Uyingiz uchun xamir mikserini qanday tanlash mumkin? Uy xamiri: narx, sharhi

Muvaffaqiyatli pishirish sirlari mukammal xamir xamiridir. Xamirni uyda yigirish vaqt talab qiladigan vazifadir. Uy uchun xamirni xamirni osonlik bilan va tezda aylantiring. Ikki hisobdagi o'xshash qurilmalar har qanday xamirni hosil qiladi.

Ular eng yaxshi sifatli xamirturush, tik, suyuq, qisqa, shakar, gingerbread va pechene xamir ishlab chiqaradi. Bundan tashqari, asboblar nozik shakarlamalar, souslar va kremlarni tayyorlashga qodir.

Kraxmalchilarning strukturaviy xususiyatlari

Qurilmalar yoğurma uchlari bilan jihozlangan. Ularning ba'zilari spiral yoki pastki shaklga ega, boshqalari vilkalar yoki spatulalarga o'xshaydi. Uchinchi S va Z shaklidagi tuzilish. Bunga qo'shimcha ravishda, ajitator sifatida oddiy korol. Bu yoki boshqa turdagi no'xat nozik turdagi xamirni olishga imkon beradi.

Qurilmalar kostryulkalar bilan jihozlangan, chashka yoki chuqurga o'xshash chizilgan. Ushbu konteynerlarda aralash moddalar qo'shing va aralashtirgich nozullari yordamida ularni bir hil zich massaga qo'shing. Ular hajmi bo'yicha farq qiladi - 5-10 litr. Uyga xamirni turli piyozlar bilan ishlab chiqaradilar. Statsionar va ko'chma tanklar mavjud. Agar so'ralsa, qaytib yoki doimiy idishdagi bir qurilmani topishingiz mumkin.

Differensial mikserlar haydovchi mexanizmlari orqali boshqariladi, bu esa biriktiruvchi-agitatorning aylanish harakatiga olib keladi . Xamirni aralashtirish qoidalariga ko'ra, u qaytib kelgan narsalarga bo'linadi:

• Nozul, ingredientlarni aralashtirish;
• Piyola;
• Bir nozul bilan kosa.

Yulgichlarning tasnifi

Xamir mikserlari turli xil xususiyatlar bilan ajralib turadi. Operatsiya joyida asboblar:

• Uy xo'jaliklari, ixcham bo'lmagan juda kuchli birliklar;
• Qandolat, qahva, pizzaciya va oziq-ovqat sanoatining boshqa institutlarida o'rnatilgan sanoat uskunalari.

Ishlab chiqarish turiga ko'ra ular jihozlarga bo'lindi:

• Achchiq xamir ishlab chiqarishga qodir;
• Xamirturush xamirini tayyorlash;
• Suyuq xamirni, yegulik shakarlamalar massasini, soslarni va shunga o'xshashlarni yeyish;
• Universal yulkanlar.

Texnik tavsiflar, ularni davriy va uzluksiz ishlaydigan mikser-xamir aralashmasi sifatida tasniflash imkonini berdi.

Aylanish tezligi bo'yicha agregatlar odatiy va yuqori tezlikda bo'ladi. Ba'zi brendlar juda kuchli qurilmalar taklif qiladi.

Aralashtirilgan ko'krakning joyi vertikal va gorizontal o'qlari bo'lgan qurilmalar tomonidan aniqlandi. Ichki eğimli eksenli kaşıklar bor.

Ingredientlarga ta'sir turidan, birinchi navbatda, uy uchun mexanik mikser-moyak. Qurilmaning boshqa variantlarida qurilma titrash yoki ultratovushli bo'lishi mumkin.

Karıştırıcı-kreşçilerin turlari

Yigiruvchi modellar turli xil dizaynlarga ega. Qurilmalarning dizayni xususiyati aralashtirish uchun qanday xamir mavjudligiga bog'liq.

Landshaft aralashtirishni o'rash mashinalari

Landshaft yoğurma karıştırıcı moddalar yuqori viskoziteli bilan karakterize bir tutarlılığa aralashtiriladi. Bu erda xamir, pishiriqlar, makaron, simit, gingerbreads, chebureks va boshqa mahsulotlar olinadi.

Qurilmaning xamiri gorizontal ravishda qo'shib qo'yilgan va qarama-qarshi yo'nalishdagi pichoqlar bo'yicha aylanadi. Gorizontal eksa ustiga o'tirgan piyola (idish) xamirni olishni osonlashtiradi.

Spiral mikser

Bunday qurilmada ingredientlar juda ko'p aralashtiriladi. Choy va bug'doy uni xamirni tayyorlash uchun mosdir. Yoğurma, spiral yoğurma qurilma va bir vaqtning o'zida piyola va nozulların turli yo'nalishlarida aylantirish qobiliyati tufayli tez va sifatli amalga oshiriladi.

Sayyoradagi mikser

Uy uchun sayyoralik xamir mikserlari turli xil xamirni olishga imkon beradi. U osonlik bilan xamirturush va puff, pechene, protein va pivo xamir mumkin. Qurilma krem mayonlarni va sufle olish uchun javob beradi. Kraxmalli go'sht va kremlarni aralashtiradilar, kremni aralashtiradilar, kartoshka pyuresi va qandolat mahsulotlari tayyorlashadi.

Bunday keng foydalanish doirasi ko'plab turli xil qo'shimchalar mavjudligi bilan bog'liq. Qurilmaning standart uskuna qismida chivin, kanca va belkurak bor. Ushbu yoğurma yoğurma mashinasida, yoğurma ko'krak plyonka aylanishiga ega. Karıştırıcı boshi kosa va o'z o'qi atrofida aylanadi.

Uy xo'jaligini tanlash uchun qoidalar

Uy uchun uy-ro'zg'orni ratsionini tanlab, oilada eng ko'p qanday non tayyorlashni o'ylab ko'ring. Xamirturush bilan tayyorlangan, yangi va puff pastry, spiral nozik pichoqlarni yoğurarak juda yaxshi boshqaradi. Misol uchun, pishiriqlar va makaronlar uchun mo'ljallangan, tikilgan xamir, z-shaklli lyuklar bilan ishlaydigan qurilmalarda ideal tarzda olinadi.

Har xil xamirni yoğraydigan va mouss, kremlarni va boshqa mahsulotlarni tayyorlashga imkon beradigan juda ko'p talab qilingan agregatlar. Ular turli shakllarda turli xil yuqori tezlikli usullar va nozik mikserlar bilan jihozlangan.

Hamur aralashtirgichlarida kosasining hajmi o'zgaradi. Shunday qilib, uy uchun mini-krovatlar 5 litr uchun idish bilan jihozlangan. Uydagi oshxona uchun qulay bo'lgan ixcham birliklar, idishining hajmi 5-10 litr. Ishlab chiqarishda kattalikli plyonkalardagi qurilmalar ishlatiladi.

Quvvat konditsionerlarning sig'imiga, partiyaning tezligiga va sifatiga bog'liq. Quvvatning qanchalik balandligi (va u 300 dan 2000 V gacha) bo'lsa, uy uchun xamir ishonchliroq bo'ladi. Foydalanuvchilar taymer va bir necha tezlikda (ba'zan 1dan 10gacha) modellarga ko'proq qiziqish bildirmoqda. Taymer bilan xamir mikserlari juda qulay. Kechki soatni belgilashdan keyin xamirni tayyorlashni nazorat qilishning hojati yo'q.

Maishiy xamir mikserlarining narxi va ular haqida sharhlar

Uy uchun xamir uchun maksimal quvvat va o'nta tezlik mavjud bo'lsa, uning bahosi juda yuqori - 1000 dollar. Bunday qurilmalar zanglamaydigan po'latdan yasalgan va 12 ta nozik pichoq bilan jihozlangan. Sinovni yutishdan tashqari, ular boshqa funktsiyalarni bajaradilar - mineralar, mikserlar. Tadqiqlarni o'qiyotganingizda, bu oddiy yoğurucu emas, balki juda ko'p funktsional oziq-ovqat protsessori ekanligini tushunasiz .

O'rta narx segmentida, po'lat qopqoqli birliklar va 1000 Vt quvvatga ega bo'lgan piyola 6 ta yuqori tezlikli rejimga ega emas. Modellar 500 dollar atrofida. Biroq, juda ham mazali xamir yigiruvchi, kuchlari bir oz yuqori - 1200 Vt. To'g'ri, ular plastik sumkaga ega. Shu bilan birga, piyola zanglamas po'latdan va 7 tezligidan tayyorlangan. Taxminan 200 AQSh dollari bo'lgan plastik idishdagi xomashyoga arziydi.

4.5 litrli kostryulkalar, oltita tezlik va 650 vatt quvvatga ega bo'lgan qurilma uy uchun spiral yoğurma xamiri narxida sotiladi. Uning narxi 300 dollardan oshmaydi. Mashinaning kuchi juda kichik bo'lsa-da, foydalanuvchilar o'z imkoniyatlari va ishi haqida juda yaxshi chiqishlar qoldiradilar. Bu xom ashyoni yordamida yaxshi pishiriqlar, pizzalar va nonlarni chiqaradigan sifatli havo xamiriga ega bo'lasiz.