Vilyam Pohlobkin: biografiyasi, kitob, eng yaxshi retseptlar

Pohlebkin Vilyam Vasilevich - pishirishni xalqaro munosabatlar bo'yicha tarixchi va ekspert. Pishirish o'rganish va ommalashtirish orttirgan alohida mashhurlik. U menyu astronavtlar qora va yashil choy kiritish uchun taklif qildi. Uilyam Pohlebkin yozgan barcha asarlari, qayta-qayta qayta chop etdi.

Tarjimai hol

Pohlebkin Avgust 20, 1923 tug'ilgan. Bu Moskva vatani hisoblanadi. Real ismi - Mixaylov, Pohlebkin - inqilobiy edi uning otasi laqabi. Uilyam V., odamlar orasida alohida shuhrat qozonib rus taomlari retseptlar, uning katta-bobosi ajoyib oshpaz va, ayniqsa, yaxshi pishirilgan sho'rva ekanini ta'kidladi. Undan, oshpaz kasb moyil odamlar, oila emas edi. Uning ismi Shekspirning sharafiga, bir versiyasiga ko'ra, Uilyam edi.

Ulug 'Vatan Urushi

1941 yilda Uilyam Pohlebkin maktabda tamomlagach, old uchun ko'ngilli. Uning aql va ilm uchun yanada tayyorlash uchun razvedka maktabga yuborilgan edi. Moskva janglarda, Uilyam juda foydali bo'ldi, jiddiy zilzila sodir bo'ldi va qabul Seanslar, shuningdek, polk shtabida xizmat davom ettirish edi.

tartibli Pohlebkin Bundan tashqari, u askarlar nonini diversifikatsiya qilish, har bir tarzda harakat oshxonada, xizmat. Keyinchalik u mahorat va chef iqtidori ko'p uning o'rtoqlari-qo'llarida kayfiyatini ta'sir ta'kidladi. U qo'shinlari psixologik bog'liq u edi. 1944-yilda, Uilyam Pohlebkin u urush nihoyasiga yetdi, deb barcha iqtidorli askar tayyorlash boshlash uchun taklif bo'lgan siyosiy boshqarmasi boshlig'i, maktub yuborishga qaror qildi. javob ijobiy bo'ldi, va u tez orada parallel ravishda nemis o'rganish boshladi.

ta'lim

1945 yilda Uilyam Pohlebkin Moskva Davlat universitetida dars bera boshladi. U Xalqaro aloqalar fakulteti tahsil olgan. pul u kitoblar ustida sarf, ta'lim jarayonida olgan. U besh yil ichida bitta to'rt bilan o'rta maktabni tamomlagan. 1952-yilda Pohlebkin ega tarixida doktorlik olish va institut tarixida bir kichik mutaxassis sifatida ish boshladi. Dastlab, u Yugoslaviya tarixi bilan ishlagan va Xorvatiya katta hajmli ish qildi.

Keyinchalik Pokhlebkin mojarolar direktori bilan boshlandi. ularning norozilik bildirib, Uilyam hukumat arxivlar va V. I. Lenina nomidagi kutubxona o'z kirish yo'qotgan. Bundan tashqari, u xorijiy davlatlar vakillari bilan yopiq majlis o'tkazish uchun harom qilingan. Tez orada u Tarix instituti qoldirgan. sababi ilmiy kengash uning dissertatsiya mavzuni rad edi. Keyinchalik u mustaqil ishlash, shuningdek ishora sifatida u tashkil ish kabi va shaxsiy ijodiy afzal emas boshladi.

Pohlebkin Vilyam Vasilevich. Rossiya taomlari retseptlar

kutubxona va arxiv Pokhlebkin kirish yopib keyin uning avvalgi ilmiy ish to'xtatish kerak edi. Bir necha yil o'tgach, u omon qolish uchun edi. Pohlebkin Vilyam Vasilevich, turli doiralarda mashhurlik qozongan barcha kitoblar, bir necha yil faqat non va choy eb. Bunday xun bilan u samarali ishlashda davom mumkin, deb qayd etdi. Bundan tashqari, u o'sha paytda faqat bir kilogramm tashladi, deb tan oldi.

Shu bilan birga Pohlebkin Vilyam Vasilevich da, juda xilma-xil va qiziqarli, va rus retseptlar o'z ustida ish boshladi birinchi kitob. kitob "Choy" 1968 yilda chop etilgan. Bu tufayli ko'p yillar davomida edim muallifning, shaxsiy to'plam asosan yozilgan. Choy namunalari dunyo bo'ylab yuborilgan, maxsus yordam Uilyam Pohlebkin ishlagan kim bilan Xitoy choy çiftçisi edi.

Ushbu maqolada tasvirlangan shartlari va oshxona tafsilotlar, muxoliflar bilan uchrashuvlar mashhur aylangan. Natijada u "qadrsiz" va "keraksiz" Sovet gazeta deb nomlangan edi. Uning kitobi Uilyam V. bir shunga o'xshash obro'siga Men faqat 1990 yillar boshida o'rgandim.

Tez orada gazeta maqolalar u William Pohlebkin yozgan pishirish, taxminan paydo bo'la boshladi. ularda aks qilindi yaxshi pishirish, sirlari, o'qiydigan qurilmalar yoqdi. Ba'zi fuqarolar bu maqola bilan tanishib faqat ushbu gazeta sotib oldi. Bundan tashqari, e'lon shaxsan tayyor va bu retseptlar ovqatlarni tatib Pohlebkin oldin. U o'quvchini ruxsat yo'q, uni qilgan.

1980 yilda Pohlebkin maqola "Soy" yozgan va 1990 yilda bir eslatma chiqarilgan "Rossiya karabuğday ahvolini." U ilgari surdi, u tufayli javonlarda karabuğday yo'qligi uchun ozod etildi.

"Aroq tarixi"

1991-yilda, kimning kitoblar o'sha paytda tomonidan Uilyam Pohlebkin, odamlar orasida muayyan mashhurlik qozongan, uning o'rganish ozod "aroq tarixi." Rossiyada aroq ishlab chiqarish va davlat, bu oldin kelgan paytda bu ish, u, topish uchun harakat qildi. Yozish uchun sabab aroq ustuvor masala kech 70-yillarida nizolarni edi.

Bu davrda Pokhlebkin Qadimgi Havoriylar Markaziy Archives qabul qilish uchun muvaffaq bo'ldi. Rossiya aroq ishlab chiqarish boshlandi qachon u, u, barpo urindi. Sam Uilyam V. 1440-1470 yillarda po'lat ishlab chiqarish uchun iymon.

Pohlebkin aytilganidek 1982 yilda, Gaaga tribunal ustuvor Sovet Ittifoqi uchun aroq qiladi sobit qildi.

o'ldirish

murda yozuvchi 13 aprel, 2000 tomonidan topildi. yoqimsiz hid his qo'shnilari - Men boshqa bir versiyasi, "Polifakt" direktori ko'ra, uni topdi. shifokorlarga ko'ra, o'lim tornavida o'xshash mavzu etkazilgan qilingan ko'plab jarohatlar natijasi bo'ldi. ekspertlar spirt o'ldirilgan yuqori kontent badaniga topilgan, ammo Pohlebkin ichish yo'q edi. Jinoyat ishlarini yuritish tashabbusi lekin keyinchalik to'xtatib yarim yil bo'ldi. stop sababi tergov biron gumon topish mumkin emas edi, aslida. Pokhlebkin qabriston Golovin Aprel 15 dafn.

qotillik versiyasini o'rnating hozirga qadar ham ega emas. Kimdir u bosqinchilik paytida o'ldirilgan, deb taklif qiladi. Shu bilan bir vaqtda majburiy kirish topilgan. Kimdir qotillik, shuning uchun o'ch edi, va, deb o'ylashadi.

Oila va shaxsiy hayot

Pohlebkin Vilyam Vasilevich, oshxonada bilan bog'liq eng qismi uchun, ikki marta uylangan, barcha kitoblar. Birinchi xotini - Estoniya. nikoh, u bir qizi, Gudrun tug'ilgan edi. Ism kelib chiqishi Qadimgi skandinav hisoblanadi. Keyinchalik, u antropolog bo'ldi.

Keyingi xotini - evdokia. Ular 1971-yilda uchrashdi. O'sha paytda, qiz faqat o'n to'qqiz yoshda edi, lekin u tashabbusni olib, kim u edi. Sam Pohlebkin Vilyam Vasilevich, odamlar orasida mashhur bo'ldi rus taomlari retseptlar, yetarlicha oddiy yeb, lekin evdokia bilan nikoh vaqtida yangi va turli narsa pishirishni uning eng yaxshi harakat qildi. oshxonada, u bilan turli taomlar juda ko'p edi, va uning iste'dodini Pohlebkin ko'rsatdi. U o'zi juda oz yashadi. U bir onini, boyvachcha, u qichitqi to'plash va oziq-ovqat saqlash uchun foydalanishingiz ketdi. Tez orada oila Avgust o'g'li tug'ilgan, lekin ikki yil o'tib evdokia ketdi. sababi, deydi u, tagliklari o'zgartirish erining istamaslik bo'ldi. Shunday bo'lsa-da Pohlebkin doimiy keyinchalik Rossiya tark bolalar bilan aloqada bo'lib.

ota-onalar vafot etganda, bilan William Vasilyevich o'z akasi bilan munosabatlarni yomonlashgan. Umrining oxirgi yil u Podolsk yolg'iz o'tkazdi. Men oktyabr ko'chasiga kirib bino yashagan. U ellik ming kitob, shuningdek, gazetalar ko'p Dipoldan mavjud keng kutubxona, to'plangan. Ba'zi ekspeditsiyalar davomida unga tushdi. Shuningdek Pohlebkin XII asr Xitoy chinni qarashli. Ba'zi manbalar 1998 oldin Uilyam V. katta yetarli zaxira fondlarini edi, lekin iqtisodiy bitimlar turli xatolar natijasida ularni yo'qotib, deb da'vo. U juda kichik kasb, lekin Pohlebkin pul uning xona katta zaxiralari yashirinib degan mish-mishlar. kichik xarajat evaziga sababi Uilyam V. ko'pincha shunchaki xijolat Nashr pul olish edi.

yozuvchi haqida filmlar

• "Uilyam Pohlebkin. Hayotimizning retsepti." rasm hayoti va Uilyam Vasilyevich asarlari haqida hikoya qilinadi. Filmda, siz do'stlar va Pokhlebkin hamkasblari va uning hayoti haqida gapirish, shuningdek ish munosabat ko'rish mumkin.

Kimdir u aqldan, deb o'yladi. Kimdir Pohlebkin dissident taklif. Ko'pchilik u bila turib, uy bekalari uchun ovqat tayyorlash haqida kitob yozish uchun, uning iste'dodi almashildi ishonardi. Biroq, pishirish o'z iste'dod juda mashhur bo'lib chiqdi. Ko'pchilik Sovet fuqarosi oshpaz rolini o'zingizni sinash va oddiy oziq-ovqat asarlari pishirishni uning retseptlar yordamida imkoniyatiga ega bo'ldi. Kitoblar ham Pokhlebkin hali juda mashhur bo'lgan.