Kızılcık va uni yordamida ta'riflari. lingonberry jam

Lingonberry - eng keng tarqalgan yovvoyi qulupnay biri. Bu foydali xususiyatlari bir qator vitaminlar boy bor. Berry o'zi engil alam bilan alohida ta'mga ega, u suvli va mazali bo'ladi. Bu o'sadi ignabargli o'rmonlar Rossiya Yevropa qismining botqoqlaridan bo'yida, Kavkaz, Ural bo'yicha.

Bu Berry mikroblar qarshi va antifungal faoliyatini bor, lekin, biz katta miqdorda zaharli ekanini yodda tutishimiz kerak.

Davolash maqsadida, qo'shimcha ravishda rezavor meva va foydalanish lingonberry qoldiradi. Ular o'simlik choy damlab va infüzyonları tayyorlash uchun ishlatiladi.

meva, ichimliklar, sharbatlar tayyorlab rezavorlar, qaynatilgan lingonberry murabbo, marmelad, xom egan. Ko'pincha, klyukva go'sht taomlar souslar va ziravorlar har xil qilish.

vitaminlar va boshqa oziq moddalar maksimal saqlab qolish maqsadida, lingonberry jam issiqlik davolash berish kerak emas. Siz "vitamini" deb atalmish tayyorlash mumkin. Bu yuvib tayyor rezavorlar 1 nisbatda shakar bilan zamin bo'ladi: 1. Yakuniy aralash muzlatgichda bir shisha idishda saqlanadi.

qisqa vaqt uchun, masalan, transport, butun uchun klyukva meva, qorong'i va salqin joyda saqlanishi mumkin, shakar quyinglar.

lingonberry murabbo tomonidan tayyorlangan bo'lishi mumkin retseptlar bor. Ularning har qanday asosiy g'oyasi - yana siz ko'proq yumshoq issiqlik harakat rezavor meva yuz berishi mumkin. lingonberry murabbo tayyorlash uchun, siz yangi pishgan rezavorlar bir kilo shakar, yarim kilo, suv 600 ml olish kerak, chinnigullar va dolchin tatib. Mevalar, tartiblashtirish yuvish va qaynoq suv ustidan to'kib. Alohida-alohida, sharbat, mevalar tayyorlash va bir qadamda pishirib qo'yish. sovishini qo'ying. Bu bosqichda, siz bir oz ziravorlar ta'mi qo'shishingiz mumkin.

Ko'pincha tana juda katta foyda, boshqa meva va rezavorlar qo'shilishi bilan tayyorlangan bo'lib murabbo, lingonberry. Shunday qilib, masalan, tayyorlash olma va kızılcık, nok, klyukva, klyukva-lingonberry murabbo va hokazo. D ularning ta'mi afzalliklar va ishonchlarga asoslangan tanlanishi mumkin meva va sabzavot nisbati.

Bu meva foydalanib, yana bir asl va mazali retsept - klyukva tort. Varyantlar juda ko'p bo'lishi mumkin. oddiy biri kızılcık bilan shimgichni Kek hisoblanadi. uni amalga oshirish uchun, siz uch tuxum, shakar, un va rezavorlar bir stakan olish kerak. Alohida-alohida, shakar bilan tuxum mag'lub ko'pirtirish davom muloyimlik un qo'shing. Oxirgi bosqichda, rezavorlar bilan aralashtiramiz.

Yana bir variant - bir xamirturush kızılcık bilan tort. uni amalga oshirish uchun, biz bir xamirturush xamir kerak. Ushbu forma tort-savat boshlab. yangi muzlatilgan Brusnika foydalanayotgan bo'lsangiz, 180 daraja 15 daqiqa davomida duxovkaga oldindan pishiramiz yaxshi asos. Shundan so'ng, rezavorlar ustiga yotdi va shakar yoki sariyog 'sepib. yangi rezavorlar bo'lsa, bir vaqtning o'zida, ularni yuklashingiz mumkin. amalga qadar Keyingi pishiramiz.

butun yil davomida meva saqlab qolish maqsadida, siz muzlash usuli foydalanishingiz mumkin va yangi yoki muzlatilgan kek, pirog va boshqa pishirilgan mol uchun foydalanish mumkin yomonroq emas, tuzlangan kızılcık tayyorlash.

tuzlangan kızılcık tayyorlash uchun, u shakar siropi tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. suv litr, siz shakar, bir oz tuz, dolchin, chinnigullar 1 katta qoshiq kerak bo'ladi. siropi, qaynoq olib va sovutish ajratdim. Bu miqdor yangi qulupnay 1 kg uchun etarli bo'ladi. Brusnika, chayqash va qayta. So'ngra sirop sovib quyinglar.