Zaytun moyi: qurilish, xususiyatlari va ilovalar. tovalar va salat bog'lash uchun zaytun moyi

Zamonaviy odam ajoyib narsalarni yaratadi, lekin ular tabiat beradi nima bilan raqobat qila olmaydi. inson rivojlanishining boshidan uning tabiati omon qolish uchun zarur barcha narsani beradi bo'ladi. Uning sovg'alar nihoyatda qadrli va bunday resurslarni asrab-avaylanishi kerak. Vaqt, atrof-muhit berishi mumkin qayta ishlash ko'nikmalari ishlab chiqilgan. Bu, ayniqsa, ovqat pishirish, inson hayotining ko'plab sohalarni diversifikatsiya qilish imkonini berdi. Endi, har qanday do'kon kirmasdan, siz ziravorlar, moylar, maxsus qo'shimchalarning turli yoqotib mumkin. xom ashyo, ularning aralashtirish va pishirish ilg'or metodlarni qayta ishlash uchun yangi texnologiyalar bu rol yilda. Balki uning sof shaklda asrlar davomida styuardessa ishlatiladi haqiqatdir bor. ro'yxati, bunday narsalarni va zaytun moyi o'z ichiga oladi. original shaklida, bu mahsulot tarkibi deyarli o'zgarmadi va tana uchun maxsus qiymati bilan tavsiflanadi. Yog 'pishirish uchun zaruriy hisoblanadi. Bunday xususiyatlarga, u "suyuq oltin." deb nomlagan qilindi Bu afsonaga ko'ra, yunonlar xudosi Afinayu taqdim, zaytun daraxti, olinadi. U hikmat va boylik ramzi sifatida uni taqdim etdi. zaytun yog'i, O'rta er dengizi, Evropada ko'plab mamlakatlar bilan ishlab chiqarish shartnoma vatani hisoblanadi-da. Bu iqlim sharoitiga juda sezgir daraxtlar yetishtirish o'rniga qarab, neft ta'mi va hidi o'zgartirishingiz mumkin ta'kidlash lozim.

zaytun moyi tarkibi

tarkibi zaytun moyi ko'p jihatdan uning ishlab chiqarish tartib bog'liq. Bu meva noyabr oyida boshlanadi va mart oyida tugaydi to'plash uchun muhim ahamiyatga ega. Zaytun juda tez oksidlanadi, va shuning uchun, o'rim-yig'im so'ng tez tayyorlash va qoldiq pulpa orqali ularni qayta ishlash kerak. Bu qadamlar amal yoki ularning bajarilishini kechiktirish Agar yo'q bo'lsa, natijada mahsulot sifati va uning tarkibi sezilarli darajada yomonlashib mumkin. mahsulot semiz hozirgi 99,8 gramm 100 gramm. Qolgan vazn xolesterin, suv, uglevodlar, oqsillar, spirt, kul va parhez tolalar band. iborat, masalan, ko'proq qimmatbaho bo'lgan Virgin zaytun yog'i, Qayta zaytun moyi, to'yingan yog 'kislotasi oleyk, linoleik, palmitik va boshqalarni o'z ichiga oladi. neft Ulardan tashqari, bunday saraton, polifenol, spirtli ichimliklarni, steroller, tokoferol oldini Skualen fenol kislota kabi muhim birikmalar hisoblanadi. Quduq qismi vitaminlar K, E, A va D uchun bir joy bo'lib, zaytun moyi ta'mi juda aniq bo'ladi. yetishtirish, parvarishlash joyda qarab, zaytun daraxti, o'rim-yig'im vaqti navlari, u juda boshqacha bo'lishi mumkin:, nordon, achchiq, shirin yoki sho'r bo'lishi. Lekin qat'iy nazar bu xususiyatlari har qanday zaytun moyi jinni nima, u har doim boy, kuchli bir lazzat bor. Ushbu xilma-xillik, ularga pishirish Tajriba va eng yaxshi o'zlari uchun tanlash imkonini beradi.

Zaytun moyi "Oqish"

Zaytun moyi olishi mumkin ko'plab turlari bor, deb aslida tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan, turli lazzatlari va xususiyatlari soni. Bu mahsulot haqida Sharh juda boshqacha bo'lishi mumkin. Siz unga qarab hatto eng salbiy so'zlarni topishingiz mumkin. albatta, o'z manfaatli xususiyatlarini, uning ta'mi bahramand va his qilish, chunki, bu, ajablanarli emas, zaytun yog'i oqilona tanlangan bo'lishi kerak. Asosan har bir mahsulot ikki xil biladi: Qayta qilinmagan va Qayta zaytun moyi, lekin xalqaro huquq ancha ajratadi. Bu eng mashhur va qimmat turlarining eng reytingida "Extra Virjiniya" hisoblanadi. Bu, chunki tufayli barcha vitamin va kislotalari saqlab qoladi issiqlik davolash va maxsus tozalash yo'qligi, eng foydali hisoblanadi. Bu zaytun moyi bosdi sovuq eng etuk va yangi meva ishlab chiqarilmoqda. Bu orasida mehribon bir necha kenja aniqlash. uni ishlab chiqarish uchun xom ashyo, ma'lum bir sohada faqat yetishtiriladi, chunki, masalan, bir Amp neft, elita hisoblanadi, monosort (ishlab chiqarish Turli xil sifatli birlashtirish va odatda nom ko'rsatilgan bo'lib, faqat biri afzal bermaydi ham) o'zi uchun gapiradi, aksincha, zaytun moyi boyitganligi Bu, ayniqsa, bir lazzat va ta'mga olish turli xil sifatli aralashtirish tomonidan amalga oshiriladi.

qovurish uchun yog '

Hatto juda qimmatli xususiyatlari bilan, zaytun moyi Extra Virgin har doim pishirish ishlatiladigan emas. Bu mahsulot eng keng iste'mol turlaridan biri qovurish uchun zaytun moyi kabi o'z o'rnini topdi aceite ham Oliva, yoki nozik, deb. Aslida, uning tarkibi esa, u 85% 15% nisbatda Qayta qilinmagan bilan aralashtirib tomonidan ishlab chiqarilgan, chunki neft birinchi sovuq, qo'zg'adi. Neft aceite ham Oliva mahsulot boshqa turdagi nisbatan birinchi navbatda, chunki juda ko'p barqaror yog 'kislotalari qimmatli. Bu juda tovalar jarayonini osonlashtiradi tutun avlod boshlanadi bo'lgan harorati, ziyoda. Bundan tashqari, bu jarayonda, rak hosil bo'lmaydi. tozalangan neft ta'mi achchiq tatib emas juda juda yaxshi va Bundan tashqari, u, SOS va salat xosil yaratish uchun keng tarqalgan bo'lib qo'llanilmoqda.

zaytun moyi Foydali xususiyatlari

Biz bu foydali mahsulot bilan tanishish davom etmoqda. zaytun yog'i xususiyatlari turli sohalarda foydalanish imkonini beradi. Ularning qiymati beqiyos. Hatto, bu mahsulot tarkibini tahlil keyin, biz vitaminlar va minerallarning bir muhim miqdori ijobiy tanasining ishlashini ta'sir mavjud ekanligini ko'rish mumkin, masalan, yurak-qon tomir kasalliklari va saraton oldini olish, ovqat hazm barqarorlashtiradi va suyaklarni mustahkamlaydi. Yangi zaytun ajoyib antioksidant hisoblanadi. Ko'pchilik mashhur ayollar yoshlarni saqlab qolish sirlarini birgalikda va tez-tez u zaytun yog'i va shu nuqtai nazardan ko'rsatilgan. Hatto Cleopatra o'zi "suyuq oltin" u uzoq vaqt davomida uning go'zalligini saqlab qolish uchun yordam beradi, deb hisoblaydi va bunday mahsulot Bundan tashqari, ushbu maqsadda g'usl oldi. Bu holda, zaytun yog'i hech qachon juda erta yoki juda kech olish: u eski va juda yosh ham tanaga ta'sir qilish uchun eng yaxshi yo'lidir. Ko'p oziqlanish zaytun bilan pista moyi almashtirish tavsiya qilamiz. Bu tartibda metabolizm jarayonlarini qo'yadi, lekin, shuningdek, vazn yo'qotish qilmoqda nafaqat. Bu tez-tez sovun, kosmetika, maxsus massaj moylari ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

zaytun moyi zarar

Hatto zaytun moyi barcha foydali xususiyatlari bilan, ayrim hollarda, bu tanani zarar mumkin. o't pufagi toshi muzdarip odamlar, sizlar bu mahsulotni foydalanish uchun juda ehtiyot bo'lish kerak. Zaytun moyi o't pufagi tosh borligini zarar etkazishi mumkin bo'lgan kuchli achigan uchun uskunalar ta'siriga ega. xoletsistit muzdarip odamlar, shuningdek, zaytun moyi foydalanish qoidalariga rioya qilish kerak. Bu ularning ratsion ko'pincha mahsulot qo'shilgan va katta miqdorda foydalanish uchun zarur emas. afzal och qoringa, bu tong - eng yaxshi vaqt mahsulot ta'mi bahramand. Bu o'simlik moylari to'liq yolg'iz tashlab qo'yma, yashash joyi, odatda, kerak emas, deb o'ylashadi ham arziydi. xantal, zig'ir va boshqalar - Bu Qayta qilinmagan zaytun oila foydalanishni diversifikatsiya qilish yaxshidir emas, balki istisno - to'xtatish uchun qachon bilish kerak, va zaytun moyi foydalanish. Suiiste'mol semizlik, diabet va yog'li jigar sabab, ovqat hazm qilish tizimiga bosim juda ko'p bo'lishi mumkin. norma zaytun moyi, bir osh qoshiq bir kun (yoki ikki maksimal) hisoblanadi. ko'rsatkichni amal va bir necha qo'shimcha kilogramm yo'qotish uchun harakat qilganlar, u qariyb 900 kaloriya va undan ortiqcha iste'mol qilish uchun, bu mahsulot 100 gramm orzu santimetr uchun to'siq bo'lishi mumkin, deb unutmaslik kerak. Zaytun moyi qovurish uchun barcha qovurilgan oziq-ovqat sifatida, juda tez-tez foydalanish kerak emas. Issiqlik ta'siri deyarli har doim neft, balki boshqa moddalar nafaqat manfaatli xususiyatlarini o'ldiradi.

Yuz uchun zaytun moyi

Davolash, kasallikning oldini olish, pishirish keng tarqalgan foydalanish - zaytun moyi qodir nima emas. kosmetik mahsulot sifatida uning Sharh tobora Internet joylar to'ldiriladi. Avvalo, zaytun yog'i odamning teri uchun davo sifatida ishlatiladi. mavsum o'rta agressiv ta'sir, bu neft, uni himoya qiladi, uni yanada silliq va yoqimli qiladi, teri ustida bo'lsa. jildi oziqlantirib va to'siq, sovuq ta'siridan insonni qutqaradi va issiq havo to'lqini paytida hujayralari namlik bug'lanuvchi emas yupqa, ta'minlash, bu mahsulot yog 'kislotalari, barcha masala. Kimning tarkibi E vitamini bilan to'yintiriladi zaytun yog'i, teri egiluvchanligi saqlab qolish uchun yordam beradi va ohangini teng va vitamin D uni tozalash uchun yordam beradi. bu o'simlik mahsulot bu qimmatbaho xususiyatlari tufayli tez-tez shampun, krem va buta guruhlaridan kiritilgan. Shuningdek, zaytun yog'i kombinatsiyasi yoki quruq teri uchun g'amxo'rlik qilish faqat mos ekanligini aytish mumkin emas. achigan sut mahsulotlari kabi neft normallashtiradi va yog'li teri bilan birga yog 'kislotalari katta miqdorda qaramay. Ushbu mahsulot, u nozik teri uchun kamdan-kam allergiya foydalanish mumkin bo'ladi. U qobiq va teri qarish birinchi alomatlar bilan, dengiz keyin quruqlik xalos katta yordamchi bo'ladi. Bu maskalari turli qo'shimcha mumkin, yoki oddiygina artarkan uchun ishlatiladi.

soch uchun zaytun moyi

ko'p shampun, klimalar va balms yorlig'i o'rganish so'ng, zaytun moyi topishingiz mumkin. Bu mahsulot tarkibi soch parvarishlash, jumladan, turli sohalarda, uning foydalanish imkonini beradi. tabiiy shaklida yoki niqobi bir modda sifatida zaytun moyi bir necha amaliy dasturlar so'ng, ayniqsa, bosh terisi va soch yog 'kislotalari, antioksidantlar A qimmatli va E. ijobiy o'zgarishlar ko'rish mumkin. terisi, muloyimlashdi barcha yallig'lanishi yo'qoladi bo'ladi. Bu neft buyuk dezinfektsiyalash va qayta tiklash qiymati bor. "Suyuq oltin" kepek, qichima va yonish hissi, soch to'kilishi, mo'rt haqida unutishga va ularni quritish uchun yordam beradi. Go'zal yordamchisi uni va split uchlari charchab bo'lganlar topasiz. Zaytun moyi tez kuchli va soch follikullar foydali elementlarni to'ldirish, so'riladi. soch xil turlari uchun foydalanish hech qanday cheklovlar mavjud. Bu tez biron shampun yoki faqat suv off yuviladi. (U yaxshi so'riladi bo'ladi, shuning uchun) suv hammomida yaxshiroq oz iliq amal va dairesel ishqalab, bosh terisi ustida amal va soch butun uzunligi uchun. Agar boshingizni yoki selofan bilan faqat maxsus furajka qamrab kerak Keyingi, sochiqni o'rab va taxminan bir soat kutib turing. Keyin siz neft off yuvish mumkin.

zaytun yog'i bilan retseptlar

maslahatlar o'ylab ko'ring. zaytun yog'i bilan retseptlar, ko'proq va ko'proq ommalashmoqda. Ushbu mahsulot pishirish ko'plab sohalarda ishlatiladi. Bu salat uchun echinish, birinchi va ikkinchi kurslarda modda, Pishiriqlar va hatto pishirish sifatida ko'rish mumkin. Zaytun moyi cho'chqa bilan to'ldirilgan kabi bema'ni uchun ajoyib to'ldiruvchi hisoblanadi. uni tayyorlash uchun zaytun (taxminan 100 gramm), xom, (80 gramm), sarimsoq va, albatta, zaytun moyi (40 ml) va, cho'chqa bonfila 500 gramm kerak. Zaytun, sarimsoq va sariq silliq bo'lguncha blenderda aralashtiriladi. Olingan aralashmasi bilan to'ldirilgan bir aniq (balki orqali), kesib yilda. Cho'chqa bilan qadoqlangan o'rash kerak bo'ladi. Bu rulonli 180 darajada tandirda taxminan 40 daqiqa davomida pishirilgan kerak. Bu biron-bir jadval to'ldiradi va yaqinlarini hayratga uchun juda oddiy ovqat hisoblanadi.

zaytun moyi tanlash uchun, qanday qilib

zaytun yog'i, mahsulot va uning turlari tarkibini o'rganib bo'lgach, biz uning qiymatini va ko'p yönlülük ko'rish mumkin. Lekin do'kon biz taklif variantlari bir qator chalkashliklar tashrif buyurdi. Bu ta'kidlash lozimki, barcha mavjud neft qimmat emas, balki bu turi. Ba'zi past sifatli zaytun moyi bir xil miqdorda nisbatan oddiy pista moyi sotib olish uchun yaxshi, deb ishonamiz. Agar tanlash qanday bilsangiz Lekin hatto narx toifasidagi-da, siz yaxshi mahsulotni topishingiz mumkin. sifatli neft birinchi belgisi - bir alohida tabiiy hidi. u bo'lmasa, u shisha qaytarib qo'yish uchun yaxshidir. ehtiyotkorlik issiqlik davolash so'ng oz foydali xususiyatlari bor, chunki, Qayta zaytun moyi sotib olish uchun yaqinlashib lozim. Narx - bu sifatli, barcha bir belgisi keyin. Ushbu turdagi arzon neft odatda nozik va Qayta qilinmagan bir aralashmasidir. Bundan tashqari, diqqat yorlig'ini tekshirib kerak sotib qachon: u mahsulot boshqa yog'i bilan suyultiriladi, lekin nisbati belgilangan emas, deydi, agar, u do'kon qoldirganing yaxshiroqdir. Qimmatli axborot belgilarini ega. bir belgisi Organik yoki BIO mavjud bo'lsa, u qoidalarga muvofiq amalga oshiriladi organik mahsulot, degan ma'noni anglatadi. uning yaratish uchun xom ashyo yetishtiriladigan va alohida sohada hosil qilib, zaytun muayyan ifori va lazzat bilan ishlatilgan bo'lib PDO ishorati ham neft sifati bir signal hisoblanadi.

zaytun moyi saqlash

Bunday qimmatli mahsulot, zaytun yog'i kabi, maxsus sharoitlarda saqlanishi kerak. Birinchidan, u o'z muddati yaroqli o'rganish uchun zarur bo'lgan va har qanday holatda ham uning muddati tugagandan keyin neft foydalanish uchun emas, balki. Ikkinchidan, bu mahsulot uchun maxsus mahsulot kerak. An ajoyib timsol mahkam muhrlangan bir qorong'i shisha shisha hisoblanadi. bunday tez o'zgartirish rangli va ba'zi foydali xususiyatlarini yo'qotadi, chunki, uchinchi, muzlatgichda zaytun moyi qo'yish kerak emas. quyosh nuri engadi oshxona kabinet, afzal berishi kerak.