Chiziqni noldan qanday ochish kerak: asta-sekin ko'rsatmalar

Bugungi kunda deyarli har bir mamlakatda bunday ko'plab tashkilotlar mavjud. Qoida tariqasida, kalori barlari, suzak majmuasi yoki qiziqish uylari (masalan, sport loyihalari), ayniqsa mashhur hisoblanadi. Ushbu maqolada sizga qiziq savolni topishingiz mumkin: bardan noldan qanday ochish mumkin. Qadamli ko'rsatmalar, foydali maslahatlar va amaliy vaziyatlar - o'quvchi materialni o'qish jarayonida ushbu va boshqa, bir xil qiziqarli nuancelar haqida ma'lumotga ega bo'ladi.

Bar Mavzular

Albatta, yangi boshlanuvchilar uchun barning kontseptsiyasini to'g'ridan to'g'ri aniqlash maqsadga muvofiq bo'ladi. "Men barni ochmoqchiman" degan fikrni obsesif - bu yomon emas, lekin amaliyotga kelganda, ba'zi qiyinchiliklar va tuzatishlar mavjud. Biroq, bu hayotda katta istak va xohish istagi bilan hamma narsa mumkin.

Shunday qilib, dastlab uchta o'zaro yagona yo'llardan birini tanlash kerak:

• Demokratik tabiatni tashkil etish, oraliq oraliqdagi (taxminan o'nlab) va arzon narxlarda ovqatlanishning kam sonli qismi.
• Oziq-ovqat va ichimliklar uchun arzon narxlarda keng assortiment. Bundan tashqari, bu holda idishlarning narxi oldingi versiyaga qaraganda ancha yuqori bo'lgan buyurtma hisoblanadi.
• Bar - elita yo'nalishi bo'lib, uning o'ziga xos xususiyatlari turli xil idishlarga xizmat qiladi va, albatta, yuqori narxlar.

Institut kontseptsiyasi bilan bog'liq masalalar hal etilgach, barni ochish uchun nima qilish kerakligi haqida o'ylashingiz kerakmi? Qaerdan boshlayman? Bu savolga javobni keyingi bobda topish mumkin.

Ro'yxatga olish turi

Chiziqni noldan ochish oson ish emas. Shuning uchun, bu g'oyani ro'yobga chiqarish niyatida kuchli va sabrli bo'lish kerak. Kontseptsiya aniqlangandan so'ng, ushbu holatda qaysi turdagi huquqiy registratsiya tegishli bo'lishi kerakligi haqida qaror qabul qilish kerak. Barni qanday ochish mumkin? Bugungi kunda bunday korxonalar uchun mos keladigan quyidagi ro'yxatdan o'tish turlari mavjud:

• Individual tadbirkorlik (IP).
• Ochiq aksiyadorlik jamiyati (OAJ).
• Yopiq aktsiyadorlik jamiyati (YoAJ).
• Mas'uliyati cheklangan jamiyat (MChJ).
• Qo'shimcha mas'uliyatli kompaniya (ODL).

Ushbu qarordan so'ng, soliq tizimini (soddalashtirilgan yoki umuman) bog'liq bo'lgan ushbu qarordan so'ng siz kichik shaharda yoki katta metropolda barni qanday ochish haqida o'ylashni davom ettirishingiz mumkin.

Mutaxassis tavsiyalari

Ayni paytda ekspertlar yakka tartibdagi tadbirkorlikni tanlashning tashkiliy-huquqiy shakli bo'yicha maslahat berishadi. Nima uchun? Haqiqat shuki, bu variant bir necha marotaba soliqqa tortishni osonlashtiradi va shuning uchun biznesni alohida usulda amalga oshiradi.

Mas'uliyati cheklangan jamiyatni tanlashda shaxsiy mulk komplekslari qarz hisobvarag'iga to'g'ridan-to'g'ri yozilmaydi. Ushbu shartlar ostida barni qanday ochish mumkin? Shuni ta'kidlash kerakki, ko'rib chiqilayotgan tashkiliy-huquqiy registratsiya soliq xizmati bilan ishni sezilarli darajada murakkablashtiradi. Bundan tashqari, xodimlarni buxgalteriya nuqtai nazaridan tanlash qiyinlashadi.

Kerakli Hujjatlar

Barni qanday ochish mumkin? Tashkilotni ro'yxatga olish tushunchasi va turi bo'yicha masalalar hal qilinganidan keyin quyidagi hujjatlarni o'z ichiga olgan barcha kerakli hujjatlarni to'plash maqsadga muvofiq bo'ladi:

• Barni ochish uchun maxsus ruxsat. Buni Rossiya iste'molchilar nazorati bo'yicha olish mumkin. Buning uchun xom ashyo va tayyor mahsulotlarni etkazib berish bilan bog'liq fikrlarni taqdim eting; Korxonaning davlat ro'yxatiga olish bosqichining o'tishini tasdiqlovchi ma'lumotnoma; Uy-joy sotib olish yoki uni ijaraga berish to'g'risida hujjat, shuningdek tegishli mutaxassislardan tibbiy ko'rik natijalari haqida shartnoma.
• Qanday pivo barini ochish kerak? Albatta, bu spirtli ichimliklar sotish uchun litsenziya talab qiladi.
• Tamaki mahsulotlarini sotish uchun litsenziya.
• Bepul chakana savdo bilan bog'liq litsenziya.
• Barni qanday ochish mumkin? Tegishli davlat organlariga topshirish uchun oxirgi majburiy biznesni amalga oshirish uchun patent. Odatda bunday qog'oz mahalliy ma'muriyatga beriladi.

Muhim izohlar

Yuqorida ko'rsatilgan barcha hujjatlar mavjud bo'lsa, pivo chizig'ini noldan oching yoki boshqa kontseptsiya tuzing. Ushbu ro'yxatni to'ldirish juda muhim, biroq rasmiy idoralarda qo'shimcha ravishda muassasada xavfsizlikning rasmiy tasdiqlanishi talab etiladi.

Tadbirkor barcha hujjatlar to'plamini to'ldirish tartibini bartaraf eta olmasligini oldindan ishongan taqdirda, tegishli soha mutaxassislariga murojaat qilish tavsiya etiladi. Ular, boshqa yo'llar bilan, kerakli protseduraning barcha nuanslarini biladilar. Bunday xizmatning narxi taxminan besh yuz dollarga teng ekanligini qo'shimcha qilish kerak. Ammo siz institutlar va o'z nervlarni yurish uchun juda ko'p vaqtni tejashingiz mumkin.

Moliyaviy masalalar

Barni ochish uchun qancha pul kerak? Shunisi e'tiborga loyiqki, barcha xarajatlar uch asosiy toifaga ko'ra taqsimlanishi mumkin: asosiy, doimiy va o'zgaruvchan. Albatta, har qanday holatda tadbirkor xonani sotib olish yoki ijaraga olish, ta'mirlash va tugatish, kerakli bo'lmagan yoki kerakli barcha xabarlarni etkazib berish, mebel, asbob-uskunalar va idishlarni xarid qilish, reklama faoliyatini tashkil etish uchun mablag'ga muhtoj bo'ladi (bu ham so'nggi paytlarda juda qadrli) , Shuningdek, kerakli hujjatlar uchun.

Birinchi bosqich - xonani qidirish

Barcha nazariy masalalarni ko'rib chiqib, amaliyotga o'tish tavsiya etiladi. Xonani topish tartibi bir qator muhim nuanslar bilan belgilanadi. Eng maqbul variantlardan biri noaniq binoning birinchi qavatidir. Hozirgi bosqichda bodringlardagi ommabop majmualar xaridorlarni qo'rqitadi, bundan tashqari, ko'plab qo'shimcha muammolar, masalan, kanalizatsiya yoki konditsionat bilan shakllanadi. Muayyan xonani tanlashning maqsadga muvofiqligiga ishonch hosil qilish uchun quyidagi nuancelarni tekshirish kerak:

• Imkoniyat va yondoshish uchun qulaylik va xavfsizlik.
• Sifat utilitlari.
• Foyda olish maqsadida uzoq muddat ijaraga olish imkoniyati.
• Ba'zi qoldiq huquqlarning yangi egasining mavjudligi.
• Hayotga yangi g'oyalarni kiritish uchun bevosita qo'shimcha maydon mavjudligi.

Ikkinchi bosqich - ishga olish

Shuni alohida ta'kidlash joizki, 20-25 o'rinli bortga kelganlar uchun quyidagi mehmonlar talab etiladi:

• Zalning ma'muri.
• Buxgalter.
• IT sohasida mutaxassis.
• Menejer.
• Kassir.
• Bir necha garson.
• Xavfsizlik xodimi.
• Odatda almashtirishda ishlaydigan ikki barmen ishlaydi.
• Toza.

Issiq idishlar menyusi bo'lsa, bu ro'yxatni oshpaz va uning yordamchilari tomonidan to'ldirish kerak. Xodimlarni haqorat qilish va o'g'irlikdan qochish uchun xodimlarni ishga olish tartibi iloji boricha ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak. Muntazam ravishda xodimlarni o'qitish va attestatsiyadan o'tkazish kerak bo'ladi. Shunday qilib, savodli bo'lish, ular institutning obro'sini oshirishi va shu sababli yangi mijozlarni jalb qilishi mumkin.

Uchinchi qadam uskunalardir

Barni ochish uchun uskunalarning turli toifalariga ehtiyoj bor:

• Sovutgich uskunalari (muzlatgichlar, sharob vitrinalari, bar uskunalari).
• Issiqlik uskunalari (kreplar, pechkalar, pishiriqlar, issiqlik vitrinalari, shashlik va boshqalar).
• Bar uskunalari (blenderlar, qahva maydalagichlari, mikserlar, toasterlar, sharbat chiqargichlar va boshqalar).
• Elektromexanika asbob-uskunalari (sabzavotlarni kesish uchun asboblar, non to'xtatuvchilari va boshqalar).

Bundan tashqari, lavlagi, axlat qutilari, kabinetlar, shamollatish shamollari, tarozilar, tarqatish liniyalari, javonlar va shunga o'xshash narsalarni unutmang. Umuman olganda, barning kichik o'lchamlari uchun uskunani sotib olish uchun taxminan 200 ming rubl sarflash kerak.

Ayni paytda, ro'yxatda konditsionerlik, tashkiliy texnika, shuningdek, idish-tovoq bo'lmagan. Ushbu mahsulotlarni sotib olish uchun taxminan 300 000 rubl kerak bo'ladi. Bir xonani ijaraga berishda bu summa 60 000 ni tashkil qiladi. Natijada, barcha nuanslar tashkil etishni rejalashtiradigan hududga bog'liq. Har yili bu taxminan 720 ming rubl.

Bundan tashqari, bar xodimlari ish haqi, shuningdek spirtli ichimliklar va mahsulotlar sotib olishni unutmang. Ta'kidlash joizki, ochilishdan so'ng birinchi oy bu faoliyatlar uchun taxminan 600 000 kishi sarflash uchun jiddiy sabab bo'lib xizmat qiladi, bu tashkilotning keyingi bosqichida bu taxminan 200 000 rublni tashkil etadi.

Barni ochishda qanday xavf mavjud?

Har qanday biznesda bo'lgani kabi, ko'rib chiqilayotgan ish o'zining o'z tuzumiga ega:

• Ko'pincha o'g'irlanishi sezilarli darajada kamayadi, bu esa korxonaning egasining barcha harakatlarini nolga kamaytiradi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun garsonlar va barista ustidan nazorat qilish tizimini yaratish kerak.
• Har yili o'sib borayotgan raqobatning mavjudligi. Siz o'z afzalliklarini aniqlashingiz va barda ko'plab mehmonlarni jalb qilish uchun ijodiy konsepsiyani shakllantirishingiz kerak.
• O'yin-kulgi yoki biznesmi? Aslida, bu bor mijozlar uchun yaxshi o'yin, lekin egasi uchun emas. Shunday qilib, siz katta foyda olish uchun narsalarni jiddiy qabul qilishingiz kerak.
• Ta'mirlash jarayonida ham mehmonlar dizayn xizmatidan foydalanishlari kerak, shunda mehmonlar barga yana tashrif buyurishadi. Mebel mebel tushunchasi bo'lishi kerakligini ta'kidlash kerak. Bundan tashqari, hech kim odamlarning sovuq devorlari va yomon yorug'likni yoqtirmasligi bilan bahslashmaydi.