G'umay nima? Bu qanday mahsulot foydali?

G'umay - noyob o'simlik, yillar bir necha ming tarixi bo'lgan. Hindiston, Xitoy va Afrikada, u keyinchalik kek pishirilgan bo'lgan un ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. vaqt mobaynida, g'umay dunyoda o'z o'rnini olishga boshladi qaramay, har yili bu don taxminan 70 million tonna to'plash. bu maqolani o'qib chiqib, siz nima jo'xori bilib olasiz.

hosil yetishtiriladi qayerda?

Bu o'simlik boshqa nom bor. Ba'zi mamlakatlarda bu kabi ma'lum Sudan o't. Bu Afrikaning shimoliy-sharqiy qismida vatani deb atash mumkin. Bu madaniyat Miloddan avvalgi VI asrda yilda boshlangan o'sadi. Qadimda bu keng Afrika qit'asi bo'ylab tarqatildi. Uning aholisi, va bu kunga qadar oziq-ovqat don ishlatiladi. nima jo'xori bilmayman keltirganlar, albatta, Evropada u faqat XV asrda rivojlantirishimiz boshladi va u yana ikki asr keyin Amerikaga olib, bu qiziqarli bo'ladi. Efiopiya va Sudan va endi bu o'simlik ko'plab navlarini o'stiriladi.

G'umay: Sharh

Bu issiqlik-mehribon o'simliklar yagona, balki uzoq muddatli nafaqat bo'lishi mumkin. Tashqi u an'anaviy makkajo'xori juda o'xshaydi. qalin, qattiq, to'g'ri, bargli Poyasi balandligi shuningdek, tez-tez, uch metr qadar süngersi to'qimalarining bilan to'lgan. Bu madaniyat yaxshi rivojlangan qoplar ildiz tizimini. Bu chuqur tuproqqa va 60 biriga santimetr va bir yarim metr masofada turli yo'nalishlarda buni qabul qiladi. uzuntumshuq - g'umay zarar bermaydi nima manfaatdor bo'lganlarga bu o'simlik gullash popuk va meva deb atalgan, deb bilish. don o'zi bir xil rangga ega. Uning don oq va qora, ham bo'lishi mumkin.

Bu qurg'oqchilikka chidamli o'simlik issiq iqlimli mintaqalarda parvarishlanmoqda. Bu holda, uning hosildorlik gektariga 20 sentnerdan hisoblanadi. Donni navlari Ozg'in o'sgan.

jo'xori mashhur navlari

Zamonaviy olimlar bu don o'qimishli va yovvoyi navlarini oltmishdan ortiq bilaman. Osiyo, Avstraliya, Afrika, Ukraina, Moldova, Rossiya va Yevropaning janubi-g'arbiy qismi ona ularning aksariyati. eng mashhur kabi navlari bor:

• Jo'xori, bu maqolada taqdim etiladi foto. Ko'rish, u tariq juda o'xshaydi. Mazkur zavodning urug'lar engil sariq yoki qora-qo'ng'ir bor. Umuman, ular don, kraxmal, un va spirt sanoat ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Don pishirilgan non va turli xamir Yanchilgan.
• keng shirin ichimliklar tayyorlash uchun qiyomlar va melas ishlab chiqarish uchun sanoatida ishlatiladi Sugar g'umay somoni.
• Bu xo'jalik hayvonlari uchun ozuqa sifatida ishlatiladi qaerga o`t g'umay, yumshoq yadro xarakterlanadi.
• Texnik g'umay, to'quv somon mahsulotlar, qog'oz va hatto uy supurgi ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, chunki taqdir.
• Lemongrass, samarali go'sht, baliq va sabzavot barcha turdagi bir çeşni sifatida ishlatiladi. Bu mukammal zanjabil va issiq qalampir bilan birlashtirilgan. Plus undan boshqa hamma narsa muhim neft muvaffaqiyatli oziq-ovqat, parfyumeriya va farmatsevtika sanoatida ishlatilgan ishlab chiqarish.

Kuchli qiymati va jo'xori tarkibi

Bu don biri yuz gramm uglevodlar haqida 68 gramm o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, uning tarkibi ham kul, tola, suv, yog 'va protein o'z ichiga oladi. allaqachon ega bo'lgan kishilar, bu g'umay energiya qiymati 340 kkal ekanligini bilish foydali bo'ladi, deb tushundi.

Bu riboflavin, biotin, thiamin, niacin, foliy kislotasi va askorbin kislota ko'p o'z ichiga oladi. Shuningdek, zavod Mikrofirma va rux, magniy, fosfor, kaliy, kaltsiy, marganets va selen, shu jumladan, so'l-elementlar, turli boy. uning tarkibida mavjud va bunday molibden, temir va mis kabi moddalar bor.

Qanday Foydali bu o'simlik?

Tufayli oqsil va uglevodlar yuqori mazmuniga, g'umay juda to'yimli don hisoblanadi. unda tiamin hozirgi ishtahani yaxshilaydi va oshqozon sekretsiyasini normallashtiradi. jo'xori muntazam iste'mol miya va yurak-qon tomir tizimini yaratish imkonini beradi.

Mazkur zavodning tarkibi tashqi omillarning salbiy ta'siridan inson tanasini himoya eng kuchli antioksidantlar iborat. g'umay polifenolik kontsentratsion hozirgi smorodina nisbatan o'n ikki baravar yuqori birikmalar.

Tufayli H va vitamin That borligini keyin bu don lipoliz, metabolizm tezlashtirishga yordam beradi. jo'xori muntazam iste'mol sintezini rag'batlantiradi Ukol gormonlar va aminokislotalar. Ushbu mahsulot suyak hujayralari tiklanishiga faollashtiradi. Bu qondagi shakar kontsentratsiyasini tartibga soladi va gemoglobin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, chunki Qand kasaliga odamlar ratsionida o'z ichiga uchun ishonch hosil qilish uchun tavsiya etiladi. asab tizimi kasalliklar, teri kasalliklari va oshqozon-ichak muammolari bilan jo'xori aks ettirish.