Restoran Valenok ( "Valenok") manzili, menyu, sharhlar

Moskvada ajoyib rus taomlari bilan ovora, yaqinda yangi muassasa, tashrif buyuruvchilar fikricha rangli xiyobonidan, 5. kuni ochilgan restoran "Valenok", borish kerak ", barcha buyuk va butun poda." Mehmonlar tashlashlar 340 mehmonlar uchun ikki qavatli restoran keng (ba'zan bu erda va 400 mehmonlarga mos), olti metr botinkalar o'rniga kiraverishda belgilari, va 100 dan ortiq taomlar taklif menyusi, o'lchovni saxiy, haqiqiy rus rejalari.

Valenok restoran - Yangi qonun Arkadiy Novikov, poytaxtning eng tadbirkorlar biri.

yaratuvchisi haqida

Ism Rossiya ishbilarmon Arkadiy Novikov muvaffaqiyatli va mashhur Restaurateurs Evropa ro'yxatda birinchi biri hisoblanadi. U galaktika ijodkor mashhur va hurmatli elita ( "Royal Hunt", "Pechene"), shuningdek, demokratik va oddiy ( "Muqaddas tutun») muassasalari bo'lib hisoblanadi. Ko'p yillar davomida, har bir Arkadiy Novikov restoran har doim o'z originalligi va innovatsion g'oyalar bilan bir pog'ona qiladi.

Novikov Guruh haqida

Menyular restoranlar Novikov, ning , ayniqsa elita muassasalari, haqiqiy Bunisi va ovqat o'z ichiga oladi, keng jamoatchilikka tanish emas. Ko'pincha biznesmen o'zi yangi muassasa uchun qiladi, tanlash bilan shug'ullanadi. Bu esa, u o'z tajribasi, shuningdek, zamonaviy biznes yo'nalishlari ila uzoqlashar.

qiyin ish ko'p yillar mobaynida Novikov yirik xolding Moskva va Londonda restoranlar bir zanjir o'z ichiga oladi Novikov Group, biri yaratdi. 50 loyihalarni ko'proq tadbirkor hisobiga. U zamonaviy restoran biznesni rivojlantirish muhim nuqtasi aylangan tamoyillari va an'analari asoschisi hisoblanadi.

uning muassasalari ko'pchiligi mashhur tanlov g'oliblari. Oshpazlar, taniqli restoranchi bilan ishlash, butun dunyoda mashhur bo'ldi. Ularning idishlari shahar auditoriyaga yoqdi. uning muassasalari ko'pchiligi albatta oid (GQ Bar, Vogue kafe yoki restoran "pishloq") aylangan.

xom ashyo va texnologiyalarni sifati to'g'risida

Novikov Group texnologiya tayyorlash, balki tozalik va xom ashyo sifati bo'yicha nafaqat qaratilgan. MChJ "mutaxasisi" - restoranlar o'simlik mahsulotlari, endi xususiy tadbirkor tomonidan taqdim etilgan. Baliq samolyot bilan olib keldi.

xalqaro festivali - pazandachilik texnologik holati va individual seminarlar Novikov guruhi har yili ta'mga keltirilgan dunyoning eng yaxshi restoranlar.

Loyihaning tarixidan

Arkadiy Novikov qancha iste'dod restoranchi ko'rib. Birinchidan, biz u albatta taom sevadi deb bilaman. Ikkinchidan, u aniq bir joyda havo his qilish qobiliyati xos bo'ladi. Barcha uchun, shubhasiz, u yaxshi tadbirkor.

Mutaxassislar shunday kech 1990 hozirgi Novomoskovsk Glamour xor Novikov yaratuvchisi ekanligini bilaman - 2000-yillar boshida, bir borsch menyu, sushi aralashtirib o'zini ajratib, bu pit va qisqichbaqalar arugula makaron bo'ldi. Lekin bir dag'al, gullarni ko'p orzu odamlar "Scoop" qochib, bu emas?

So'nggi yillarda, Arkadiy Novikov moda restoranlar barcha sohalarda juda malakali tomonidan belgilangan edi. Bu Rollicking psevdosovetskaya ( "Kamchatka»), va post-sovet Burger bilan davlat go'zallik ( "YER"), va yunon taomlari ( "Semiramis") ommaviyligini to'lqin.

Bugungi kunda, odamlar, yaqin tanish, oddiy va sodda, oziq-ovqat bor istayman. yana va arzon har bir narsa. Shuning uchun, va rangli xiyoboni restoranda Valenok ochildi.

Tavsif

ovqatlarni xo'jalik mahsulotlari tayyorlanadi Restoran, (qiziqarli animatsiya faoliyati tashkil Bu yerda yosh Turistlar uchun) bolalar bilan mehmonlarni taklif buyuk partiyalarga o'tkaziladi - bu restoran Valenok. Restoran yaqinda rangli xiyobonidan, 5, Moskvada ochildi.

• Restoran ertalab besh qadar peshin dan ochiq.
• Bu yerda o'rtacha hisob: 1500-2500 rubl.
• Mehmonlar bepul Wi-Fi bahramand.
• Bu to'lov kartasi uchun beradi.
• yozgi teras mavjud.
• Oshxona: Rossiya.
• mavsumiy, oriq: Bu maxsus menyu taklif etadi.
• maxsus xususiyatlari yopish muassasalari, aşçılar, jonli musiqa, bepul mashinalar joyi borligini, o'z ichiga bir yoz terası sigaret chekadigan, bolalar animatsiya uchun.

Nima restoran Valenok qiladi?

kiraverishda joylashgan Boots ulkan hajmi (olti metr baland!), bizning zamondoshlari mahsulot, rassom Valeriy Loshak hisoblanadi. Monumental haykaltaroshlik allaqachon Instagram da institut ochilishi oldin mashhurlik va xalq sevgisi bo'ldi. Muallifning fikricha, qo'lda, dunyodagi eng ulkan botinkalar jon kengligi va Rossiya bepoyon ramzi bo'lishi lozim sodir etildi.

Restoran "Valenok" nafaqat tashqi dizayni ta'sir qiladi. ramziy fikr ichki mujassam bo'ladi: mehmonlari, sharhlar, uning hajmi va fazoviy echimlar hayron. ikki qavatli oyna balandligi, 340 mehmonlar, bir keng yozgi terrace uchun mo'ljallangan kosmik Atrium, sakkiz metrlik ship, xona hajmi, - sharhlovchilari fikricha ta'sirli bosqichga, yangi muassasa asosiy "chip". Restoran dizayn Irina Glig ( "A yo'q mamlakatni" va Vogue uz Top) shug'ullangan.

ro'yxatga olish

ochiq oshxonada, oq va qizil yozilgan: Albatta, muassasalari dizayn o'z brendi Novikov Urg'u holda emas , slanets fosh Pishiriqlar (majburiy bilan qulupnay tort) namoyish.

qavatida mehmonlar fikricha katta zali, yana shovqinli. U juda qattiq jadvallar kazıklı bo'lyapdi. Ikkinchi qavat jadvallar ko'p, ular devor bo'shliqlarni joylashgan. Bu erda, ko'plab ko'ra, u ko'proq ishqiy atmosfera tashkil etildi. Tarmoq foydalanuvchilar, "etik" bir oqshom o'tkazish ikkinchi qavatga borib, bir stol olish tanlash va mo'l va uzoq taom bor mehmonlar uchun tavsiya etiladi.

Agar faqat ish tushlik tanaffus yugurib bo'lsangiz, siz bilan til kata qolish mumkin.

oshxona

mehmonlar ko'ra, bir restoran menyu ham ko'lamini ta'sir qiladi. Ular: kabi, erda "ulkan eski rejimni." e'tibor bu erda uch nishonlash:

• dudlangan va kilka uning tabiiy xil Rossiya xalq;
• ; Eng ta'sirli va kuchli - Kavkaz
• Italiya - kamida yorqin.

Bu yerda pishloq parchasini eksport qilinadi: Novikov "Cheese Factory" ortdi imkoniyatlar "etik" ishlatiladi. Bu salatlar turli xil xizmat beri.

Valenok Restoran (Moskva) faqat rus xo'jalik mahsulotlari asoslangan xalqaro menyusi, taklif etadi. Mol go'shti bu yerda Bryansk import, baliq Murmansk kelgan, sut mahsulotlari Dubna import.

oshxonada etish uchun mas'ul bir oshpaz Sergey Batukov ( "MOA", "» emas mamlakat, etishtirib) hisoblanadi.

- Valenok kimning menyu restoran, barcha oddiy va tushunarli oziq-ovqat rozi bo'ladi: tender turshak, mo''tadil achchiq adzhapsandalom, mayda, bir luqma, pirojki, suvli tovuq kabob, Qovurilgan Qo'zi, mantiya va chebureks bilan xushbo'y uy-yasalgan noodles, inju arpa bilan Payk-perch tasma va Qisqichbaqa kotlet. jihozlangan ochiq oshxona Smokehouse, yog'och-ishdan gril va tannur Robat - oshpazlar ixtiyorida. Oshxona bozor sabzavot saf kabi joylarda Novikov eng yaxshi urf-odat.

Valenok restoran Bu yerda o'z non, uy qurilishi tuzlangan, meva va go'sht qilingan dumli. Barcha davlat va tanishlari Rossiya nomlari ularning ko'pchiligi noma'lum, uy qurilishi likyor, likyor, lemonades, meva ichimliklar, va sharob ichish taklif qo'yibdi.

shirin

Pishiriqlar bu erda, ayniqsa e'tiborlidir. "Etik" bilan Qandolat mahsulotlari Biznes Marina Nosova bilan shug'ullanadi. o'z baholash foydalanuvchilar xamir ovqatlar va Pishiriqlar ajoyib ekanini xabar. Restoranda ham choy ichish maxsus kelishi mumkin. ShK ventilyatorlari ishga kutmoqda keng proanonsiroval samovar choy hisoblanadi. Restoran «Valenok" sharhlar, siz juda ajoyib pirojnoe, pirog va xamir tatib yarim kun qarating. Marina Kamondan krem bilan çıtır rulo, uning uy qurilishi kek "chumoli uyasi" Bolalik haqiqiy ta'mi takrorlanadi. muhallabi bilan uning "Napoleon" qulupnay bilan haqiqiy afsonaviy va vaznsiz, havodor tort zumda mehmonlar plitalari bilan yo'qoladi edi.

stavkalari

qulaylik foydalanuvchilar oziq-ovqat bahosi, tarmog'ida sharhlovchilari juda demokratik hisoblanadi:

• salat va dudlangan o'rdak ko'krak 750 rubl bo'ladi.
• manti go'sht qo'zi - 900 rubl;.
• Qovurilgan karam bilan o'rdak oyoq - 550 surtishadi.
• Qo'zining uy qurib güveç bilan ugra - 450 rubl.
• quyon go'sht ragu - 650 surtishadi;.
• sadaf arpa bilan perch lenta - 550 surtishadi;.
• Qisqichbaqa Kek - 750 rubl.

Shirin, yaxshi tartib suzma halqa (90 surtishadi.), tort "Asal pie" (200 rubl.) uchun Pecan turta (350 rubl) Moskvada murabbo bilan. Yog' non (250 surtishadi.), ananas bilan Vanilla muzqaymoq (400 rubl ) ..

o'yin-kulgi

Juma va shanba Valenok hosts konsertlar DJ hafta oxirida t. Hijriy belgilab partiya tomonidan tashkil etilgan yosh musiqachilar, bor yashash restoran, yakshanba kuni, yosh mehmonlar qiziqarli va voqealarga kulgili bo'lishi mumkin. Ular uchun, bolalar xonasi, animatsiya yordamida, turli seminarlar tashkil etildi. oila, brunch - institutlari Yaqin rejalari.

Yozgi Verandah

har qanday mavsumda uning mehmonlar bir restoran Valenok keng eshiklarini ochadi. Teras , u qaysi ostida 240 kishiga qadar mos mumkin, quvnoq oq-yashil bostirma beshik uyingizda shaklida katta qoplangan bo'ladi. Kun davomida odamlar kattalar, kechki pok esa, bolalar, belanchak belanchak, bir to'lqin korsat yoki stol futbol o'yini minishingiz uchun imkoniyat bor, bolalar bilan bu erda ota-onalarga kelgan. hafta davomida bolalar enaga va animatörler g'amxo'rlik o'z qaramog'iga berilishi mumkin. Kattalar ham qiziqarli stol tennisi, shaxmat bor, yoki barda o'tirib mumkin. Mexnat ko'chada, bu erda barda tayyorlanadi.

Oshpaz-Bufetchi Mayransaevym Temur ( "yo'q A mamlakat") fuqarolar ajralmas tatib mexnat "Valenok" o'tli anisni va rezavorlar bilan Aralash javdar safsata taklif etadi (600 surtishadi.). Grenadine va anor sharbati bilan achchiq rum tayyorlash uchun "Darkie" iching (750 rubl.). Kokteyl "Marina Vlady" sharob va qora olxo'ri, anisni chaqnatib bir aralashmasi bo'lgan (450 Rub.). "Bir bodring kabi" bir mexnat, chunki uning yengilligi, tozalik,-shirin nordon ta'mga va tabiiy tetiklantiruvchi ta'sir, eng yaxshi yoz ichimlik unvoniga sazovor bo'ladi. Bu ichimlik issiqlik (600 rubl) adashib kuch qaytadi, yuqoriga tomon, siz chanqog'ini bo'ladi.

Saytga taassurotlar

mehmonlarga ko'ra, katta menyu oson emas joylarni tushunish: ko'p taklif taomlar davlat oddiygina ko'zi qamashib. bilan kelib, shu sababli, foydalanuvchilar, tarmoqlari uchun tavsiya etiladi a, katta, shovqinli va hozir och, sen bo'limda uchun qarash kerak "kompaniyasi to'g'risida". tsitologiya, tsitologiya va sabzavot, bir tog 'joylashtirilgan ulkan ozarbayjon pan, ko'mir cho'g'ining ustiga pishirilgan - albatta, topish va zaxira SAJ uchun bo'ladi. Mualliflar sharhlar quyon shavla yoki kuskus bilan oyog'ini sinab ko'rish uchun ishonch hosil bo'lishi tavsiya.

Arkadiy Novikov restoran mehmon tegishli ruhiy va sharob mavsumda taklif etadi - Qrim, Kuban, Gruziya, Don. "Etik" kerak tushlik yoki kechki ovqat uchun bir aperatif bor, ko'pchilik tomonidan "Napoleon".

A'zolar, go'sht ovqatlarni, mahalliy nozik tanlash qayd sharob dahshatli Pishiriqlar issiq. bir muassasa, ular juda mazali ringa va qo'ziqorin sho'rva, osh, ayniqsa, mexnat, ajoyib yangi salatlar va jele his - "Onam non tayyorlash uchun ishlatiladi, agar". Yoqimli mehmonlar past narxlar. Bu joy guruhlar uchun juda yaxshi, mualliflar sharhlar ishonaman. Bu erda xonasida «juda chiroyli va zamonaviy." foydalari tegishli mashinalar, motel yaqin, bir band rovon tomon borligini qayd etish. Arkadiy Novikov, ko'pchilik "Xudodan restoranchi." Deb nomlangan

Hamma narsa "negadir" Arkadiy Novikov, har safar restoran kirib bo'lsa, baland sifatida kamida ikki marta o'ynash uchun musiqachilarni talab qilmadi, ba'zi mehmonlar ko'ra, mukammal bo'ladi. mehmonlarni shikoyat - restoranda jonli musiqa munozarasi juda qiyin, juda baland bo'lgan.

tarmoq foydalanuvchilari xabar va muassasa boshqa kamchiliklari. Ko'pchilik qo'ng'iroq xizmati Bu erda "vayron qilish uzoq" va "noprofessional". Bu, shuningdek, servant, va styuardessa uchun amal qiladi. mijoz stol bilan birga emas, deb mehmonlarga arazlashi mumkin. "Xodimlar o'rgatilmagan va ular nima bilmayman", - foydalanuvchilar yozish.

Valenok (Restoran) o'tilganlik sanasi muassasasi sifatida, nogiron mehmonlar uchun mo'ljallangan emas tasvirlab. mahalliy hojatxona 2 qavatda joylashgan. Ba'zi xizmat foydalanuvchilar o'rnatish kabi mijozlar manfaatdor emas, deb ishonaman, va ataylab, bu masalani hal qilmaydi.

Tarmoq foydalanuvchilar janob Novikov o'qish baholash va kam xizmat bilan farq qilish chaqiradi. Axir, noprofessional xodimlari mijozlar yabancılaştırmak mumkin.

Nima bo'lishidan qat'iy nazar, u bo'ldi, bugun Valenok restoran - Moskva eng zamonaviy va "tanqidlar" joylardan biri.