Xamirturush "Evita": Sharh. Quruq xamirturush "Evita": qo'llanma, tayyorlash

Bosh sahifa sog'lom sut mahsulotlari - emas bir tush, lekin bir haqiqat. Bu xamirturushni tayyorlash yordam beradi "Evita". mahsulot probiotik starter madaniyatlar va dorivor oziq-ovqat qismlarining bir qator ta'sir ichiga oladi. Natijada davolash va ko'pgina kasalliklarni oldini olishda yordam beradi noyob dorivor dori hisoblanadi.

xamirturushidan ozuqaviy xususiyatlarini

Muallif madaniyat yuqori biologik faollikka ega. Bu inson tanasi komponentlariga hayotiy muhim bir qator o'z ichiga oladi. Ular orasida:

• organik kislotalar;
• aminokislotalar;
• vitaminlar A, B, C, E;
• foliy kilotu;
• katta va mikroelementlar - kalsiy, kaliy, magniy, temir va boshqa ko'plab;
• qimmatli oqsillar;
• yog'lar;
• uglevodlar.

Barcha bu moddalar mukammal eng ijobiy yilda, "Evita" uning sharhlar xamirturush birlashtiradi. to'liq organi tomonidan so'riladi, uning asosi sut mahsulotlari ishlab chiqarilmoqda va u xamir kabi mustahkamlik, engil shirin ta'mi, tasodifiy taom uchun mos, shuningdek bolalar grudnichkovogo yosh, shu jumladan, barcha fuqarolar uchun mavjud vitamin C terapevtik doza o'z ichiga oladi.

ta'sir davolash va profilaktik soha

Quruq xamirturush "Evita" boshqa shunga o'xshash mahsulotlar uchun xususiyatlari o'xshash, lekin organga ko'proq ozuqaviy qiymati bor va kabi nuqsonlarning davolash uchun yordam beradi:

• Dysbacteriosis.
• Bunday gastrit, kolit, oshqozon yarasi, enterit, o'tkir ichak infektsiyalari kabi oshqozon va ichak kasalliklari.
• Anemiya.
• teri kasalliklari (atopik dermatit, neyrodermit, husnbuzar);
• yurak-qon tomir tizimi buzilishi.
• Qandli diabet.
• Pasaytirdi immunitet.

mahsulot ichidagi muntazam foydalanish immun tizimini mustahkamlaydi bilan, virusli infektsiyalar chidamliligini oshiradi inson tanasi, xolesterin dan toksinlar tozalaydi, og'ir metallar, radionuklidlar tuzlari, qondagi gemoglobin darajasi ortadi oshqozon-ichak trakti mikroflorasini tiklaydi.

samarali profilaktika chorasi "Evita" (xamirturush) qo'llaniladi kabi, shifokorlar gastroenterologiya, ginekologiya, allergiya sohasida qo'llash samaradorligini haqida aytish sharh. Bu yuqumli kasalliklar antibiotik davolash paytida dysbiosis ko'rinishini oldini oladi. Muvaffaqiyatli pediatriya ishlatiladigan.

Bir yashar uning bolalarini, foydalanish uchun ruxsat berdi. ko'krak suti bilan qolganlarga chaqaloqlar ham uchinchi oziqlantirish sifatida, qilgan emas ilgari sakkizinchi oy ratsionida mahsulotni joriy etish tavsiya etiladi. sun'iy oziqlantirish va aralash kuni chaqaloqlar faqat bir yil keyin, uni qo'shing. mahsulot oqsil miqdori uchun moslashtirilgan emas, shuning uchun shu asosda pishloq yoshi 6 oy dan emas, balki ilgari foydalanishga ruxsat berilgan.

Xamirturush "Evita": tarkibi

tana xamirturushidan Samaradorlik tufayli murakkab tarkibi.
to'liq zardob kislotaligi 9,2 dan 11,6% ga 70-80 ° T, qattiq tizmalari miqdori, vitamin B guruhi mahsulot 0.002 mg 100 ta g keladi. Energiya - 40-60 kkal.

12 oy - 0 ° C + 10 ° C dan + 10 ° C + 20 ° C 4 oy saqlanishi mumkin.

klinik tadqiqotlar

test achigan sut "Evita" mahsulot jalb ko'p tibbiy tashkilotlar, bu erda ulardan ba'zilari:

• Lenin ordeni tibbiy Fanlar akademiyasi.
• Pediatriya Moskva ilmiy-tadqiqot instituti.
• Pediatriya Gastroenteroloji Nijniy Novgorod instituti.
• Moskva shahrining bosh tibbiy bo'lim.
• Shahar shifoxonasi Moskva shahrida 56-sonli;
• Moskvada Sog'liqni saqlash boshqarmasi.
• Shahar Moskvada poliklinika № 156 ixtisoslashgan.
• Sog'liqni saqlash vazirligi.
• Rossiya davlat tibbiyot universiteti.

Yaxshi natija bir zaruriy tayyorgarlik qiladi "Evita". Xamirturush, ko'rsatmalarga muvofiq o'rganish jarayonida, faqat ijobiy tayyorlangan shifokorlar haqida sharh. Barcha fanlar 100-150 gramm uchun kuniga ikki marta unga asoslangan sut mahsulotlarini iste'mol. Ular oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtirish, qoplangan tili sindromi kamaydi, ishtaha yo'qolishi va teri rangi shifo ko'rsatdi, chap qorin og'rig'i, gemoglobin oshdi. Ba'zi tanqidchilar hayotiyligi, salomatligini yaxshilash, laktoza murosasizlik kamaytirish, yog'li ovqatlar sabab ta'kidladilar. akne, neyrodermit alomatlarini kamaydi. Tez yara va yoriqlar shifo. ichak mikroflorasini tiklaydi, dysbiosis g'oyib bo'ldi. Qulay bir yarasi va gastrit bilan kasal edi.

imkon yiringli jarayonlar, kandidoz davolash uchun lokal ravishda qo'llashga qilish mahsulot Antibiotik faoliyati, bachadon bo'yni eroziyasi qayd etildi. Mavzular, bir chiroyli nozik lazzat achish etdim. Murosasizlik mahsulot faqat fanlar kichik qator (1-2%) aniqlandi. Bu, qorin diareya guruldama, teri, ko'ngil aynishi kuni allergik toshmalar bilan namoyon bo'ladi. Bu shaxslarning Mahsulot qabul bekor qilindi.

Xamirturush, ayniqsa oshqozon-ichak trakti kasalliklarida, parhez va sog'liqni saqlash, oziq-ovqat uchun davolash sifatida mutaxassislar tomonidan tavsiya etiladi.

"Evita" xamirturush: pishirish

Bu fermentlar sut mahsulot tomonidan taklif afzalliklaridan foyda olish uchun, sotib olish va to'g'ri tayyorlash uchun zarur hisoblanadi.

tayyorlash jarayoni kerak bo'ladi uchun:

• Emaye tank.
• Choy qoshiq va osh qoshiq.
• Termos.
• qopqoq bilan Glass jar.

Agar foydalanishingiz mumkin oldin idishlari yuvib, sterilizatsiya qilinishi kerak. suyuq xamirturushni tayyorlash uchun sigir suti bilan kabinetga zarur. Bu qattiq va quruq bo'lishi mumkin. sirlangan idishlar piyola qaynatilgan sut (250 gramm) quyiladi va + 40 ° C haroratda uni salqin kerak "Evita" bir quruq mahsulot flakon oching. Qo'llanma, unga e'tibor qaratilmoqda xamirturush, ajralish qaynatilgan sut 2-3 choy qoshiq bo'lishi kerak, keyin shisha shisha yopish, chang va butunlay erigan qadar larzaga kerak. tayyorlangan sutda modda kiritish pishirilgan. Barcha ingredientlar bir qoshiq bilan yaxshilab aralashtiriladi. Fermentlar sut bir termos ichiga tushiring va bir qalin alaqdan qadar 14-17 soat davomida u erda qoldiring. Agar bankaga quyib avval, bir laxta u davlat madhiyasi quyiladi keyin, mahkam qoplash va refrigerate, ajitasyon va taomlarni aralashtiring. Olti soatdan keyin mahsulot iste'mol uchun tayyor.

"Evita" dan, u davlat madhiyasi, balki bir achigan sut mahsuloti nafaqat tayyorlash mumkin. Bu maqsadlar uchun, pishirish hisoblanadi qancha mahsulot qarab, sut, bir, ikki yoki uch litr qaynatish kerak, va + 40 ° C uchun uni sovutib C sut ko'pik olib tashlash va Lampochka xamirturushidan suyultiriladi 5, 10 yoki 15 osh qoshiq mutanosib muvofiq, qo'shing. mahsulotlari, mahkam qopqog'ini yoping qog'oz, mato o'rab, yaxshilab toza qoshiq sut idishni aralashtiriladi va issiq joyga qo'yish kerak. Fermentatsiya zich qalin qon hosil qilish uchun 5-8 soat davom etdi. So'ngra mahsulot hali besh soat foydalanish uchun tayyor bo'lgan keyin muzlatgichda, joylashtirilgan bo'lishi kerak.

Tayyor Sourdough achigan sut mahsuloti yangi qismi uchun qayta-qayta foydalanish mumkin, lekin bunday muolajangiz soni besh bo'lmasligi kerak. yangi mahsulot uchun 5 osh qoshiq sut litr asoslangan allaqachon pishirilgan xamirturushidan oz miqdorda o'tkaziladi. Panelning imkoniyatlar va muzlatgichda saqlash uchun olib tashlandi.

achigan sut oziq-ovqat ta'mi nozik va yoqimli o'girsa, va u qaymoq mustahkamlik o'xshaydi. Oziq-ovqat Nizom mahsulot muvofiqligini nordon emas, o'n kungacha + 8 ° C gacha +2 da saqlanishi mumkin.

Agar sut taom tayyorlab so'ng, u to'g'ri iste'mol qilinishi kerak. Sourdough sut "Evita Rose" ovqatlar biri almashtirish, peshin yoki kechki ovqat da, nonushta uchun ertalab foydalanish mumkin. Bir marta 200 dan ortiq ml iste'mol qilmaslik kerak. qo'shimcha kuch 100-150 ml, bir miqdorda, bir ovqatdan oldin 20 daqiqa davomida ertalab, kechqurun va tushlik ham olinishi kerak.

Sourdough asoslangan boshqa mahsulotlar

pishloq va smetana kabi mazali va sog'lom ovqatlar tayyor xamirturush emas, balki faqat mumkin ichish, balki uning asosida tayyorlash uchun.

pishloq tayyorlash uchun "Evita" xamirturushidan asosida tayyorlangan achigan sut mahsuloti, olib, zardob ajratish o'ttiz daqiqa davomida suv hammomida uni qo'yish kerak. jarayoni harorat + 60 ° S dan oshmasligi kerak

sovuq suvda salqin kichik kvadratlar, o'yilgan natijasida qalin tromb, bir tülbent tashlamoq va quritish uchun tark. zardob barcha qurigan so'ng, suzma + 10 ° C haroratda uchun muzlatgichda qo'yish va soviydi Shundan so'ng u egan mumkin. Bunday suzma xavfsiz 4 ± 2 ° C haroratda etti kun davomida saqlanadi Bu oqsillar, yog'lar va mavjud propion kislota bakteriyalar.

aminokislotalar, vitaminlar, tuzlar va mikroelementlar: barcha qimmatbaho moddalar saqlanadi, chunki pishloq keyin qoladi zardob, shuningdek, egan mumkin. Bundan tashqari, bu kabi sut, limon, chumoli, bütirik va uchuvchi yog 'aralashma, deb kislotalari mavjud. Bunday mahsulot deyarli 100% hazm qilinadi.

uning foydali xususiyatlarini tasdiqlash sharh xamirturush "Evita Rose», nafaqat pishloq, lekin pishloq qilish uchun ishlatiladi. Bu tatib va boyitilgan turli ziravorlar uchun tuzli bir xamirturush, olingan bir pishloq talab qiladi. shundan keyin u matbuotda ostida joylashtirilgan - va 5-6 soatdan keyin, to'yimli uy qurilishi pishloq olingan.

10% yog ', quruq bundan keyin suyuq xamirturushni tayyor bo'ladi bo'lgan mahsulotni "Evita", va qaymoq kerak bo'ladi yog'upa tayyorlash uchun. Birinchidan, siz bir starter tayyorlash kerak, keyin litr 4-5 osh qoshiq kursi krem qo'shing. Fermentlar cream 14-15 soat, bir termos joylashtirilgan, va keyin bir idishga quyib va ular hali olti soat dileriga xolodilnik, qo'yish. Shundan so'ng, mahsulot foydalanish uchun tayyor.

"Evita Rose» xamirturush: kosmetika ishlatiladigan

Xamirturush ichiladi faqat yaxshi, lekin, shuningdek, turli niqoblar tayyorlash uchun kosmetologiya uyida kerakli bo'lishi mumkin.

quruq teri turlari uchun niqob

10% krem bilan to'ldirilsin mahsulot "Evita Rose» da pishirilgan nordon yarim osh qoshiq, bir tovuq tuxum sarig'i bilan ozor va har qanday o'simlik yog'i 0,5 osh qoshiq qo'shish kerak bo'ladi. aralashmasi yuz, bo'yin va jirkanch tatbiq qilinishi kerak, besh daqiqa davomida tark va suv bilan yuvib tashlang.

yog'li teri turlari uchun maska

uni tayyorlash uchun xamirturush olinadi ko'plab sohalarda mahsulot samaradorligini isbotlash va nozik ozor jo'xori bilan aralashtirib sharhlar bo'lgan "Evita Rose». Niqob suv bilan o'chirib yuviladi, shundan keyin teri ustida Besh-o'n daqiqa uchun qo'llaniladi.

maskalari qobiq

Smetana asoslangan Sourdough zamin suli, loviya yoki qahva asoslar bilan aralashtirish kerak. Bu komponentlar o'lik teri hujayralarini shilinmoq abraziv zarrachalar. tarkibi teri ishqalab 1-2 daqiqa davomida massaj yuziga va barmoqlari uchun qo'llaniladi. So'ngra suv agenti olib tashlandi.

oziqlantiruvchi niqob

, Quruq normal va qarish teri uchun javob beradi. Uni tayyorlash uchun, siz, "Evita" mahsulot asosida tayyorlangan tvorog bir osh qoshiq, olib o'simlik yog'i va sabzi sharbati bir xil miqdorda kiritish kerak. keyin suv bilan yuvib, 15 daqiqa davomida tark yuz, bo'yin va ko'krak sohasida aralashmasi Qo'llash.

tasalli niqob

tvorog 50 g smetana 25 g bilan aralashtiriladi va bir ko'pik oqsil uchun ko'pirtirilgan ularga qo'shib lozim. keyin suv bilan yuzini yuvib, 15 daqiqa qoldiring.

mahsulot tayyorlash jarayonida yo'l qo'yilgan xatolar

"Evita" Sourdough asosida Mahsulotlar shubhasiz yaxshi, lekin ba'zan ularning ta'mi juda orzu qilingan qoldiradi, va ularning foydalanish ta'siri bo'lishi kerak, bir yo'q. haqiqat bu barcha muammolar o'z tayyorgarlik noto'g'ri natijasi bo'lishi mumkin, deb.

Bu erda e'tiborga olinishi kerak, ba'zi nüanslar bor:

• Bu darajasi 60 ° C gacha bo'lsa, chunki sut fermentatsiya uchun harorat, 40 ± 2 ° C bo'lishi kerak, barcha foydali bakteriyalar halok, va yomon sut skvashivaetsya etiladi.
• fermentatsiya jarayoni sekinlashadi, chunki, 30 ° C dan past tushib kerak emas, harorat sut aralashmasi pishirish davomida; Bu holda sut atala + 40 ° C, suv hammomi uchun isitiladi lozim.
• Intermediate harorat pishirish rejimida achitqi ajratish jarayoni ortadi va mahsulot kislotaliligini (+40 ° C va + 60 ° C orasida).
• Yakuniy natija sut tayyorlash, uning yog'lilik va ifloslanish darajasiga bog'liq.
• fermentatsiya jarayonida sut to'kib taqiqlanadi.
• Sourdough kislotaligi u yo'riqnomada ko'rsatilgan ko'proq vaqt bo'lsa, tezlashadi, bir iliq joyda joylashgan.
• flakonda zardobi fermentatsiya oldin diqqat bilan kukun to'liq tarqatib yuborish qadar larzaga kerak.

Tadbir muvaffaqiyat kaliti - bu yuqori sifatli davlat madhiyasi, shuningdek qoidalarga bilan avvalo batafsil rekord va hamjihatlikni "Evita". "Grimm H" - shisha ustida ko'rsatilgan bo'lishi kerak faqat ishlab chiqaruvchi hisoblanadi. mahsulot bilan o'ynashish har qanday boshqa dalillar haqida ma'lumot.

tovarlar qiymati va nuqtasi amalga oshirish

xamirturush kabi bir mahsulotni sotib olish oson emas "Evita". Moskva - u ayrim do'konlarda sotib, va quruq kukun shaklidagi, lekin final suyuqlik nafaqat mumkin, faqat viloyati hisoblanadi. xarid qilish markazlari poytaxti "Taganka" va "Shtaer Chertanova" uni sotib, MChJ Veshnyakovskaya do'konida "Zhemchuzhinka" (Oziq-ovqat bo'limi) to'g'risida "tuyadi" ekoferme, Ryazan Avenue savdo Pavilion, metro stansiyasida shop "Mahsulotlar" "O'quv" do'kon "Pohudeyka", MChJ "GRIMM H" do'kon "o'zingizni Yordam", "Moskvich" madaniy markazi, MChJ "Sanfud" Farmatsiya "Farmir" mall "Izmailovskaya Fair" va boshqa joylarda.

kompaniyasi vakillari va bunday Sankt-Peterburg, Tambov, Irkutsk, Nijniy Novgorod, Ulyanovsk Rossiya yirik shaharlarida ham ishga tushirish.

Rossiya Federatsiyasi fuqarosi bir xamirturushidan sifatida, kompaniyaning rasmiy veb-saytida bunday mahsulotni buyurtma mumkin bo'lgan bir internet do'koni "Evita". 10 dona bir paket uchun narxi bir shisha qiymati 145 rubl teng 20 dona sotib, 1650 rublni tashkil etadi. Boshqa do'konlarda narxi bir shisha shisha 150 500 rubl dan so'rab, farq qiladi.

Xamirturush "Evita": iste'mol sharhlar

Mahsulot "Evita" nisbatan yangi, lekin u allaqachon ma'lum mashhurlik sazovor bo'ldi. ko'p bu haqda Sharh va ular asosan ijobiy bo'ladi. Ba'zi u shunchaki ilohiy emas, balki faqat oshqozon-ichak kasalliklarini davolash uchun xamirturush, balki SARS, gripp, umumiy sovuq, deydilar. Bu burun va tomoq aşılamıştır edi, yallig'lanish, teri kasalliklari uchun tashqi agenti sifatida ishlatiladi. Garchi bir mahsulot kasallik bilan engish uchun qodir emas, balki birga davolashda u muhim ahamiyat kasb etadi. xaridorlar Ba'zi ularga ko'ra, ular do'kon ancha mazasini tutilsa, "Evita" kefir, smetana va boshqa sut mahsulotlari tayyorlanadi. ko'p salomatligini davlat metabolizmini normalangan axlat rostlash uchun, uning foydalanishdan keyin yaxshilandi ta'kidladi, qimirlar teriga og'ir ketdi. Bu dysbiosis davolash uchun ishlatiladi "Evita". dorixonalarida xamirturush shunday har doim emas, uni sotib olish oson, sotish uchun emas, balki faqat o'z ulgurji va chakana savdo tarmog'i orqali uzaytiradi.

U erda ko'rsatmalarga muvofiq mahsulotni tayyorlash uchun muvaffaqiyatsiz odamlar bir kategoriya bo'lib, chiqish tayyor madhiyasi kabi, bir suyuq moddani emas shakllantirish, lekin etarli emas. Bir oz va mahsulot sotib olish nuqtasini ko'rmayapman va foydali ko'rib bo'lmaydi keltirganlar. Bu sog'lom va to'yimli, balki mazali emas, balki faqat, chunki bir achigan sut mahsulotni tayyorlash to'g'ri chiqdi Asosan har bir kishi, ular, qondirildi. Agar tejamli bir starter sarf bo'lsa Qabariq bir oy anglatadi uchun, odatda kifoya "Evita".

Xamirturush, shunchaki mavjud emas shifokorlar haqida salbiy o'tilganlik sanasi butun Rossiya bo'ylab minglab muxlisu sotib, bir kasallik ko'proq shifo berdi.