"Truffaldino" Italiya restoran menyular, narxlar, sharhlar

"Truffaldino" - Neapolitan, Rim, Kalabriya, Sitsiliya oshxonadan xizmat ko'rsatish restoran. Restoran quyidagi manzilda, metro stantsiyasi "Taganskaya" yaqinida joylashgan: ul. Marksistik, ko'pchilik boshlab 1. QURILISH, 20 qurish Italiya restoranlar, Moskvada joylashgan, "Truffaldino" u Sitsiliya kelib chiqishi oshpaz bo'lgan menyu tuzish bo'lishidir. Uning ismi Salvatore Nicotra hisoblanadi. Oshpaz g'ayrat ularning qo'lida ishlaganlar ishini nazorat qiladi. Shunday qilib, biz qo'rqmay ayta olamizki, "Truffaldino" -, albatta, pizza sahih Italiya makaron, risotto, carpaccio tayyorlash va restoran.

interyer

"Truffaldino" - restoran (Moskva), Italiya qulay xonasida joylashgan. Bir necha xira chiroqlar, bo'yra va aksessuarlari, g'alati elementlari holda oddiy yog'och mebel - bu tafsilotlar ma'lum muhitni yaratish. Bu vaziyat, romantik sharob "Lambrusco" bilan kechki ovqat va shirin uchun "Semifreddo" mos bo'lgan

"Truffaldino" - yozda, xotin eshiklarini ochadi restoran. mulk, u har doim, shovqinli va olomon shahar markazida, bo'lsa-da, mehmonlar qulay muhitni va yopilishi qadar klassik italyan retseptlar tayyorlangan taomlar bahramand. Restoran soat 11:00 dan 24:00 ochiq.

Makaron va spagetti

Samimiy Italiya oshxona butun dunyoda juda mashhur bo'lgan. Ayniqsa, shunchaki pishirilgan makaron ovqat emas qaysi joylashtirish. Har bir narsa ham murakkab. Axir, bu qadimiy Italiya ovqatlarni sifatli shuningdek sous tayyorlab qanday ta'sir. Kimning menyu makaron va spagetti, ba'zi yigirma turdagi o'z ichiga oladi Restoran "Truffaldino", nima haqiqiy "carbonara" haqida ma'lumot olish uchun "pesto" taklif etadi. Noto'g'ri boshliqlari darajasi yoki sous uchramoqda mumkin qo'shimcha topgan, va shuning uchun barcha ovqatlar. Bunday nuqsonlarni shu joyda kuzatildi.

"Truffaldino" yilda sifatida makaron ko'p turlari, dedi qilindi. qo'ziqorin, va qizil ikra va son va dengiz bor. Ushbu turkumda taomlar eng mashhur qiymati - spagetti "Carbonara" - 490 rubl.

E'lonni qo'shish va salatlar

Siz ham, kechki ovqat boshlash uchun juda keng lgan taomlar, tanlash. ro'yxati har xil zaytun bilan boshlanadi. Ovqatdan narxi - 490 rubl. 130 g Portions, lekin arziydi xotirlab, deb "Truffaldino" - restoran sahih Italiya oshxona. Bu maxsus texnologiyalar tayyorgarlik ovqat bor, degan ma'noni anglatadi. Shunday qilib, qora va yashil zaytun, avval, stol ustiga bo'lishi achchiq qo'shilishi bilan pishirilgan tuzlamoq, bir necha kun o'tkazish Italiya o'tlar.

Restoranda "Truffaldino" menyusi ham mavjud carpaccio, qisqichbaqalar, sho'r losos, pishloq likobchalarini bor. 600 rubl - sovuq ovqatlarni o'rtacha qiymati.

Bu Italiya taomlari nur kelganda, nomi "cho'kma" deb hisoblanadi aqlga keladi. menyusida "Truffaldino" ham salatlar ro'yxati u bilan boshlanadi. 550 rubl - ovqat mozzarella, pomidor va faslag'an qiymati. , Darvoqe, lekin uzoq ya'ni bir necha kilometr Gollivud o'z vataniga, tashqarida, italiyalik tomonidan ixtiro qilingan bir xil bahoga va Qaysar salat, At. Ba'zi tashrif «Qaysar» Moskvada eng yaxshi, deb aytish. Ehtimol, issiq SOS Parmezan qo'shilishi bilan bir xil nom bilan tayyorlash - milliy xususiyati, Nicotra holda emas.

pizza

Klassik Neapolitan retsept ko'ra, bir daraxt pechda pishirilgan bir tekis ovqat hisoblanadi. Salvatore Nicotra boshchiligidagi Kuk "Truffaldino", plomba mozzarella, son, qo'ziqorin, salam, qisqichbaqalar, midiya, va albatta pishloq yordamida bu tarzda qabul qildi. Mashhur pizza "Margarita" Ushbu restoranda 300 rublga teng bo'ladi. "To'rt Cheese" - 490 rubl. Mehmonlar Narx 950 rublni tashkil etadi dengiz mahsulotlari, ayniqsa mashhur pizza. oziq-ovqat va mualliflik ushbu turkumga kiruvchi mavjud. Bu pizza deb ataladi - "Truffaldino". buning uchun plombalarning bir qismi sifatida foydalanish qisqichbaqalar, ikra, mozzarella va qizil ikra aşçılar. Uning narxi - 950 rubl.

Yuridik idishlari

Salvatore Nicotra hamkasblari eng sifatida qabul qilinmaydi. bir qancha restoran oshpaz bir necha yil davomida har doim menyusida mavjud bir yoki ikki ovqatlarni yaratish cheklangan. "Truffaldino" oshxonadan bosh tajribalar to'xtata olmaydi. restoran menyu muntazam ravishda yangi pazandalik ixtirolar bilan yangilanadi. qisqichbaqalar va ismaloq, pomidor SOS kalmar go'sht to'p "Polpettine" bilan Risotto: chef ovqatlar orasida.

Pishiriqlar

oldin Italiya shimolidagi ko'p yillar cream, vanilla, shakar va jelatin nozik taom ixtiro qilindi. Ular: «panna cotta" deb atadi va u Evropa va Amerika aholisi o'rtasida ko'proq va ko'proq ommalashmoqda, dunyoni sayohat qilish edi. deyarli har bir kafe yoki restoran Rossiya menyusida Bugun, "panna cotta". Biroq hamma xamir oshpazlar to'g'ri pishirish. mahalliy taomlari bilan xursand restoranda "Truffaldino" mehmonlari. , Baholash ko'ra, u nihoyatda mazali sitrus limonad bilan kitob uchun tavsiya etiladi, Shirin "panna cotta", shu jumladan,.

Restoran "Truffaldino" (marksistik) eng yaxshi Italiya muassasalari biri sifatida Moskvaga tanilgan. Salbiy sharhlar juda kam uchraydi, va ular bir qoida, uzoq kutishga tartibi kabi, chaqiriladi.