Qizil sharob ko'zoynak - ularning bilim

ko'zoynak barcha estrada - ularning daromadlarini oshirish, shisha ishlab chiqaruvchilari uchun faqat bir orzu emas. Har bir sharob uchun to'liq yozmoq uchun imkon beradi o'z shisha, kerak, deb. U olmos uchun belgilash o'xshaydi. shishadan to'g'ri shakli rahbari moyilligi, va qulayliklar hisoblanadigan o'ng retseptorlari til, yuborilgan sharob, bir qultum bog'liq. Shisha ta'mi va hidi bog'liq. allaqachon Ma'lumki, ildiziga yaqin yer tili, achchiq hissi uchun javobgar bo'ladi. shirin til haqida retseptorlarini munosabat. Nordon tomoni qismlarini his qildi. shisha, shuningdek, sharob kislorod bilan aloqada, bir shisha tushib sifatida butun guruh his qilish uchun kerak bo'ladi. Binobarin, yuqori qismida to'plangan Uçucular, shakli lazzat hissi uchun javobgar bo'ladi.

Yaxshi ko'zoynaklar qizil vino billur yoki yupqa shishadan yasalgan, shuningdek oq uchun,. bir qoida bor - ko'proq qimmatbaho vino, nozik shisha devor bo'lishi kerak. rasmlar holda Faqat shaffof devorlari to'liq keksa vino chuqur rangini qadrlayman qilaylik. RIM bo'yicha semiz bo'lishi kerak. oyoqlarning balandligi xurmo kengligidan ko'ra kamroq bo'lishi kerak. Bu sharob kosasi issiq qo'llari bilan isitiladi emas ishonch hosil qilish uchun muhim ahamiyatga ega.

To'g'ri sommelier sharob har xil turlari uchun ko'zoynak turli foydalanadi.

har bir uyda sharob ko'zoynak, nima, bir qator bo'lishi kerak?
Bunday 250-300 ml "Bordo" hajmi sifatida, masalan, qizil vino Universal ko'zoynaklar,. kabi sharob Bu timsol Sauvignon, Cabernet va Merlot. Pinot Noir, Barolo va Barbaresco sharob uchun "Burgundiya" mos turi. konusning yuqori bo'lgan Tojiniso uning shakli ezgu bir lazzat oshkor qiladi.

Stakanlar oq vino har doim qizil uchun kichikroq hajmi, va yana kengaytirilgan. barcha turlari uchun ko'p tomonlama va mos hosil qiladi. sharob qo'li bilan isitiladi emas, shunday qilib, oyog'i uzaytirib lozim. Bunday sharob sovuq, xizmat qilinadi va xona haroratida uzoq bo'lmasligi mumkin.

Shampan va ko'pikli sharob "flyut" ko'zoynak mos turi. Bu cho'zilgan shakli va tor Bo'yni. Barcha bu maksimal saqlash perlyazha uchun zarur hisoblanadi. chuqurchaga tagida yaxshi ko'zoynak yilda sharchalar go'zal oqimlarni yaratish kerak.

ko'zoynak qolgan profilli va muayyan uchun ishlatiladi sharob turlari.

Professionals hech to'g'ri ko'zoynaklar bor bo'lgan sharob sotib olish uchun emas, balki tavsiya. Lekin, qizil sharob va oq yuqorida ko'zoynak yig'ish nazarda, to'liq deyarli har qanday, qizil, oq yoki narzan bahramand bo'lishingiz mumkin. Siz ularni sotib kerak. Albatta, xamr, ko'zoynaklar, shuningdek moda mavzusi boshqa har qanday mahsulot. Misol uchun, turlari bo'lgan klassika bugun, ertaga ahamiyatsiz bo'lishi mumkin. eng taniqli ishlab chiqaruvchilar Riedel va Spiegelau oyoqlari holda to'plam ozod va muhim va aristokratik konventsiyalar emas, uning muxlislarini, topdik. Lekin ko'p yillar davomida yuqori oyoqlariga Billur qilingan qizil sharob va oq kabi ko'zoynaklar, ixlosmandlarini jadvallar ustida hokim bo'ladi.