Agar frantsuz go'sht pishirib qanday bilasizmi?

juda mazali va juda chiroyli narsa tayyorlash uchun juda oddiy yo'l - frantsuz go'sht nima. bu jon uchun Ushbu ta'rif birgalikda pechda cho'chqa, kartoshka, piyoz, qo'ziqorin va pishloq non yopishga o'z ichiga oladi. bularning qismlariga ega bo'lsa, biznes uchun pastga olish ikkilanmasdan yo'q - mukofot do'stlaringiz va oila zavq beradi.

Kim birinchi go'sht tayyorlab frantsuz?

Bu orqa shahzoda Orlov zamonida edi. Bu zodagon Evropada xo'jayinining bilan safari davomida Frantsiya mayonez bilan harakat juda iste'dodli chef edi. Bu qayla oshpaz o'xshaydi, va u go'sht ostidan pishirib bo'ldim. Orlov bir taom tatib kerak edi, va shundan buyon u deb nomlangan "Fransuz go'sht." Shuning uchun, frantsuz go'sht rus versiyasi go'sht va mayonez mavjudligini nazarda tutadi.

Lekin frantsuz o'zlari go'sht qilish uchun qanday bir xil fikr bor. mayonez ishlatiladi emas - go'sht va garnitür tayyorlash ayni paytda pechda: frantsuz u quyidagicha tayyorlanadi.

retsept bo'yicha:

• Agar yopish piyola tayyorlang. neft bilan uni kiyinish.

• o'rtacha qiymati kartoshka (taxminan 8-10 dona). Yupqa doiralar (eşyalardaki) ichiga oling. Siz un kartoshka qaytishingiz mumkin. Teng shaklida pastki qismidagi kartoshka "p" tarqatish. suv yarim chashka qo'shing. Bu bir oz kartoshka qaynatib zarur va nam emas edi. tuz bilan mavsumda.

• cho'chqa yarim kilo kub shaklida kesiladi va engil bir o'simlik yog'i bilan oltin jigarrang (zaytun mumkin) qadar qovurayapman. tuz va qalampir go'sht unutmang. Bu retsept ba'zi oshpazlar tovuq yoki Turkiyaga foydalanib, lekin oshpaz Dana Orloff aslida faqat cho'chqa bo'lishi kabi, bu, faqat bir variant.

• (muzlatilgan afzal yangi emas, balki) qo'ziqorin, yuvish va bir necha bo'laklarga kesib. Kichik kesish holda foydalanish mumkin. Qo'ziqorin (taxminan 300-400 g) yaxshi o'simlik yog'i va engil tuz bilan qovurilgan qilinadi. go'shtda qatlami qo'ziqorin qo'ying.

• chiqib ketish uzuk va Fry kamon (3 yoki 4 o'rta piyoz). go'sht va qo'ziqorin tushiring.

• Sprinkle maydalangan o'tlar (odatda yangi ukrop).

• Qattiq pishloq (200 g) olinayotganda bir qirg'ichdan kuni panjara va chiplar barcha quyinglar. Bundan tashqari, bu nayranglarni foydalanishingiz mumkin: pishirilgan pishloq talaşıyla uchdan bir qismini tark va ovqat deyarli tayyor ekanligini belgilab faqat keyin pishloq pishirilgan go'sht qolgan sepib.

• issiq tandirda, shakl joylashtiring.

osongina kartoshka aniqlash mumkin tayyor ovqatlar • - u yumshoq va o'tkir bo'lmasligi kerak.

Qanday boshqa yo'llar bilan frantsuz go'sht pishirib? Bu taom yana bir variant quyida berilgan.

argumentlarni bir pishirish cho'chqa qismlarini hisoblanadi. Bu taom kartoshka holda tayyorlangan, shuning uchun muvaffaqiyatli ayrim tomoni taom bilan yoki o'z-o'zini davolash bo'lib, birgalikda taqdim etilishi mumkin. Go'sht ikkala pirzola uchun tayyor bo'lishi kerak. , Foydalanish tatib, tuz va murch, qismga uni kesib qaytarmoq uchun. o'zini yog'i bilan yog'langan bir pishirish joylashtiring va qovurilgan qo'ziqorin va qovurilgan piyoz halqalarni har bo'lagini qo'yish. yana juiciness uchun iltimosiga binoan bir oz mayonez qo'llaniladi. Pishloq slayd aniq go'sht ustida. taxminan bir soat uchun tandirda pishirib.

Mehmonlar go'sht pishirib qanday ayting oldin yetib bo'lsa: frantsuz yoki faqat pirzola bilan, bayram retseptlar foydalaning. cho'chqa dona shirin sharob-ho'llash oldindan. Nozik yuvib quruq turshak chopish va go'sht ustiga joylashtiring. So'ngra avvalgi ta'rifi kabi bajaring.

vaqt davomida ba'zi ovqatlarni o'zgarishlar ko'p uchraydi. Shuning uchun, frantsuz, go'sht pishirib qanday savolga o'z javob har oshpaz. Siz bu taom yoki boshqa narsa bilan yaxshi uyg'unlashib, bu taom dilimlenmiş pomidor, sevimli ziravorlar va o'tlar, sarimsoq, tuzilishini qilish mumkin. Sizning ijodiy rohatlaning!