Foydali xususiyatlari va issiqlik qaynatilgan yasmiq

Yasmiq - bu muvaffaqiyatli yetishtiriladi odamlar bo'lgan eng qadimgi mahsulotlari biri hisoblanadi. U Bobil zodagoni yilda, qadimiy Misr Fir'avni yuqori hurmat bo'lib o'tdi va oddiy odamlar, u har doim go'sht va non o'zgartiring. Bu mahsulot foydalanish foydasi yasmiq, uning muntazam foydalanish paytida tolalar, sifatli oqsil, mineral va vitaminlar manbai bo'lishi mumkin, shunday qilib katta bo'ladi. Bu keyinchalik muhokama qilinadi necha afzalliklarga ega. Past-yog ', qaynatilgan yasmiq ratsionida u almashtirib bo'lmaydigan qilish glisemik indekslarini va kam kaloriya yaxshi ko'rsatkich hisoblanadi.

yasmiq navlari

Bu o'simlik dukkakli oila, shuningdek loviya va eman tegishli. Bu ko'plab mamlakatlarda parvarishlanmoqda, va shuning uchun u erda uning navlari ko'p. javonlarda Agar apelsin, yashil, qora va oltin yasmiq topishingiz mumkin. Nima bo'lishidan qat'iy nazar rangi u oziq moddalar mazmuni yaxshi ishlashi ega. don rangi ta'mi ta'sir qilmaydi. Green yasmiq bir oz ko'proq tola va protein va boshqa navlari bu ko'rsatkichlar ustundir. Lekin umumiy bu juda foydali mahsulotdir. Har bir estrada o'z ingichka maxsus ta'mga ega. Brown yasmiq asosan osh ham ishlatiladi. Meva yashil salatlar qaynatilgan. Qizil yasmiq ko'pincha SOS va pyure ham ishlatiladi.

Oziqlantirish qiymati va kaloriyali kontent

Bu mahsulot A xususiyati hisoblanadi oziqlar yasmiq katta hajmdagi deyarli hech yog 'borligi, deb. 100 gramm haqida 53 g uglevodlar, 35 g oqsil, ko'pi bilan 2 g yog ', mineral materiyaning 4,5 g, 4 g yog' va 14 g suv mavjud. Bu raqamlar rivojlanishining va yetishtirish usuli qarab biroz farq qilishi mumkin. Agar hayvon kelib chiqishi taom mumkin emas bo'lsa yasmiq tez-tez ro'za paytida ishlatiladi. Bu mevalar yaxshi go'sht o'rniga va asosiy vitaminlar va minerallar bilan tanani to'ldirish mumkin. Kaloriyali qaynatilgan yasmiq va uning ozuqaviy qiymati bir oz farq qiladi. Bu mahsulot 200 gramm 18 g oqsil, 40 g karbongidrat, shakar 4 g, tola 15 gramm va 138 g o'z ichiga oladi , suv. Kaloriyali kontent pishirilgan yasmiq 200 g boshiga 230 kkal mavjud

tuzilma

Yasmiq barcha dukkakli kabi tolasini ajoyib tabiiy manba bor. Uning foydalanish, bu moddaning bir kunlik norma bilan tanani beradi, balki, oshqozon-ichak yo'llarida normallashtiradi siz ishtahani va vaznini nazorat qilish, va ich bilan muammoni hal qilish uchun imkon beradi, balki faqat. Yasmiq - u ham bir emas oqsil manbai. Oqsillar mushak rivojlantirish yordam berish uchun ma'lum. Bu vegetarian menyu amal qilganlar uchun, ayniqsa, to'g'ridir. Protein asosan hayvon kelib chiqishi oziq-ovqat topilgan va yasmiq go'sht uchun ajoyib o'rinbosar bo'lishi mumkin. vitaminlar soni, u ham bir rahbar bo'lgan. Ushbu mahsulot tiamin (vitamin B1) va foliy kislotasi (vitamin B6), ayniqsa, ko'p. miya, to'g'ri ishlashi va tana tomonidan oziq moddalar o'zlashtirish uchun zarur bo'lgan. temir, kaliy, mis va magniy: yasmiq tarkibi, shuningdek, ayrim minerallar o'z ichiga oladi. Kaliy qon tomir va osteoporoz xavfini kamaytiradi, yurak mushagining uchun zarur hisoblanadi. Magniy suyak rivojlanishi va temir uchun zarur bo'lgan - anemiya. Mis bir antioksidant va Mutatsiyalar qarshi xujayralari himoya. Va pishirilgan yasmiq kaloriyali tarkibi juda past ekanligini hisobga olgan holda, bu ma'lumotlarga zarar etkazmagan holda foydalanish mumkin.

yasmiq foydalari

Tufayli borligini xun tolasi yasmiq qon xolesterin darajasini kamaytiradi yordam beradi. so'rilish jarayoni sekinlashadi eriydigan tolalar blok uglevodlar,. tanasida, diabet uchun muhim bo'lgan hech qanday o'tkir qon shakar kursidagi o'zgarishlar, bor. tolasi katta hajmdagi tezlik tanani to'ldirish imkonini beradi. Bu mahsulot tayyorlangan ovqatlarni samimiy nima bo'ladi, lekin past kaloriyali. Bu xususiyat ularning raqamlarni ko`rayotgan qilganlar uchun foydali bo'lishi, va bir xun amal qiladi. oziq moddalar katta soni almashinuvini oshiradi. Eyish yasmiq qon bosimini tushiradi, ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydi va bunday Altsgeymer kasalligi, katarakt, diabet yoki osteoartrit kabi xavfli kasalliklar xavfini kamaytirish yordam beradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Foydali xususiyatlari ko'p qaramay, yasmiq, ba'zi qarshi bor. Birinchidan, bu mahsulot haddan tashqari foydalanish gaz olib kelishi mumkin. filtrlash haqida qo'shimcha yuk va tanadan suyuqlik ko'chirish bor, chunki Ikkinchidan, oqsil katta miqdorda buyrak kasalligi olib kelishi mumkin. kaliy katta miqdori hiperkaleminin rivojlanishiga olib kelishi mumkin. kasallik ekstremitelerde beparvoligi, charchoq, nafas olish muammolari va muvofiqlik shaklida namoyon bo'ladi. Shuning uchun, har qanday boshqa mahsulot tamoyili sifatida, mutaassiblik yetib borishidan oldin, o'rtacha miqdorda yasmiq foydalanish lozim.

yasmiq pishirishni qanday

Ushbu mahsulot tayyorlash uchun juda oson. Oldin , yasmiq, pishirishni qanday qizil yoki boshqa ranglar, yaxshilab yuvish va binoning olib tashlash uchun zarur. Bu juda qulay bo'lgan, oldindan ho'llash kerak emas. Bir qismi yasmiq suyuq, uch qismdan oling. Agar suv qaynoq loviya qo'yish bo'lsa, vitaminlar ko'proq yakuniy mahsulot qoladi. suv yana bir qaynab kelganda, olov kamaytirish. Agar sochiluvchan yasmiq, masalan, bir salat tayyorlash uchun kerak bo'lsa, u taxminan 5-10 daqiqa davomida pishirib kerak. Agar yumshoq xossa kerak bo'lsa, siz uzoq qaynatish kerak. yasmiq pishirishni bilib, qizil, ko'p ajoyib taom pishirilgan mumkin.

pyuresi yasmiq

Bu eng oson retsept hisoblanadi. Yasmiq pyuresi allaqachon pishgan don tayyorlanadi. Ular zaytun yoki boshqa yog 'va tuz, bir qoshiq qo'shing. Barcha bu bir blender yordamida bir pyuresi aylanadi. Majburiy emas, siz ham sarimsoq yoki o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. pyuresi orqali o'girdi uchun, siz original mahsulot tayyorlash vaqtini oshirish kerak.

Cream

yasmiq Cream foydali balki mazali nafaqat chiqadi. don 100 gramm tayyorlash uchun sarimsoq ikki chinnigullar, piyoz, bir kichik boshini, un, tuxum, non, sariyog ', tuz va qalampir 10 gramm olib. , Yasmiq qaynatish unga maydalangan piyoz va sarimsoq qo'shing va amalga qadar bir taom olib. Keyin elakdan arting. Shunday qilib, yasmiq sho'rva tender o'girib. So'ngra engil, sariq sabzavot un, qovurilgan tuz va ziravorlar qo'shib va yasmiq pishirish qolgan bulyon yoki bulyon suyultiriladi. croutons va tug'ralgan tuxum bilan, bu taom xizmat qilmoqda. Yasmiq sho'rva, kaloriyalik tarkibi juda kam ovqat oziq-ovqat uchun mos bo'ladi. Sizning ratsionida yasmiq foydalaning va oziq moddalar bilan tanani to'ldirish.