Agar yanada mustahkamlanadi uchun go'sht Marinatlash qanday

Ushbu maqolada biz sayrda uchun go'sht Marinatlash qanday qarash. juda ko'p ta'riflari mavjud.

sevimli dam olish faoliyati biri - shahar, oila yoki do'stlar bilan vaqt o'tkazish uchun imkoniyat uchun jo'nash. Va, albatta, hech bir rishtalari yanada an'anaviy Kabob holda to'liq retsept har kim o'z ega ekanligini.

O'tgan o'n bir yildan ortiq, bu mahsulot muxlislari orasida, go'sht Marinatlash uchun qanday nizolar. Ehtimol, bu savolga aniq javob hech g'ayrioddiy va qiziqarli retseptlar soni o'sadi degan ma'noni anglatadi, topib bo'lmaydi. Bugungi kunda ham, bo'lajak rosto pishirish usuli uchun go'sht tayyorlash uchun yo'llar o'nlab bo'lmasa yuzlab bor.

Bizning oila barbecue yildan - mamlakatga yoz safarlariga va tabiatda do'stlaringiz bilan qish uchrashuvlar ajralmas atribut, men, biz, odatda, uni tayyorlash qanday sizga aytib qaror qildik. Men hikoya kimdir nozil bo'ladi, deb o'ylamayman. Balki, men faqat mashhur an'anaviy retseptlar takrorlang.

go'sht tayyorlash uchun usullari

Agar go'sht Marinatlash oldin, u sotib kerak. Har kim o'z ta'mi afzalliklarini bor. Biz ko'pincha cho'chqa bo'yni, kichik biftek yoki suyak ustida bo'yin boblarini go'shtini olib. Bas, oddiy emas, - go'sht "to'g'ri" bo'lagini topish, chunki kam, tez-tez, Albatta, qo'zichoq emas. omad kuladi bo'lsa, keyin biz orqa oyog'i yoki biftek va bir oz qo'y yog 'go'shtini olib. Ideal - go'sht ikki xil. Bu sovuq ekanligini muhimdir, bizning vaqt foyda uni sotib olish uchun - hech qanday muammo.

Shunday qilib, go'sht sotib oldi. Pulp qismlarini bir gugurt qutisidek bir oz katta bir o'lchamlarda kesib karıncalanmış. Qovurg'alar va bo'yin yarmida chopish chopish, lekin shart emas. Endi biz asosiy muammoga davom mumkin. Bu bosqichda asosiy narsa - haqida savol barcha xonadonida odamlar va do'stlaringiz bilan bir konsensusga erishish uchun Çubuklara go'sht Marinatlash qanday. tanlov qilgan bo'lsa, siz boshlash mumkin. Muhim: alohida go'sht tuzlangan turli turlari.

usuli bir

eng keng tarqalgan va aftidan juda yaxshi-yoqdi. Biz piyoz halqalarni yoki yarim doira kesib. "Tearful" Sabzavotlar pushaymon emas. stavkalari amaldagi shunchaki hisoblanmaydi: u butunlay go'shtini qamrab olgan, shuning piyoz ortidan go'sht qatlami, qo'ydi lozim. vijdon beradi deb tuz, murch, lekin bunga arziydi g'ayratli emas tuz bilan, aks holda suvli go'sht mahrum xavfi. Yaqinda u odatda jarayoni tashqari.

qatlamlari hasrat so'ng, boshlang'ich bir xamir kabi ularni aralashtirib, lekin kam harakat bilan. go'sht va piyoz bir oz sharbatini berish bo'lsa - Marinatlash matbuot ostida bir skovorodkada ularni yuboring. Agar pishirishni bir necha soat ichida boshlashingiz mumkin, lekin siz tayyorlash mumkin va kechqurun, lekin muzlatgichni tozalash unutmang. sirka kabi qilganlar uchun, «nordon», sirka (yoki yarim limon sharbatini) qo'shish uchun harom emas, lekin keyin vaqt juda kamayadi cho'milardi.

usul, ikki

Ushbu tartibga solish, avvalgi bir oz farq qiladi. tuzlamoq tarkibi to'g'ralgan pomidor, sevimli ko'katlarni, barg va yangi blackcurrant g'uncha bir juft va hech sezilarli ta'mga ega har qanday mineral suv qo'shing. Suyuqlik etarli bo'lishi kerak, lekin go'sht bilan suzishga kerak emas. Bu yerda achchiq bar - Qushlarning uzumni, u juda qiziqarli ta'mi beradi, lekin birinchi marta bir oz yaxshiroq qilish "sud".

usuli, uch

ikkinchi egizak akasi, lekin smorodina istisno va mineral suv Tani yoki kefir almashinadi. Ko'p odamlar siz yogurtlarda Marinatlash mumkin, deb aytish, lekin men jur'at hech qachon.

qo'zichoq uchun mukammal, faqat birinchi usuli hisoblanadi. Asosiy narsa - tana muqobil bo'laklarga unutmang qo'y yog '. Bu juda zararli, lekin juda mazali bo'ladi.

Çubuklara chaqib go'sht qavrilgan oldin, steaks panjara pishiradi. panjara go'sht bilan birga aralash sabzavot pishirilgan mumkin. Baqlajon, qovoq, pomidor va qalin piyoz (siz tuzlamoq edi bir olishi mumkin) to'rg'ang hech polusantimetra qalinligini kesiladi va oltin jigarrang qadar ko'mir ustida ushlab turing. stol ustida, bir oz ko'proq turli o'tlar, sabzavot, go'sht, ingichka kulcha (bolalar go'sht o'rash sevaman), an'anaviy pomidor sous va qalampir yoki Tabasco abaneyro qo'ydi.

Qanday shish kabob uchun go'sht, Marinatlash uchun u taqdim etilgan bilan? eng to'g'ri javob bahoga faqatgina o'z pazandalik ko'nikma va ta'mi beradi. yaxshi Kabob go'sht talon juda qiyin.