Arab saqich bo'ladi: bu nima, u zararli nima?

Gum arabic (Lotin Gummi - saqich, arabikus - arab) - Afrika, Hindiston va Avstraliyada o'sadi akas saqich, akas saqichni ayrim turlarining yopishqoq SAP. arab saqich ishlab chiqarish boshlanishi qadimda uning ildizi bor. Daraxtlar 3,5 4,3 metr balandligi bor. qatronlar tez chiqish yordam berish uchun, daraxtning po'stloq bilan incisions qo'llash orqali milk ishlab chiqarish jarayoni tezligi. qo'lda kema dona tozalangan Keyingi »hosil". Butunlay bir yopishqoq eritma hosil qilish uchun suvda erigan. qog'oz uchun suyuq elim. Arab saqich: u nima? maqolada ma'lumotlarni ko'rib chiqaylik.

Gum arabic, aniqlash

Stabilizer E 414, yoki akas e414: Xalqaro standartlar quyidagi konventsiyani qabul qildi. Boshqa nomlari: akas saqichni (gum arabic). Bu raf umrini uzaytirish va iste'mol mahsulotlari sifatini yaxshilash, oziq-ovqat qo'shimchalarning bir guruh anglatadi. modda inson salomatligi uchun xavfli guruhiga kiritilgan emas. Keng ishlatiladi va Rossiya, Ukraina foydalanish va Evropa Ittifoqi davlatlari saqich arab uchun ruxsat. Bu nima? anbar uchun modda o'xshash va neudivitelnoo u: Photo ko'rsatadi va bu, va boshqa - daraxt qizil rangli.

xususiyatlari

Ko'rib turganimizdek, qo'lda milk yig'ish tomonidan akas saqichni ba'zi turlarining bir oziq-ovqat stabilizator mavjud. qobig'ining olingan tabiiy modda, ajratilgan pokladi va qayta ishlashdir tartiblashtiriladi. Arab saqich kukun, kristall yoki Amber tomchilar shaklida taqdim etiladi. Oziqlantirish qo'shimcha akas yaxshi emülsifleştirici va ko'pik ketgazadigan xususiyatlarga ega. Tez suyuq bir film hosil qiladi va ma'lum bir xossa beradi. mukammal yog 'tarqatadi esa, pishirish bir iz qoldirmaydi. qaynoq qachon oddiy qandlarga kirib ajratadi. Bu yog 'katta konlari mavjud. aloqasi bo'lmagan sifatli to'qimalarning ulash yordam aniq shakl berish va mazmuni archilmoq va hal qilish uchun ruxsat bermaydi. past-dozada foydalanish oshqozon to'qlikda va to'liqlik bir tuyg'u qoldiradi. Shuning uchun xun uchun tavsiya etiladi.

Emülgatör E-414, uning vazifasi

Gum arabic: bu nima va nima uchun uni turli sohalarda talab shunday? Yopishtiruvchi moddalar xususiyatlari, Kerakli viskozitenin qo'lga yordam pishirilgan mol namlikni saqlab qolish yordam berish uchun, tayyor mahsulot shakliga saqlab yordam beradi. Bu bir shisha pivo ko'pik Shu sifatini bermaydi, shuningdek bu oldini oladi, uning shakli Jelly mahsulotlari ushlab saqich tez og'ziga titilgan. Bu organik birikmalar ushbu turkumga kiruvchi uchun mavjud emas boshqa ko'plab vazifalarni bajaradi.

Oziq-ovqat sanoati va arab gum

Nima va u ishlatiladi qaerda, biz allaqachon qisman topdik. Bu arab saqich uchun emas, balki, agar bir shirin tish, odatdagidek Ko'p Pishiriqlar mahrum bo'lardi ekan. Jellies va marmelatlar, xamir ovqatlar, meva-asoslangan, nozik bir hil krem va ko'pirtirilgan qaymoq, muzqaymoq, albatta, shuning uchun priklekatelnymi va mazali bo'lmasa arab saqich uchun bo'lmaydi. Bu tabiiy moddalar holda yuqori sifatli sut, go'sht va yarim tayyor va tayyor taom oziq-ovqat va kamdan-kam hollarda to'liq baliq tayyorlash, tasviriy namlik sozlagichi. Meva tana yoğurtlar ham gum arabic o'z ichiga oladi. Ushbu modda, nima? Bu, mahsulotning viskozitesini oshiradi tayyor taomlar mustahkamlik saqlab, qo'shib qo'ydi va mahsulotlar shaklini tutadi.

pivo va vinochilik foydalanish

Arab saqich sharob rangini mahkamlash uchun sharob sohasida, ko'pik shakllantirish uchun pivo ishlab chiqarish texnologiyasi ishtirok etadi.

Nooziq-ovqat foydalanish

Quruq chang, arab saqichi tvoronogo oltin va Leyk tayyorlash uchun, rasm Crazing yaratish uchun ishlatiladi. Organik hal qiluvchi o'tkazmaydigan. gum arabic va tegishli ishlab chiqarish siyoh akvarel foydalanish bilan. Bu maxsus yuvish tayyorlash va unga g'amxo'rlik qilish uchun hal (Tipo bosim uchun pad yuvish) tozalash uchun bir pad yaratish jarayonida ishtirok, litografi ishlatiladi. losyonlar, himoya krem: keng kosmetika ishlab chiqarishda ishlatiladi. yopishqoq agent kosmetika yuz maskalari qo'shiladi deb tuzilishiga viskozitesini yaxshilash uchun ishlatiladi.

shunday qilib, planshetlar, süspansiyonlar, emülsiyonlar va qobig'ida yaratish farmatsevtika sanoatida ishlatiladi. Bu keng teri faoliyatiga va tana uchun mahsulotlar yaratish kosmetologiyada ishlatiladi.

inson tanasi uchun saqich arab foydalanish va zarar

alerjenlerin Foydali yo'qligi. Oziq-ovqat hissa bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqa bilan shilliq pardalarida ta'sirlanishini va oshqozon-ichak yo'llarida olib bo'lmaydi. Shuningdek, qarshi muvaffaqiyatli choralar ko'rayotganligi tuzlarning go'ng og'ir metallar va radionuklidlar. Haqida bir tabiiy mahsulot foyda E414 parhez oziq-ovqat foydalanish uchun tasdiqlangan bildirmoqda. tufayli tola yuqori mundarijaga pasaytirish qon glyukoza darajadagi gum arabic mulkni yaxshi biladi. Bu diabet, kasallik bilan kurashish imkonini beradi. Bu xolesterin bilan kurash olib bormoqda. yodgorlikni dan tiqilib qon tomirlari tozalaydi. yurak-qon tomir tizimi, lipid almashinuvi bilan bog'liq muammolarni hal Popogaet. Bu oshqozon oziq-ovqat hazm uzaytirish, va shu ishtahani kamaytirish, to'g'ri ishlashi uchun yordam beradi. Sifat va tezlik bilan og'irlik kamaytirish uchun yordam beradi. Gum arabic, hali sodir bo'lgan zarar, oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan odamlar uchun kontrendikedir. 2 g / kg tana og'irligi bir miqdorda oziq-ovqat qo'shimcha foydalanish maksimal tavsiya kundalik talabni oshmasligi.

xulosa

Gum arabic. Bu nima? Kimki, lekin faqat bir necha nuqtai nazardan, o'tgan yilda bu so'zni eshitgan bo'lsa. bu maqolani o'qib chiqib, ehtimol, ba'zi olcha tanasi muzlatilgan suv qoralangan kabi yontmataş dona eslab qoladi va ta'mi ularni harakat - a zararsiz davolash bolalar gözeneklere. Arab saqich oziq-ovqat unga juda o'xshaydi, va xususiyatlari va ta'mi.

Biz uni o'sadi va ishlab chiqarilgan, vazifalari va mahsulot, doirasi, nafaqalar va ozuqaviy qo'shimchalar xavfidan xususiyatlari haqida qaerda oziq-ovqat hissa E 414, haqida deyarli hamma narsani bilaman. Nima tuzilishi mumkin? Bu har qanday yoshdagi inson tanasi uchun deyarli xavfsiz hisoblanadi. Albatta, mumkin bo'lmagan holatlar har qanday boshqa mahsulot yoki tibbiyot kabi, foydalanish uchun bor: har bir narsani me'yorida yaxshi. parhez va chaqaloq oziq-ovqat qatnashadi. Shunday qilib, ham yomon emas, va u bir marta sanoatida ishlatiladi. Biz stabilizator bo'yoqlar va fixers yaratish, bo'yash ishlatiladi o'rgandim. Biz tushunish kabi Umuman, uning ko'lami keng emas. Ba'zi akas oziq-ovqat, bizning fikr qo'yishingiz mumkin-chi? Biz bu sohada bilaman nima? Deyarli hech narsa. Endi biz deyarli barcha holatlar uchun bunday katta modda, bor, deb unutma.