda ko'p davomida Moskvada restoranlar, shuningdek egasi ular milliylashtirdi qilingan bir xorijiy shaxs boshqa joylarda. Deyarli chet el kapitali bilan har o'rnatish yopildi. xafa taqdiri va restoran "Yor" ozod emas. Oliy martabali mansabdor shaxslar va boy savdogarlar uchun joy uchrashuv o'z faoliyatini to'xtatib qilish. Tez orada kamar Shiva va freskleri va bo'yalgan oynalar bilan bezatilgan uy - Windows, mehmonxona "Sovet" joylashtirildi.

yuqori holati

Bir oz vaqtdan so'ng u mashhur joylaridan sobiq ulug'vorligini tiklash to'g'risida qaror qabul qilindi. Noyob va betakror atmosfera tiklandi. Arxitektura va dizayn, yangi hayot bilan qayta to'ldirilgan. Restoran «Yor» Moskvadagi "yurish" o'n to'qqizinchi asr uchun bir yorqin eslatma bo'ldi. Bu qonun o'z ish mehmonxona "Sovet" qanoti ostida to'g'ridan-to'g'ri ega davom etmoqda. Bu esa, o'z navbatida, poytaxt eng muvaffaqiyatli va qulay mehmonxona biri hisoblanadi. ko'pincha xonalar chet elliklar, ijaraga. restoran tashrif xorijiy mehmonlar hamd, Moskva, balki uzoq uning tashqarisida emas, balki faqat, muassasa yuqori mavqeini saqlab.

Asoslarga qaytish ketadi

ko'p mehmonlarga ko'ra, "Yor" "eng rus taomlari." taklif etadi Bundan tashqari, uy siz burjua XIX asr kapitali keksa va bir vaqtning o'zida ulkan ichki saqlab deyarli faqat shahar. Friendly Staff, katta menyu, katta dastur "gurme jannatni" ziyorat qilish uchun yaxshi imkoniyatdir. Eski kun kabi, restoran bor ekan, bir xil auditoriya bo'lib. Bu tez-tez madaniyat va shou-biznes, tadbirkorlar va dunyoviy kimligi vakillari chaqnab ketdi. Va qo'shni stolda mazali ovqat sevib eng keng tarqalgan oilalar va juftliklar bahramand.

Ichki bezatish va manzil

Moskvada, u erda restoranlar katta raqam, lekin deyarli ularning hech qanday mavzu muassasasi bilan solishtirish mumkin. qayta-ochilish an'anaviy oshxona marta emas, balki faqat shu erda qayta tiklandi, balki butunlay butun ichki, pastga kichik batafsil. keyin yuqori shiftini hashamatli fresk bilan bezatilgan. Shunga o'xshash bezaklar devorlar ko'rish mumkin. Asosiy zalining markazida ko'plab marjonlarni bilan katta qandilning ustiga joylashgan. Malaxit ustunlar, baland bo'yli ko'zgular va katta zarhal - zamonaviy dizaynerlar nafaqat sobiq ulug'vorligini bir marta mashhur bo'lib olib kelish uchun mumkin bo'lgan hamma narsani, balki imperiyasi uslubi arxitekturasini qilgan. Asosiy xonadan siz ko'rish Bolshoy teatr favvora singari yaratilgan favvora toj, bir ajoyib ko'rinishi, taqdim ichki hovlisiga olib borish mumkin. Bir necha xonalar, qaysi har bir tarixiy qo'lyozmasi hisoblanadi - barcha bu restoran "Yor" hisoblanadi.

muassasasining manzili albatta yaxshi ma'lum: bu ikki metro stantsiyalari Belorusskaya va Dinamo kesishish markazida istaganlar uchun Leningradsky prospektida joylashgan. muassasaga er osti poezd jamoat transportining barcha orqali yaxshi bo'lishi mumkin. bir mehmon o'z avtomobil kelsa, u bepul mashinalar uchun uning "Iron Horse" qoldirish uchun bepul hisoblanadi.

Asosiy xona

Yuqorida aytib o'tilganidek, "Yor" restoran uch xona ajratildi. Birinchidan, eng mavjud, shu nomi muassasasining nomi hisoblanadi. Bu binoning arxitektura osongina nima dabdabali va yorqin imperiyasi topish imkonini beradi. Hall 150 odamlarni sig'dira mumkin. Shuning uchun, bu joy katta festival buyuk mos keladi. Bu mavjud "yar" zalida, shuningdek uskunalar turli joylashtirish uchun, bir sahna bor, deb diqqatga sazovordir. qoida tariqasida, tomoshabinlar eng etilmoqda. Bundan tashqari, restoran "Yor" - A kundalik ko'ngilochar dasturi teatr bajarish kabi eng hisoblanadi. Mehmonlar izoh ko'ngilochar mijozlarning savol muassasa ma'muriyatining o'tgan joyda emas, degan fikrdamiz. musiqa guruhlari tomonidan Shift qiz, xayoliy va rangbarang shou, namoyishlar yaqin Hovering va Qirg'iziston, Gypsy, sehrgarlar raqqoslar - dastur juda xilma-xil va keng.

boshqa xonalar

Restoranda, "Mirrors Hall" deb nomlangan VIP-xona ichida ham mavjud, ikkinchi xona. Uning nomi elementlarni aks huzurida xuddi mehmonga ishora. Biroq, juda oz kishi, albatta, ko'p ko'zgular bo'ladi kutish. Bino ularning to'g'ri joylashtirish uchun rahmat juda katta ko'rinadi. Aslida, "Mirrors Hall" ellik kishini sig'dira mumkin. Ichki qo'shimcha element sifatida xona homeliness bir azobini berib, bir kamin yo'q. yana ozod yig'inlari uchun restoran joylashgan qirq odamlar oson bir lobbi bor, taklif etadi.

"Qanoti ostida" ichki Bundan tashqari, joylar qulay joylashib, va bir yoz terası, nomini "Yara" atalgan. Bu faqat issiq oylarda ishlaydi. Terrace restoran hovlisida joylashgan. Uning ta'kidlash muhtasham chashmaga. eski patefonda, sokin atmosferadan kelayotgan, jurnal "Yoshlik", stol, Vertinsky romansi unutilgan ...: Bu erda, har bir bo'lak Sovet Ittifoqi xotiralar uyg'onadi

Har ikki zamonaviy va tarixiy eslatmalar

uning nafis va an'anaviy mashhur Oshxona muassasasi. Biroq, oshpaz ko'pincha o'zlarining yangi asarlar bilan tomoshabinlarni istaydi. menyu pirog, dudlangan zog'ora va topish mumkin köfte bir Sibir bilan, qisqichbaqalar va omar. Mol go'shti Stroganoff, tender buzoq go'shti, kiyik go'shti va cho'chqa, goz jigar, qozonlarda kartoshka chiziqlari va qo'ziqorin - har bir taom tatib mumkin. standarti va doimiy menyu tashqari, shuningdek, mavsumiy yangilash bor. ko'pikli sharob bir shisha yoki issiq sharob bir mazali kubogi bilan isinish - issiq kunida siz klyukva sharbatini foydalanib tasalliga sarlavhasi va qish oqshom taklif qilinadi. bir kishi o'rtacha narxi 3000 rubl oralig'ida.

analoglar

Bu nafaqat Moskva restoran "Yor" bor, deb ta'kidlash lozim. Kolomna ham xuddi shu nom bilan joylarda mavjudligini iftixor. Bu joyning tarixi o'tgan asrning ketib bo'lmaydi. Oshxona go'zal standart va Rossiya va Evropa idish ichiga oladi. Mehmon: Moskva o'rnatilganining mashhur nomi uchun kamida hurmat chiqib, ancha qabul qilinishi mumkin emas rozi bo'ladi xizmat, past darajasini qayd etdi.

restoran "Yor", uylar yana bir shahar - Krasnodar. Bu yerda, mijozlar mamnun nafaqat xizmat, balki juda mazali bo'ladi. ichki va atmosfera, shuningdek, eng yuqori darajada joylashgan.