Stevia - bu nima? Stevia: Foydali xususiyatlari, yetishtirish, saqlash

Stevia - bu nima? yillik sifatida o'rta zonasida etishtiriladi subtropik ko'p yillik o'simlik. Bu buta buta, ko'p tarvaqaylab ketgan. Balandligi. 70 sm bo'lgan bir juft joylashgan bilan, oddiy jo'nab ketdi. gullar, kichik, oq. Agar yirtqichlardan Stevia o'sadi qaror qilsangiz, siz muvofiq hajmini tanlash kerak, shuning uchun Konev tizimi juda yaxshi rivojlangan. Va endi eng muhim - nima uchun u qadar mashhur Stevia bo'ladi? moddaning qanday u eng yaxshi deb harakat qilish imkonini beradi, Barglari mavjud shakar o'rniga? birga shug'ullanish qilaylik.

Tabiat qoyil qoldirgan to'xtatgan hech qachon

Albatta, Stevia barglari glikozidlarini o'z ichiga - Stevioside. Bu saxaroza 300 marta shirin bo'lgan tabiiy moddadir. sevimli shirinliklar, shakar, pishirilgan mol englar va kaloriya mavjud emas modda hisoblanadi shakar farqli o'laroq, uning arbobi haqida Xavotir emas - Shunday qilib, bir shirin tish uchun yo'l yo'q. Qandli diabetda uchun, buzilgan glyukoza Moddalar almashinuvi va yurak-qon tomir kasalliklari bilan odamlar haqiqiy topish Stevia hisoblanadi. Bu uyda bir o'simlik ko'p asrlar davomida ekin esa shakar faqat tabiiy analog, jahon, shuning uchun uzoq vaqt oldin emas, balki bilib bo'ladi. Barglari yangi ishlatiladi yoki formasini quritilgan va foydalanish uchun qulaylik uchun, siz bir Dorixonada bir sirop yoki ekstrakti sotib olish mumkin qilingan.

kundalik hayotda ishlatiladigan

Ko'pchilik g'alati foydalanish o'rniga shakar qoldiradi, va yaxshi Shuning uchun. Ular turli ichimliklar, qahva, choy va mexnat qo'shiladi. bir yashil tonna va ko'nikishim muayyan ta'mi, qaramay, Stevia imkon sog'likka va shakl zarar yetkazmagan holda shirinliklarni iste'mol qilish qiladi. qizdirilsa, bu holda, o'simlik, uning xususiyatlarini o'zgartirish emas, shuning uchun u kek, murabbo va boshqa taomlarni qilish uchun foydalanish mumkin. u qattiq va past harorat, shuningdek, kislotalar hisoblanadi. Bu, shuningdek, apelsin va limon, shu jumladan, meva sharbatlari va ichimliklar, tayyorlash, shuningdek,-mos Stevia uchun muzlatish uchun, degan ma'noni anglatadi. bu o'simlik va qanday necha bilib turib, uni ishlatish, lekin asta-sekin borayotgan mashhurligini nima, odamlar bir-biriga urug'ini o'tishi va qanday uyda va yozgi ularni etishtirish uchun bizga xabar bering. Bugun biz o'sadi va asal o't qanday foydalanish haqida gapirish.

Kimyoviy tarkibi

Ekish oldidan, hatto ko'proq Stevia nima bilish, yaxshi foydalanish. Mazkur zavodning Dorivor xususiyatlari har herbaliste ma'lum, lekin bizga birinchi u tanani beradi foydali nima mahsulot tahlil qilaylik. Bugungi kunda tadqiqotlar barglari vitaminlar A, C, P, E, shuningdek iz elementlar, muhim moylar, polisaxaridlar, glikozidlarini, tsellyuloza miqdori yuqori, deb tasdiqladi. Biz oldin ham aytgan kabi shirin o't shakar dan yuzlab marta shirin bo'lgan, Stevioside glikozidlarini beradi. Biroq, bu yerda men bu faqat bir konsentratini yoki ekstrakti ishlab chiqarish aslida maxsus texnologiyalaridan foydalanish, bilan ishlab chiqarilgan kukun uchun tegishli ekanligini unutmang istayman. Oddiy barglari, bu, bu kukun bir qoshiq shakar 300 qoshiq o'rnini bosa olmaydi, ustun shakar, ta'mga faqat 15 marta quruq, o'simliklar orqali tushib va kofe Tegirmonni bilan ozor. Lekin u aniq foyda bor, u kaloriya mavjud emas.

Stevia: o'simliklar shifo xususiyatlari

Mazkur zavodning kimyoviy tarkibi sog'liqni saqlash muammolari turli odamlarni qutqarish uchun, qobiliyati bor. Ayniqsa, keng, u muqobil tibbiyotda ishlatiladi. O'simlik, o'simlik-shifobaxsh va abadiy yoshlik uchun retsepti uni chaqiradi. Bu bakteritsid va choleretic ta'siri, yallig'lanishga qarshi va antiseptik ega. Bunday tuzilishi tanasi ning immun saqlab qolish va samarali kasallik keltirib viruslar va bakteriyalar uchun javob beradi. Bundan tashqari, yaqindan organizmning immun tizimi bilan bog'liq anti-allergik ta'sir, shuningdek, bir diüretik va anti-zamburug'li chora unutmang. Faqat siz alohida dozalash rioya qilish istayman, chunki emas vazminlik. Stevia suiiste'mol salbiy faoliyatini ta'sir qilishi mumkin.

noyob aminokislotalar

Biz foydali xususiyatlari faqat umumiy ro'yxatini ochiq bo'lishi, biz bir necha ochko ishlab chiqish istardim. Stevia barglari muhim aminokislotalar o'z ichiga - lisin. Bu hematopoez jarayonida asosiy elementlardan biri ekanligini, gormonlar, antijismlar va fermentlar shakllantirishda faol ishtirok etmoqda. Lizin jarohati so'ng tayanch-harakat tizimi qayta tiklash, teri nuqsonlarining shifo muhim ahamiyat kasb etadi. barg o'z ichiga boshqa bir kislotasi, - metionin. Bu salbiy ekologik sharoitida yashayotgan odamlar uchun juda muhim ahamiyatga ega. Qaysi nurlanishning zararli ta'siridan tanani himoya qilishga yordam beradi. uning yog 'nasli oldini Bundan tashqari, u, jigar uchun juda muhim ahamiyatga ega.

oshqozon-ichak trakti himoya

Stevia barglari aniq oshqozon va ichak yaxshi ish uchun zarur mikroelementlar majmuini o'z ichiga oladi. o'simlik yallig'lanishga qarshi va yara-shifo xususiyatlarga ega. Bizning oshqozon devori ko'pincha juda ko'p achchiq-ovqat, kislota va fermentlar salbiy ta'siriga duchor qilingan, chunki, bu, juda muhim ahamiyatga ega. Har qanday nomutanosiblik ularning yaxlitligini tahdid va yaralar shakllanishini tahdid.

Stevia muntazam iste'mol kuchli alkogol, ziravorlar ta'siridan oshqozonni muhofaza qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, noyob o'simlik antibiotiklar yoki intoksikatsiya (alkogol, giyohvand yoki oziq-ovqat) bir kurs keyin davlat standartlariga mikroflorasini tiklash mumkin. Stevia oshqozon osti bezi ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

qon aylanish tizimi

Va bu yerda u yaxshi Stevia amalga. O'simliklar ijobiy osonlik flavonoidler borligi bilan izohlanadi yurak, qon tomirlari va kapillyarlar, holatini ta'sir ega. Bu moddalar krampları yengish uchun yordam, bizning qon tomirlari devorlarining kuch beradi. mavjudligi vitamin C faqat sosudoukreplyayuschee ta'sir mustahkamlaydi. Busiz iloji yo'q, qon tomirlari va yurak mushak faoliyatining elastiklik uchun muhim bo'lgan kollagen sintezini, bajarish uchun.

Sirop Stevia muhim mikroelementlar bilan tanani beradi. Bu kaliy, fosfor va magniy. Bu "mexnat" tufayli, qon quyqalar oldini qondagi zararli xolesterin miqdorini kamaytiradi. Bu binobarin, yallig'lanish xavfini kamaytiradi va, Stevia - samarali yurak xuruji va olinishiga muomala bir o'simlik.

xarakat apparat

Yuqorida aytilganidek, Stevia ekstrakti mikroelementlar katta miqdorda o'z ichiga oladi. Ular xaftaga va suyak sog'lom rivojlanishi va ishlashi uchun muhim bo'lgan. Minimal jismoniy faoliyat, passiv dam olish, sun'iy lavozimlarda ish, qo'shimcha og'irligi tana o'rnini qoplash uchun ega bo'lgan bir to'siq bo'lgan bu kaltsiy va D vitamini, kremniy va lizin,. Stevia bunday osteoartrit va bel og'rig'i kabi kasalliklarda operatsiya va ortopediya tavsiya. Ko'rib turganingizdek, Stevia ekstrakti vazn yo'qotish uchun, balki umumiy sog'liqni saqlash yaxshilash, mustahkamlash va tana davolash uchun emas, balki faqat foydalanish mumkin. Bu ajoyib o'simlik osonlik derazada ularning o'sishi mumkin. ning yetishtirish xususiyatlari qaraylik.

Sayt tanlash va tuproq

Avvalo siz o'zlarini Stevia urug'ini olish uchun kerak. Bugungi kunda bir do'stingizning yozgi mehmonlarga yoki Internet orqali, maxsus do'konlarda amalga oshirilishi mumkin. Bahor kelishi bilan kelgusi hodisa uchun, bir manzilni tanlash kerak bo'ladi. Agar shaxsiy makr bo'lsa, eng quyoshli va shamoldan himoyalangan tanlang. barglari soyasida ko'p shirin steozida yig'ilmagan emas. Eng muhimi, agar o'tgan yili bir tanlangan maydoni dukkakli yetishtirildi. Juda muhim tuproq tarkibi, u bir oz kislota reaktsiya bilan, engil va yumshoq bo'lishi kerak. Agar tuproq sizning sohada juda farq qiladi, bog 'er qismini olib tashlash, va maxsus do'kon aralashmasi quyiladi. Siz o'zingizni hijob qorishmasini, o'rmon va daryo qum, Humus pishiradi.

ekish urug'lar

erta aprel - mart oyi oxirida ekilgan ko'chatlar uchun Stevia urug'lar. o'rta zonasi ajratilgan barglari hosil ekish so'ng yillik, 16-18 hafta bo'lib ishlatiladi, o'simlik qazish. yirtqichlardan bo'lsa-da, u yil davomida o'sishi mumkin. umumiy fikrga qarshi o'laroq, zotning o'sdi Stevia etarli oson. urug'lar, albatta, yaxshi, lekin u baribir. qum bilan aralashtiramiz va muloyimlik bilan engil tuproq aralashmasi yuzasiga tarqaladi. Ular suv bilan qisqa purkash va shisha yoki polietilen yopish uchun etarli, tuproq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Bilanoq ko'chatlar kabi, shisha olib tashlash va juda yorqin joyda pot oshirish. haqiqiy barglari bir juft kelishi bilan, u pick qilish kerak.

Ochiq erga qo'na

barqaror issiqlik o'simliklar boshlanishi bilan bir to'shakda ko'chib kerak. Agar oyna ustida Stevia o'sishi rejangiz, u kuchli nihol o'tqazishgan va eng quyoshli va issiq joyga qo'yiladi, keng, chuqur pot juda katta hajmi emas tanlash, uni balkonda mumkin. harorat + 15-29 daraja uchun kun davomida ko'tariladi Odatda, amaldagi qo'na. Bu kechqurun bir hodisa qilish va keyingi kuni yorqin quyosh zavodi qoplash uchun kerak bo'ladi. Tarjixon zich plantatsiya. o'simlik barrel uzunligi 1/3 balandlikda uchun tepalik uchun zarur bo'lgan bir marta va yaxshi sug'orilgan. Bu Stevia o'sishi qanday deyarli barcha ma'lumot. sug'orish va siz shirin barglari yaxshi Hosilni topasiz urchituvchilar begona o'tlar, muntazam olib tashlash bilan. bu o'simlik dastlab uzoq muddatli ekanini unutmang, u kuzda ildiz up qazish va quyidagi yil qadar yerto'laga ularni saqlash shuning o'rinli bo'ladi. Agar qishda yangi barg bor, shunday qilib, senga bir qismi, idish o'tirib mumkin.

qish saqlash

O'rim-yig'im so'ng, rizomlar erga va quruq bilan qazish kerak. Shundan so'ng, bir katta quti olib, u qobig'ining yuqori ustida erlar quyinglar va kuz uxlab eng penechki uchun nam tuproqni fosh. qish Stevia beri. Care to'g'ri harorat bardosh iborat. 8 dan yuqori temperaturalarda erta o'sishi va ildizlarning yo'qotish bilan kamida 4 to'la harorat boshlanadi.

to'plangan somoni tayyorlash - Siz oxirgi vazifani tark qilgan. Buning uchun, ular faqat to'plamlardan to'plangan va bir soyali joy bilan quriting osilgan. zig'ir sumkada to'liq quritish keyin olib tashlangan bo'lishi mumkin, va zarur chiqarib olish. Olingan xom ashyo kofe Tegirmonni zamin va tatib turli taomlar qo'shiladi. sanasi qaraganda, ichimliklar o'tli lazzat deyarli bilishmaydi. Bunday ajoyib Stevia hisoblanadi. Uning ilova juda keng - jele mexnat va shirin, ichimliklar va sevimli pirojnoe (shirin, lekin qo'shimcha kaloriya holda).

Stevia ekstrakti

O'z qulaylik uchun, turli xil ovqatlar tatib qo'shib mumkin sirop yoki ekstrakti qilish. Buning uchun, butun barglari spirtli ichimliklarni yoki muntazam aroq quyib va bir kun uchun qoldiring. Xavotir olmang, siz ichgan spirt yo'q. Ertasi kuni, diqqat barglari va kukun infüzyonunu filtrlaydigan. zarur bo'lsa, yana bu amaliyotlaridan amalga oshirish. Barcha spirtli bug'lanib uchun, natijada infüzyonuna isitish uchun zarur. Buning uchun, aralashmasi emas, balki kerak qaynatish, metall kosaga tushiring va asta-sekin o't qo'ydi. Spirtli moddalar asta-sekin pasayish bo'ladi, va siz sof ekstrakti bilan qolgan. Xuddi shunday, biz bir suvli ekstrakti tayyorlash mumkin, lekin foydali emas moddalar sifatida butunlay alkogol bilan bo'lgani kabi chiqariladi. Lekin suv bug'langan tomonidan, yuqori konsentrasiyalarda erishish mumkin. Xususiyatlari yomonlashib emas isitish dan Stevia.