Sterlet zilday farq nima? O'xshashliklar va farqlar

Rossiyada zilday dan ajoyib ovqatlar hech qanday qirol ziyofat qila olmaydi holda. baliq hukmdorlarining sudga, eman kovaklariga chuqurlarga tanasiga osurman olib suveren tirik xalos qilish uchun uni nam latta o'zgaruvchan. jele va zilday sho'rva tayyorlab banket jadvallar eng muhim vakolatlari uchun, katta bikri, sabzavot bilan pishirilgan tengdoshlari asosiy bezak edi. avloddan shug'ullanuvchi qo'lga avlod bu ezgu baliq uchun Odamlar, u juda ko'p pul turadi, chunki ko'pincha bir umri davomida, uni harakat hech qachon, va barcha baliq ovlash qat'iy nazorat qilinadi.

Bugun u yo'q, bu tanqidiy tushgan baliq va ommaga yanada yaxshi oldiriladi. Agar istasangiz, Biroq, ba'zi bikri bozorda topish ancha mumkin. Lekin bir-biridan ularni ajrata - muammo yanada jiddiy bo'ladi. Bu erda, masalan, qancha odamlar bir bikri sterlet o'rtasidagi farqni bilasizmi? Bu birinchi qarashda tuyulishi mumkin, deb, bu savolning javobi juda murakkab emas. birinchi ko'rishdayoq siz aniq g'alati baliq qanday senga oldida aniqlash mumkin bo'ladi bo'lsa ham - asosiy farqlarni bilish kifoya kim, kim aniqlash maqsadida.

biologlar nima deydi?

Ajablanarlisi shundaki, Zoologiya qo'llanma barcha bikri sterlet farq nima savolga javob topish uchun yordam berishi mumkin. rasmiy tasniflash baliq o'rtasidagi farq. Bikri oila shu nom jins o'z ichiga oladi. A bikri - u o'z ichiga oladi turlari biri hisoblanadi. Boshqa so'zlar bilan aytganda, bikri kabi ko'plab 19 tur bor bo'lgan zot bikri barcha a'zolari, deb nomlangan. Bikri Shu - u yana tor belgilangan.

Barcha zilday umumiy xususiyatlari

oila a'zolari katta hajmi bilan ajralib turadi. Bu nuqta bikri sterlet farq nima tushunishga yordam beradi. kam yog'lilik va bir necha urug'lar bilan bikri tenderda oq go'sht. Va butun dunyo bo'ylab o'z tuxum eng qimmatbaho tansiq biri hisoblanadi.

Bikri ulardan ko'plari sayohat uchun yaxshi ko'raman, va vaqti-vaqti bilan dengizga borib, daryolar topilgan. Bu yumurtlama tufaylidir. baliq uydan chiqmagan hech kim - Shu munosabat bilan, bikri hech istisno, u bo'ladi.

hajmi lsa

Agar hech Beluga of suratlarini ko'rganmisiz? Sturgeon uzunligi bir necha metr yetib, dunyodagi eng katta biridir bu baliq anglatadi. Lekin bikri anti-rekord chempioni deb atash mumkin. Bu uning uzunligi kamdan-kam hollarda metr etib, oilada eng kichik bo'ladi. Eng yirik qo'lga namuna taxminan 125 sm. Bu zilday haqida 3-5 kg og'irligi. bikri zilday farq nima savol ustida, siz xavfsiz javob mumkin: "Avvalo - o'lchamini." oila katta sterlet barcha boshqa a'zolari.

boshning tuzilishi xususiyatlari

bosh va burun shakli - siz ham sterlet bir zilday o'rtasidagi farqni aniqlash mumkin tomonidan quyidagi xarakterli xususiyati. Foto aniq farqlarni ko'rasiz. a yaqindan ko'rib: burni uzun va o'tkir oz sterlet bo'lib, uning bosh organi bilan solishtirganda tor va sayoz bo'lgan. Bundan tashqari, bu baliq Saçaklı mo'ylov bor.

Eng bikri boshqacha: burun qisqa, bosh katta va keng bo'ladi. Va baliqchilar hayron yoki sodda bo'lsa, bu, o'ziga xos ko'rinishga sterlets deb. Bikri turli ko'rinadi - o'ziga ishongan-da. Albatta, biz belgilar haqida gaplashib emas va bu ko'rinish fishy fikrlar tomonidan o'qilishi mumkin. Bunday hodisa Boshsuyagi tarkibidagi o'ziga xos tomonidan faqat sabab bo'ladi.

tanasining rangi va tuzilishi

Bikri turlari bir-biriga juda o'xshash bir necha turlari, o'z ichiga oladi. Siz bikri sterlet farq nima aniqlash harakat, rang tayanib bo'lmasligi kerak. Bu baliq rangi qanday farq bor? sterlet jumladan barcha sturgeons, deyarli qora nur, kul rang bor.

suyak kafti maxsus - Lekin siz lateral kafti hisoblash yordam berishi mumkin. Boshqa zilday ortiq sterlets yilda ularni ko'proq. Kafti 70 dona bo'lishi mumkin, va bu erda zilday da o'tkir tikanlar bilan toj kiygan faqat 50 orqadagi jonzot sterlets bo'ladi. Bikri tanasi yanada silliq. Keyingi Suratda, bu olijanob baliq aniq ko'rib turganmish.

hayot yo'li

Ba'zi bikri ba'zi ajoyib hayotdir. Misol uchun, unga quyiladigan yumurtlamaya ko'p kilometr marshrutni yengish uchun uzoq dengizdan beluga. Bikri ham "yurish", lekin baliqni yoqtiradi - baliq barqaror bo'ladi. U, toza suv yashaydi suv osti hayot tarzini olib keladi, balki beparvo hasharotlar uchun ov qilish maqsadida yuzasiga ko'tariladi. yirtqichni - barcha bikri balig'i kabi. U lichinkalar, qurtlarni, kichik baliq, boshqa suv osti aholisi tuxum eb. Garchi bikri Travel ko'p sevgi farq qilmaydi, lekin bu ko'lda suzishga bo'ladi. U erda, ov davom etmoqda hali ona daryoning ko'proq ehtiyotkor, lekin tuxum to'kadigan hech qachon muomala.

ikra

Siz bir-biriga va ularning buzoq bu baliq ajratish mumkin. Bikri, biz allaqachon ma'lumki, shuning uchun, bu ikra kam nisbatan kichik bo'ladi. Bu munchoq granulalar qizg'in rang va hajmi mavjud. Oz yashil ikra bikri katta.

go'sht

Agar sterlet ta'mi bir zilday o'rtasidagi farqni bilasizmi? Go'sht bikri biroz quruq, uning yog 'kontent 15% bo'ladi. sterlets go'sht, yog 'va ko'proq tender va nozik tatib. Uning yog'liligi 30% bo'ladi. To'g'ri xo'randalar bu bikri mazali ko'rib. Odatda, u quloq va to'ldiruvchi tayyorlanadi, lekin u ham boshqa taomlar uchun ham javob beradi. Bikri ham juda qimmatli tansiq dunyo bo'ylab eng yaxshi baliq restoranlarda xizmat qiladi. Ayniqsa, samarali bikri pishiq butun ko'rinadi. Eski kun bo'lgani kabi, bu eng muhim hodisalar munosabati bilan stolga xizmat qiladi.