Qisqichbaqalar makaron - mazali va sog'lom!

O'rta asrlarda, qisqichbaqalar qimmatli mahsulot hisoblanadi emas edi, va ular mashhur emas. Sitsiliya va boshqa oshxona bizning vaqt ichida, bu qisqichbaqasimonlar keng qisqichbaqalar umumiy nom makaron ostida, pazandalik ovqatlarni turli qo'llanilmoqda. Bu ozuqaviy qiymatini, past kaloriyali mazmunini izohlanadi, fosfor, kaliy, kaltsiy, yod, oqsil yuqori kontent (qisqichbaqalar 30 g boshiga 71 kaloriya). Shrimp tayyorlash usuli qarab, shuningdek, foydali xolesterin muhim manbaidir, u 122 251 mg o'z ichiga olishi mumkin 100 g shrimp hisoblanadi. Bu triglitseridlar kamayishiga hissa qo'shadi, deb Shuning uchun shrimp iste'mol, qon aylanish tizimi kasalliklari bilan odamlar uchun sog'lom oziq-ovqat hisoblanadi. Lekin yana bir tomoni bor: qisqichbaqalar, boshqa qisqichbaqasimonlar kabi, eng keng tarqalgan oziq-ovqat allergenlarni orasida. Bu emas , bir haqiqiy mahsulot , ya'ni shrimp yahudiy oshxona taqiqlanadi, lekin halol va islomiy oshxonada shuning joiz hisoblanadi.

Juda tez, faqat 35 daqiqa, siz qisqichbaqalar va Blast the Bayou bilan makaron pishiradi. Buning uchun biz quyidagi masalliqlarni kerak:

• 20 25 (625 g) katta qisqichbaqalar (ochiq-oydin) dan.
• pishirilgan linguine (yassi spagetti) 500 g.
• (Shuningdek, Blast the Bayou sifatida tanilgan) 2 choy qoshiq Creole ziravorlar. uning tayyorlash tuz va sarimsoq kukunlari (har 2 osh qoshiq olib) 1-ovqat qoshiq qora qalampir, piyoz kukunlari qo'shildi bilan 2 ½ osh qoshiq qizil qalampir aralashtirib edi Cayenne qalampir, quritilgan oregano, quritilgan timyan. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi etiladi.
• zaytun moyi 2 choy qoshiq.
• sariyog '4 osh qoshiq.
• ½ stakan oq sharob (quruq).
• sarimsoq 1 qoshiq mayda tug'ralgan.
• 1/4 piyola limon sharbati (yangi zerikkani uchun).
• limon qobig'i 1 choy qoshiq.
• ½ choy qoshiq tuz qoshiq.
• 1/8 choy qoshiq yangi qora murch qoshiq.
• maydalangan qizil qalampir 1 choy qoshiq.
• 1/4 piyola yashil piyoz (Faqat bilan ta'minlangan uçla foydalaning).
• 2 osh qoshiq yangi petrushka barglari tug'ralgan.

Bir piyola va qisqichbaqalar qo'shish Creole ziravorlar tarqaldi. zaytun yog'i 2 osh qoshiq sariyog 'bilan surtdi katta qizg'in skovorodkada yuqori issiqlik da. qisqichbaqalar qo'shish va harakatlanuvchi bo'ylab teng, ularni tarqaldi. Fry bir tomondan 2 daqiqa, shuningdek, qovurilgan, boshqa tomoniga ag'darib sarimsoq qo'shing va yana bir 30 soniya sharob, limon sharbati bilan quying qovurayapman, limon lazzat va qolgan 2 osh qoshiq saryog ', kompot yarim daqiqa orqaga chayqala boshladi. qalampir (qora va qizil) qisqichbaqalar va tuz qo'shib chives bilan turgan. issiqlik olib Pan, petrushka bilan aralashtiriladi va bir oldindan pishirilgan shrimp pastasi (linguine) tarqaladi. qisqichbaqalar makaron issiq tavsiya xizmat qiladi.

Mazali va oson makaron salat va qisqichbaqalar quyidagi ashyolardan tayyorlangan bo'lishi mumkin:

• har qanday makaron 500 g.
• suv 3 stakan.
• yangi xom qisqichbaqalar 500 g.
• ½ stakan tug'ralgan ona tug'ralgan.
• ½ stakan pishgan zaytun.
• ½ stakan yangi qo'ziqorin (tugmasi).
• ½ stakan mayda tug'ralgan kashtan (, 7 daqiqa qaynoq keyin suvda qaynatish, bir xoch kesik qobiq olishdan va qilmasdan, yemeklik, lekin ot emas, olib snaryad olib tashlash va yana taxminan 30 daqiqa davomida asta-sekin pishirishni).
• 3/4 stakan (qirrali) mayonez.
• 2 osh qoshiq shakar (ixtiyoriy).
• sirka 1 osh qoshiq.
• ½ choy qoshiq tuz qoshiq.
• 1/8 choy qoshiq murch qoshiq.

salat asosiy komponentlar - u bilan makaron bo'ldi qisqichbaqalar. uchun Recipe u murakkab emas. , Kaynaması uchun suv olib qo'shish shrimp yana qaynoq holatga qadar olib. past olovda 3-5 daqiqa qaynatiladi, olov kamaytirish. Bundan tashqari bir filtri bilan yonboshlab va sovuq suv qisqichbaqalar bilan yuviladi. shrimp salqin bir marta, ular tozalanadi. to'plami, filtri haqida ko'rsatmalar ko'ra makaron pishiradi. sovuq (ilgari qaynatilgan) suv bilan yuviladi va quydi. shrimp makaron selderey, zaytun, qo'ziqorinlarni, kashtan aralashtiring. mayonez, sirka, shakar, murch, tuz aralashtirib va aralashmasi qisqichbaqalar makaron bilan quyiladi. bir salat piyola tarqalgan va muzlatgichda bir necha vaqt kiyib.