Tandirda baliqni pishirish qanday

tandirda baliqni pishirish qanday, albatta, sog'lom oziq-ovqat muxlislar murojaat qiladi. Bunday zilday kabi baliq, tayyor emas edi baribir yo'l ayniqsa mazali. Uning faqat ta'mi va nafislik yagonaligiga qiymati, shuningdek, bikri ikra uchun. Kvartiralar va bunday baliq muzlatilgan shaklida topdik va, albatta yangi.

bir butun sifatida tandirda bikri, va hatto ziravorlar va turli sabzavot bilan pishirilgan - mutlaq super muloyimlik hisoblanadi. baliq qovurilgan ortiq organga ehtimol, ko'proq foydali, tandirda pishirilgan. pechda bikri uyda biron xost yoki styuardessa bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin.

Qanday o'z tandirda baliqni pishirish uchun? Agar baliq pishirib oldin, u diqqat ichak-chavog'ini olib tashlamoq kerak, va keraksiz qismlarini qisqartirishlarsiz tomonidan chiqariladi. Endi bikri har tomondan oqar suv bilan yaxshi yuvish kerak. Biz boshlanishi kerak, deb aytish mumkin, lekin siz pechda baliqni pishirish oldin, u tuz bilan silamoq va bir muncha vaqt uchun tursin zarur. Odatda o'n daqiqaga qadar, lekin bo'lishi va kam mumkin - besh daqiqa. baliq engorged tuz so'ng, ortiqcha yugurib suv ostida yuvish uchun.

Endi siz bir qog'oz sochiq ustiga qo'yib, baliqni quruq uchun bir necha daqiqa kerak bo'ladi. Agar tandirda baliqni pishirish oldin, ya'ni, unga uni qo'yib oldin, siz mavsumda uchun ziravorlar bilan baliq kerak. Bu, masalan petrushka, timyan, yoki, qora qalampir bo'lishi mumkin. muayyan ziravorlar fishy hid to'xtatmasligingizni va delikates tayyorlash butun udumga talon emas, shuning uchun bu erda biz, juda ko'p to'kib emas g'amxo'rlik kerak.

Qanday achchiq SOS tandirda baliqni pishirish uchun. Tarkibi quyidagi kerak bo'ladi:

• baliq o'zi (bikri) - yarim kilo tortish.
• Bir sabzi,
• non crumbs - 200 g,
• Ikki tovuq tuxum,
• Ikki piyoz,
• selderey,
• yashil no'xat.

zilday toza va ichak, u pechka issiq suv yirtqichlardan turgan botiriladi bir necha daqiqa davomida bo'lishi kerak oson edi. baliq tozalangan va gutted so'ng, bulyon tayyorlash. bir xil suv (bulyon) oldindan maydalangan o'tlar, piyoz, sabzi, no'xat, karaviz qo'shilgan bo'lishi kerak. Tayyorlash dafna bargi va tatib tuz, ziravorlar kerak. tozalangan bikri aralashmasi qaynoq keyin botiriladi.

Tarkib og'ir, og'ir qaynab qilingan, keyin sovutiladi. Bikri kichik mintaqasi bo'lib kesilgan bo'lishi kerak. oldindan va sariyog 'tayyorlangan Bu tilim Paneer kraker. to'liq pishirilgan qadar panjara ustida kengaytirish, biz tandirda va uchoqda barcha dona qo'ydi. Ayni paytda, maxsus issiq SOS tayyorlash bor. Bu maqsad uchun, maxsus taom xren, mayonez va shakar aralashtirib. Muzlatgichda bu xosil yarim soat o'tdi. Ya'ni ku! Baliq turgan sous, sabzavot garnitür oziklanadi.

Yana bir retsepti. Bu safar u butunlay smetana SOS ostida pechda o'tkir bo'ladi.

polukilogrammovy bikri - Biz, albatta, baliq o'zi kerak. Smetana, yog'li bo'lishi tuz va qora murch tatib kerak.

baliq tarozi tozalangan barcha kemirchak kesib. Birinchidan, biz yaxshilab surtib tuz va murch bilan bikri va tovalar tovada qo'yurmiz. Endi ham smetana soqol va zaytun yog'i bilan baliq sepsa kerak. suv bir yuz ellik gramm haqida qo'shib, tandirda uni barcha yuboring. harorat mo''tadil bo'lishi kerak. Shunday qilib, yog'langan kerak pishiramiz bikri vaqti-vaqti bilan uning suvi ajratilgan. tartibi yarim soat o'rtacha oladi.

Bizning Deli ovqat tayyor so'ng, bikri bo'limlari to'g'ralgan lozim. Endi bir xizmat idishga bo'laklarini olib qo'ydi. Ehtiyot qismlar, shuningdek, bikri balig'i tayyorlangan SOS, kerak. bir tomoni taom sifatida sabzavot salat bilan mukammal kartoshka hisoblanadi. Va siz to'g'ralgan limon bir piyola bezab mumkin. Barcha bu juda mazali va sog'lom beradi. Men ishtaha bon tilayman!