Cho'chqa şnitzel

Germaniya pragmatizm ko'pchiligini qildi milliy taomlar kundalik taom mukammal mos o'sha, va bayramona menyusida. Men ham bundan mustasno va ko'p sabzavot va kartoshka taomlardan mazali va samimiy cho'chqa va şnitzel, va hatto bir pivo bo'ldi.

Schnitzel cho'chqa, mol go'shti yoki tovuq bo'lsin, go'sht yupqa qatlam amalga oshiriladi. Bu tayoq talab qilmaydi, va u oddiy biftek kabi qarash emas. Schnitzel uchun go'sht u pishirilgan mamlakatning qarab tanlanadi. Masalan, nemis oshpaz cho'chqa, Dana va Vena afzal. Bu yutuq ovqat, va har qanday holatda ham u suvli va mazali chiqadi. imtiyozli to'qlikda berilgan bo'lsa, cho'chqa schnitzel pishiradi. A oddiy taom biz sizning stolga taklif ba'zi ko'p farqlarni, bor.

cho'chqa asl Schnitzel, ayniqsa, pishloq ixlosmandlari zavq.

Siz kerak bo'ladi:

• cho'chqa 1,5 kg;
• tovuq tuxum 6 dona;
• pishloq, afzal Makarnalık 200 gramm;
• 3 sarimsoq chinnigullar;
• un 250 gramm;
• qavrilgan uchun o'simlik yog'i;
• ko'katlar;
• tuz, qalampir.

go'sht, ingichka kvadrat yoki to'rtburchaklar dona, bu go'sht oxirigacha eritish emas, albatta oson yo'l oling. qalampir va tuz u har bir parcha. skovorodkada go'sht yuborishdan oldin pastga ketadi, nima Keyingi, ya'ni to'g'ridan-to'g'ri, lezone tayyorlash. Buning uchun, nozik pishloq silamoq, u tuxum, tug'ralgan sarimsoq qo'shing va barcha yaxshilab aralashtiring.

bilan PAN Pre-issiqlik kungaboqar moyi, kamida 1 sm yirtqichlardan tubidan, etarli bo'lishi kerak. Endi biz un yana lezone yilda, un bilan o'ralgan go'sht plastinka qabul qilish va PAN tiklash. tayyorlash uchun vaqt har bir tomonida bir daqiqa uchun etarli, bir oz ketadi. Va menyusida boshqa qismlariga bilan birga, alohida idishga sifatida ibodat qilinglar va.

Quyidagi retsept - juda oson va foydali, lekin, shuningdek, boy qovurilgan olma chiziqlari mavjud bilan cho'chqa Schnitzel.

Siz kerak bo'ladi:

• oriq cho'chqa 800 gramm;
• 1 tuxum;
• 2 olma, shirin va nordon ta'mga;
• 20 g sariyog ';
• sinib;
• ko'katlar;
• tuz, qalampir.

Go'sht, qismga kesib tuz va murch bilan va zarur qaytarmoq oz bo'lsa qoplangan. Keyingi, issiq skovorodkada ustida yuborishdan oldin, avval kaltaklangan tuxum va non sinib botirib. jigarrang qadar har ikki tomon Fry. engil mintaqasi bo'lib kesilgan va olma qovurayapman. bir plastinka ustida yoyilgan Schnitzels, eng qovurilgan olma tilim qo'ydi va o'tlar bilan sep.

Qanday nihoyatda mazali qobig'ining bilan cho'chqa schnitzel pishirishni? tufayli pishirish va ajoyib ta'mi tezligiga mashhurlik sazovor bo'ldi, bu retsept, foyda olish. Siz, albatta, menyu majmuasi va restoranlarda uni vstracheli, endi o'zlarini tayyorlash mumkin - cho'chqa Schnitzel Viennese.

Siz kerak bo'ladi:

• 1kg cho'chqa;
• 4 tovuq tuxum;
• 1 osh qoshiq. un;
• 1 osh qoshiq. sinib;
• qavrilgan uchun kungaboqar moyi;
• tuz, qalampir.

Yupqa qismlarini 10 mm, qalinligi, go'sht o'yilgan. Bu ular bir xil imkoniyatlar bo'lsin maqsadga muvofiqdir. Va u tolalari bo'ylab cho'chqa so'yish yaxshiroqdir. Har bir parcha birinchi sinib, keyin to'g'ri oldindan kaltaklangan tuxum, keyin, un bilan o'ralgan, va bo'ladi. Tuz va qalampir ko'pirtirilgan tuxum aralashmasiga qo'shilgan bo'lishi mumkin. Bu deyarli unda suzish, shunday qilib Vena oshpaz cho'chqa Schnitzel zarur bo'lgani kabi neft, PAN pastki kamida 2 sm quyinglar. Xo'sh, u yonib bitadi va har bir tomonida biftek daqiqa bir necha qovurayapman.

Tayyor taom ko'katlar bilan limon sharbati va garnitür bilan sepib mumkin. bir tomoni taom unga hamma narsani mos. Shunday qilib sizning didingiz asoslangan.

Yoqimli ishtaha!