Sazan - nozik tasarruf bilan baliq

Emas, balki butun baliqchilar zog'ora kabi suv osti aholisi bilan tanish. Shu nom bilan Fish mamlakat omborlari eng kam emas. Biroq, bu catch hech kim men rad qilgan edi. Lekin u yashaydi baliq, va qanday qanday qarash?

baliq Tavsif

Bu ko'plab dengiz va daryolar bir nodir yashovchi ekan, men uni bir baliq zog'ora qanday ko'rinadi bilish istardim. Bu vakillari yaqinlari Roach hisoblanadi. Sazan 70 sm gacha o'sadi. Ular tananing bir shakli cho'zilgan dumini va katta quyruq ega bruskovatuyu. Uning bosh hajmi kichik va, ko'zlari kichik toza va kuchli xalkum tishlari bir oz egilib ko'rinadi. Bu baliq farqlari nisbatan katta. Rangi Matt kulrang bosh, oq qorni, orqaga qora bir-toshib bilan yashil va tomonlar kumush nur tovush hisoblanadi. qanotlari qorong'i bor. Siz bu baliq zog'ora kabi ko'rinadi ko'rishingiz mumkin. Foto quyida taklif.

yashash muhitlari

Bu asl chizib gijgijlash, deb ishoniladi Kaspiy dengizi, va asta-sekin Azov dengizi va Qora dengiz ko'chib o'tdi. Shuningdek, fors va Kavkaz daryolarda uchratish mumkin, lekin bu erda u Kutum sifatida tanilgan. Shuningdek, u ba'zi qismlarida topilgan daryo Don, Dinyeper, Dinyester va xato. Shuni tez qaerda sovuq oqim, Rokki pastki, ko'proq va ko'proq umumiy sazan bor. Baliq asosan dengizdan yashaydi va uning qimirlar qismlari oziqlanadi, lekin yumurtlama mavsumida daryoga ketadi. U qirg'oq yaqinida qolish sevmas.

Baliq sazan: yumurtlama tavsifi

Bu davrda erkaklar ularni ajratib turadi kiyim sotib. Ular ko'proq yorqin bo'lib. Ularning orqa va yon qattiq Silni Konusning shaklidagi yorug'lik marvarid soya bilan qoplangan. Kaas ham qiziqarli yorqin ko'k-pembemsi rang o'zgartirish va bo'lib. baliq mavsumni juftlanishi bo'lishi va erta bahor va qattiq sovuq davri kuz mumkin. yumurtlama baliq oxirida so'ng uning tanish formasini kasb etadi. besh yoshida u balog'at yoshiga. Bu holda, uzunligi 40 sm bo'lishi mumkin. Aprel-May avlod zog'ora boshlanadi yilda. bu tosh ostida, toza suv va tez oqim bilan maydonlarini tanlaydi baliq.

suv 10 ⁰ C eshitilibdi bo'lsa, erkak yumurtlama uchun xona tayyorlash yubordi. Ular bu davrda paydo o'sish, sazan qoyalarga silamoq uchun ishlatiladi. Bas, ular boshqa baliq bilan kechiktirildi suv o'tlari, binoning va tuxum, ularni tozalash. Yumurtlama haroratda dan yuqori 14 ⁰ S avlod taxminan uch erkagini hamrohlik boshlanadi ayol o'zini joylashtirish oladi. suv harorati qarab, bu vaqt ehtimol, u urg'ochi va kompleksi uchun alamli bo'ladi, uch hafta davom, va mumkin. Bu dog 'qorin ustiga ba'zan qoldirib, jinslarning qirralarini artib, orqaga oldinga va keyin harakat. Erkaklar o'z o'sish ayol qorin ustiga bosib, ularga yordam. yumurtlama davomida baliq xavf-xatarlardan ba'zan bexabar, jarayoni oziq-ovqat va e'tiborni rad mumkin. Sazan juda unumdor bo'ladi. Ular 50 ming dan chiqarishi mumkin. 150 ming. Tuxum.

baliq tabiatni

baliq juda ehtiyot tez va kuchli - Bu sazan ta'kidlash joiz. Lekin, bu bilan birga, suv osti aholisi eng dahshatli orasida. U xavf his o'sha joylarda, keyinchalik u uzoq vaqt davomida paydo bo'lmaydi. Bu shubhali tovush yoki harakatni qo'rqitish mumkin. Bu holda, u tubiga tashlanadi va soat harakat emas, balki, tosh ostida yashirish. Chunki ularning saqlash Saza juda erta ertalab kechasi oziq-ovqat izlab yoki ketadi. Bundan tashqari, u yuzasida yotgan va chuqur saqlanadi.

yilda sazan baliq ovlash

baliq Bu zoti o'zining maxsus ta'mi uchun kabi mashhur, pazandalik jihatidan juda qimmatli hisoblanadi. Oq go'sht sazan kichik suyak va juda nozik ta'mi bor. Bu zoti sun'iy ko'paytirmoqchi boshladi, shuning uchun. zog'ora ko'plab taomlar pishirilgan mumkin. Quyida bir pishirish retseptini taqdim etiladi.

zog'ora (bir kattalar individual olti funt ila uzoqlashar) biri yarim kilogramm yog ', bir qoshiq qo'shib keyin, allaqachon baliq ziravorlar va o'tlar bor maydonga bilan quyinglar, va keyin pishirib davom ettirish. Alohida piyola tayyorlash qaynatilgan kartoshka (7-8 dona). Barcha ingredientlar olib qo'ydi va tug'ralgan qovurilgan tuxum bilan neft quyib etiladi. Mazali va mazali taom tayyor.