Tuzlangan ringa: tayyorlash uchun 5 yo'llari

Barcha eng mazali uyda tayyorlangan oziq-ovqat, deb bilaman. Agar nima qilish kerak va to'g'ri buni qanday: Ushbu maqolada men uyda ringa mazali tuzlangan haqida gapirib bermoqchiman, shuning uchun.

Option 1: Koreya

juda, tuzlangan ringa mazali chiqdi, siz uning yo'l namakob uchun harakat qilib ko'rishingiz mumkin, "koreys tilida". Buning uchun siz quyidagi ashyolardan kuni kabinetga kerak:

1. baliq 1 kg (yo'q bo'lsa seld, sardalye, Tiramisu Pangasius yoki kefalı olishi mumkin).
2. piyoz bir funt.
3. qizil va qora qalampir, yarim choy qoshiqda.
4. tuz biri osh qoshiq.
5. Tomat pastasi biri osh qoshiq.
6. sirka 2-3 osh qoshiq.
7. (Oddiy, kungaboqar va zaytun kabi mavjud) o'simlik yog'i yarim piyola.

Tayyorlash usuli

ajratish bosh, qanotlari, dumi, orqa miya va suyak olib tashlash: piyoz bilan marinadlanadi ringa go'zal chiqdi juda, u kesish uchun birinchi zarur. , Bo'laklarga kesib sho'r faqat bir baliq lenta, xushbo'y (qizil va qora qalampir) tomat pastasi "sharmandalik", bor bo'lib qolmoqda. Bu bosqichda, siz piyoz pishirish lozim: u yarim doira qilib kesiladi uchun (ta'zim ko'proq yaxshi ko'ra, bu moddalar bilan juda uzoq borish qo'rqmang). Barcha tayyor bo'lganda, baliq o'simlik yog'i, sirka bilan kiyingan, va piyoz bilan to'ldiriladi. Barcha bu muzlatgichda qo'yiladi. Uch soat o'tib bir ovqat xizmat qildirish uchun. baliq marinadlab Usayd qoladi bo'lsa, u ko'p mazasini bo'ladi.

2-usul: sirka holda tuzlash

Bu tuzlangan ringa sirka holda tayyor bo'lishi mumkin, deb arziydi. Bu holda, u (bu uch litrlik bankalarda chekuvchi shunday bir miqdorda) faqat yangi-muzlatilgan baliq sotib olish va tuz (250 g), bosh qalampir daraxti va tayyorlash uchun zarur bo'lgan dafna yaprog'i (bir necha narsa), shakar (3 osh qoshiq). juda tayyorlash jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Yangi-muzlatilgan baliq to'la toza zarur emas, yugurib suv ostida yuvish lozim.
2. Bundan tashqari, baliq, barcha oldindan pishirilgan ingredientlar qoplangan, bir xumda tashkil barcha soğutuldu, qaynatilgan suv bilan to'ldirilgan semiz.
3. shisha tuz va shakar tarqatib yaxshi larzaga bir neylon qopqog'ini, yopildi.
4. Barcha bu xona haroratida quymoq bo'ladi. bir kun uchun turgan keyin, ikki kun prosolitsya kuchliroq tayyor sho'r ringa, baliq bo'ladi.
5. Barcha to'liq tayyorlash 10 kun, eng ko'p kabilar uchun muzlatgichda joylashtirilgan keyin.

sirka 3. usuli

ringa, uyda marinadlangan yana nima bo'lishi mumkin? Nima uchun emas, balki sirka bilan pishirishni o'rganish? Buning uchun, siz baliq va sho'r suv taxminan ikki yoki uch kilogrammga kabinetga kerak. Bu quyidagi masalliqlarni tayyorlash mumkin: suv (pint), sirka (30 ml) va tuz (100 g) hamda tatib ziravorlar (murch, dafna yaprog'i, va hokazo). Pishirish baliq tayyorlash kerak bilan boshlanadi. Uning to'la oqib turgan suv ostida yuvib, eritish. Bundan tashqari, u, suv qaynatish tuz va ziravorlar uni to'ldirish zarur. sho'r suv biroz soviganligiga bo'lsa, sirka bor qo'shiladi. to'liq sho'r bilan qoplangan, shunday qilib, keyingi, baliq buklangan bo'lishi kerak. ringa tozalangan va bo'laklarga kesib, agar cho'milardi vaqtida kelsak, u taxminan 5 soat ichida tayyor bo'ladi. baliq butunlay sho'r bo'lsa, u erda u 12 soat ichida mumkin bo'ladi.

Boshqaruv 4 quruq cho'milardi

ko'pchilik uchun qiziqarli tuzlangan ringa quruq tuzlamoq asosida tayyorlangan bo'lishi mumkin, aslida bo'ladi. 1 kg miqdorida losos, zog'ora baliq, kefalının: Buning uchun, siz baliq quyidagi turlari birida kabinetga kerak. tuz va shakar (1 osh qoshiq), qora murch (- 0,5 osh qoshiq zamin): Quyidagi moddalar aralashmasi quyiladi faqat fileshki bo'lishi kerak tozalanadi Fish. Baliq chuqur aralash dafna bargi qo'shing, bu barcha matbuotda bir salqin joyda qo'yiladi. baliq yaxshi prosolitsya bo'lsa bir kun o'tgach, u qo'shib qo'ydi o'simlik yog'i. Brin qilmasdan tuzlangan ringa tayyor! Yoqimli ishtaha!

5-usul Carrot-limon

Va yana bir yo'li, qanday selyodka namakob uchun. Biz sabzi-limon Marine foydalanadi. baliq (1 dona), sabzi (1 dona), limon-qavat, bir piyoz, soya SOS bir osh qoshiq va o'simlik yog'i bir xil miqdorda: Buning uchun siz quyidagi masalliqlarni kerak. Birinchi baliq tayyorlanadi: yolg'iz fileshki qolishi, shuning uchun u yetarlicha suyaklaridan yuvib, tozalanishi kerak. tuzlamoq uchun piyoz yarim doira shaklida kesib, tozalash kerak. Sabzi ham tozalanadi va Koreya sabzi uchun qirg'ichdan kuni artdi etiladi. Barcha yaxshilab aralash qo'llarini, keyin soya sous qo'shing. aralashmasi baliq bo'laklarini qo'yiladi, shuningdek, limon to'rtdan to'rg'ang bor maydalangan qo'shiladi. Ovqat taxminan 5 soat singdirilgan, lekin bir boy ta'mi uchun, siz bir kechada Marinatlash baliq tark mumkin. uyda marinadlangan mazali ringa, iste'mol uchun tayyor!