Root - bu nima? ildiz ekinlarni saqlash

Root - bu zavod bir element hisoblanadi. Bu oziq moddalar ta'minot hisoblanadi. Bu tez-tez ildiz tizimi bilan bog'liq. Lekin bu to'g'ri emas. Balki, u tahrirlangan ildiz bo'ladi.

ildizlarning o'zgartirish

Root - bir tahrirlangan ildizi bilan sabzavot hisoblanadi. Bu qo'shimcha vazifalarni yuzaga tufaylidir. root ehtiyot to'planish boshlanadi : oziq moddalar kraxmal, shakar va boshqa masalliqlarni. Ya'ni ular hajmi o'sadi nima, qalin va to'la erib bo'ladi. Eng ildiz ekinlar - ikki yillik o'simliklar. birinchi yil ular ildizi va ildiz rivojlanadi. ikkinchi yili urug 'pishishiga nazar soling. Root sabzavot, odatda, turli vitaminlar guruhlari boydir.

turlari tasnifi

ildizlarning har xil turlari bor. Bu sabzi, turp, lavlagi, sholg'om, Parsnips, selderey, petrushka va sholg'om bilan piyozni ichiga oladi. Ulardan ba'zilari tarkibi asosiy yog'lar katta miqdorda o'z ichiga oladi. Bu sabzavot asrash bir ziravorlar va turli taomlar ishlab chiqarish, ularning foydalanish uchun sabab bo'ladi. Root - bu sabzavotlar, mehribon 3 turga bo'linadi: lavlagi, sabzi, turp va. AQSh ularni ko'rib chiqamiz. sabzi turi petrushka, Parsnips, sabzi va selderey birlashtiradi. Ularning o'ziga xos xususiyati - zavod phloem tarkibidagi oziq moddalar birikmasini bo'lgan. Shuning uchun, ularning qiymati yog'och kamaytirish bog'liq, deb asosiy hisoblanadi. : 3-daraja turlari turini ko'k shakarqamish, bir ovqat xonasi va em-xashak. Bu sabzavot Oziqlantirish qiymati ham markaziy qismida kamayishi bilan ortadi. Lekin sholg'om bilan piyozni, turp, sholg'om va turp ichiga oladi turp ildizi, turi, oziq moddalar katta qismi faqat yadroda mavjud. Ekish ildiz nam yaxshi yumshatilgan tuproqda erta bahorda amalga oshirilishi mumkin.

sabzi

eng qadimiy o'simlik biri ildiz sabzavot sabzi bo'ladi. Oziq-ovqat foydalanish qadimgi yunonlar va rimliklar bor. faqat 17-asrdan boshlab bir nozik va sabzavot kabi o'rinni o'rta asrlarda sabzi keng Evropada sadi boshladi. Mamlakatimizda, bu ildiz sabzavot qadim zamonlardan beri o'sgan. Bu tuzlangan, nafaqat xom shaklida ishlatiladi, lekin fermentlar qilinadi, sharbat olish. Xun savzi oziq-ovqat mahsulotlari. U shakar va minerallar katta miqdorda ushlab. Bu o'simlik temir, kaliy, fosfor boy, va mikroelementlar. Va'damiz ustidan bilan, sabzi karotin mazmuni ildiz taqdir. sabzavotchilik hajmiga qarab turga bo'linadi. Uzoq sabzi (20 dan ortiq sm), qisqa (5 sm) va bir yarim-uzoq (7 20 sm).

Ko'rib chiqilgan ildiz hosil erta bahorda ekish. O'tirishlarga, chunki asosiy yog 'muhim miqdori uzoq vaqt talab qilishi. urug ', toza suv yoki aloe sharbati, yoki soda bilan bir qatorda bilan ho'llash ularni ekish oldin, tez ko'karib. Shundan so'ng, ular yuvilgan bo'lishi kerak va muzlatgichda bir necha kun davomida singib ketgan. urug'lar juda kichik ekan, ular oson qo'nishga amalga oshirish uchun hosil qilish uchun qum bilan aralashtiriladi. Optimal ekish chuqurligi -. Ekish sayt issiqlik muhofaza qilish va innovatsiyani tezlashtirish uchun bir filmning bilan qoplangan bo'lishi mumkin keyin tizmalari o'rtasidagi 2 sm kengligi kamida 20 sm bo'lishi kerak ..

Sabzi dan zararkunandalariga yuz qo'rqitish uchun, u Calendula yoki piyoz orasida ekish mumkin. Ularning o'ziga xos hidi, ular ildiz parazitlarni himoya qiladi. Sabzi psylla tez-tez hujum qiladi. u bilan shug'ullanish uchun tamaki zavodi ekstrakti purkash kerak. U kirib biron zarar keltiradi va zararkunandalariga oldini olish emas, balki.

kashnich

Bizning ovqat ko'p o'simliklar bilan boyitilgan. Petrushka ildiz qiymati tasavvur ham qilish qiyin. oziq-ovqat, barcha barg eb ishlatiladi. Biroq, o'simlik yer osti qismi ham ozuqalarga ham boy. Bu barcha imtiyozlarni bog'liq. Tufayli petrushka muhim moylari katta miqdorda uchun original hidini ega.

lavlagi

Bu o'simlik qadim zamonlardan buyon oziq-ovqat ishlatiladi. Lavlagi ildiz hosil mamlakatimizning barcha hududlarida o'stiriladi. Tufayli savol sabzavotchilik uzoq muddatli saqlash uchun bir yil davomida oziq-ovqat tayyorlash ishlatiladi. Shakar ko'k qiymati ham shakar yuqori kontsentratsiyasi hisoblanadi. Bu, shuningdek, molik va mavjud oksalat kislota. Bu lavlagi ildiz marganets, temir, kaliy va kaltsiy birlashtiradi, deb ta'kidlash joizki, va karotinga boy, uning ko'katlar, vitaminlar B va C. Shunday qilib, o'simlik juda foydali hisoblanadi.

tuproq minimal harorat 6 ° S bo'lganda lavlagi Seeding odatda aprel, oxirida amalga oshiriladi Agar sovuq erga urug'ini qo'yish bo'lsa, o'simlik gul va oddiygina bir ildiz sabzavot hosil bo'lmaydi. 8 sm, diametri eng mazali meva hisoblanadi. Ular juda tolali va yaxshi pishgan bo'ladi. saqlash uchun lavlagi yog'och quti foydalanish mumkin. Ular qum bilan ularni sepib, meva joylashtirilgan.

kartoshka

Bu mamlakatda hech kim sabzavot deb ataladi kartoshka holda xun taqdim mumkin emas. Root ekinlari, turli mintaqalarda yaxshi o'sadi. Bu nur-mehribon o'simliklar ataladi. uning etishtirish asosiy nuqtasi o'g'itlar, kiyinish ko'rib begona o'tlar nazorat va hilling. ekish hisoblanadi uchun eng yaxshi kartoshka ildiz (tuxum bilan) kichik. tez bir hosilini olish uchun, ular ekish oldin ko'karib. haqida 13-15 ° C haroratda soyaboni ostida bitta qatlamda yuqori darajali bu buzmoq kartoshka uchun ko'chatlar beri qalin va kuchli, va shuning uchun davomida off buzmaydi ekish. Kartoshka bo'lgan juda yaxshi tuproqni gevşetir. Shuning uchun, u yangi sohalarda yetishtirish uchun ishlatiladi. yaxshiroq hosil er uchun, ham organik va mineral aralashmalar urug'lantirishdir. kartoshka Nihol kuni begona o'tlar qarshi kurash qaratish lozim, shuning uchun ular Poyasi va ildizi rivojlanishiga xalaqit qilmaydi. Lekin o'simliklar Nikoh marosimining asosiy payti yopilishi so'ng to'xtadi kerak. Bu homila uchun zarar oldini olish uchun amalga oshiriladi. sabzavot ekinlari yig'ish uchun optimal davri boshlanishi va avgust o'rta hisoblanadi. Birinchidan, u quyosh quritish uchun beriladi. Bu kartoshka ko'kalamzorlashtirish olib keladi, ammo, uzoq vaqt davomida uni tark qilmaydi. Shundan so'ng, u faqat rangi o'zgarmaydi, lekin ta'mi va odamlar uchun, toksik bo'ladi. Bu o'zgarish urug 'materiallar uchun foydali hisoblanadi-da. Bu ildiz dan ajoyib kartoshka o'sishi mumkin. Root sovuq allaqachon zarar da -2 ° S Shuning uchun, u 2-5 ° C da saqlanadi va shikastlangan meva olib tashlash va mikroblarni off sindirish uchun qishda bir necha marta yinelendiğini lozim.

ildiz sabzavotlar bilan salohiyatni muammolar

ildiz ekinlari asrash uchun juda xavfli, oq, kulrang, qora va yurak buzilish va bakterial blight bir bakterial sifatida qaraladi. tejash uchun optimal sharoit harorat +1 ° C va namlik 95% tashkil etadi. eng uzun ildiz sabzavotlar yarim metr qumli osti novlari chuqur va 100 sm, kengligi yotadi. muhim qadam erga va puxta tekshirish toza hosil hisoblanadi. saqlash uchun hech qanday zarar yo'q bo'lgan ushbu misollar tanlang. ildiz sabzavotlar ho'l tuproq olingan bo'lsa, ular yaxshi yerto'laga joylashtirilgan oldin quritilgan bo'lishi kerak.

sabzavotni saqlash

ildiz ekinlari saqlash, ularning turiga bog'liq bo'ladi. Misol uchun, lavlagi hamda uzoq muddatli tejash uchun mos. Tops yerdan olib keyin darhol kesib. vayronaga yoki idishlardan joylashtiriladi lavlagi, qum murch. Kichik ekinlar maxsus konteynerlarda yoki qutilarga saqlanadi. uzoq muddatli omonat sabzi uchun ham qum ishlatiladi. tamoyilini ko'rib chiqaylik. Birinchi qum Mounds 3 sm, qalinligi qilish. Ular sabzi buklangan. So'ngra yana qum yuqori 3 sm quyib, sabzavot bir qator joylashtirish. havo oqimini qaytarmoqchi emas, shuning uchun mahkam, ildiz buklangan bo'lishi kerak. to'la oldingi hosilning qoldiqlari tozalash lozim sabzavot uzoq muddatli saqlash ta'minlash. So'ngra devorlar dezinfektsiya va yaxshi imkon qo'ziqorin bartaraf etish uchun ohak bilan ularni kamari.

Foydali xususiyatlari

ildiz ekinlar foyda ular kasalliklarni davolash va inson tanasini oshirish uchun foydalanish mumkin, deb aslida hisoblanadi. Bu ilmiy sabzi foydalanish onkologik kasalliklarga azob kamroq ekanligini isbotlangan. A lavlagi, o'z navbatida, qon bosimini tushiradi. Bu erda va shunday ildiz yordam berishi mumkin! foliy kislotasi mazmuni va kremniy tufayli lavlagi ildiz tanasiga bir yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Bu o'simlik ichaklari ohanglari va miyaning faollashtirishni qilmoqda. tufayli beta-karotin mundarijaga sabzi, teri faoliyatiga va ko'rish organlari ta'minlash uchun zaruriy hisoblanadi. Bundan tashqari, uning foydalanish immunitetni oshiradi. Pasternak parxez sabzavot (kartoshka almashtirish) deb xun, shu jumladan tavsiya. toksinlar organizmni tozalab uchun, oziq-ovqat turp iste'mol qilinishi kerak. toksinlar ichak tozalash va xolesterin olib qilish uchun eng yaxshi yo'l - Horseradish bilan ziravorlar oziq-ovqat kiritish hisoblanadi. Bu, shuningdek, saraton hujayralari qarshi kurashda samarali hisoblanadi. Selderey og'ir bo'lishi bilan kurashayotgan odamlar uchun foydalanish tavsiya etiladi. Bu toksinlar tanadan tozalaydi, balki yog'lar parchalagan va modda almashinuvini tezlashtiradi nafaqat. Bu parhez diversifikatsiya qilish imkoniyati, balki o'z salomatligini yaxshilash uchun bir imkoniyat emas, balki faqat - ildiz, shuning uchun.

sabzavot neytrallanish

sabzavot sotib asosiy xavf nitratlar bor. Biz bilan sotib ildiz ekinlari sifati butunlay ishonch hosil bo'lishi mumkin emas, shuning uchun siz ularni bartaraf qilish uchun, ba'zi usullari bilish kerak. Misol uchun, nitratlar kartoshka o'sib borayotgan miqdorda teri yig'ilib. Shuning uchun bemalol pishirish oldin har bir musht tozalash uchun kerak bo'ladi. Lavlagi uchi va yuqori nitratlar to'planadi. , Uning yuqori va pastki yaxshi kesilgan bo'lishi kerak emas tayyorlanmoqda qoldirgandan oldin. yaxshi turp normal hajmi va davra shaklga sotib olish uchun. Cho'zinchoq va katta ildiz odatda ko'proq nitratlar o'z ichiga oladi. Agar sabzavot taom qo'shib oldin, zararli moddalar bilan ustidan to'yingan emas ishonch hosil bo'lmasa, issiqlik davolash qilish kerak bo'ladi. So'ngra eng nitratlar bulondan ketadi.