Custard: klassik retsepti. mazali shirin krem

Mazali shirin krem - pishirilgan mol turli uchun katta oshirish. Har bir ayol, bu ajoyib shirin o'zingizni pishiradi. , Oson ham Ajam ma'shuqasini Ushbu maqolada bayon etilgan maslahatlar foydalanish klassik muhallabi tayyorlash uchun uyda yog'upa.

pishirishni yo'llar turli

Har bir cream, shuningdek qayla ba'zi asosini o'z ichiga oladi va unga turli xil moddalar qo'shing. Asoslari muhallabi - tuxum, sut, shakar va un bor. Bundan tashqari, shirin quyultirilgan sut, sariyog ', jelatin, murabbo yoki yong'oq, shuningdek, turli bo'yoqlar va parfyumeriya qo'shishingiz mumkin. Asosiy narsa oziq-ovqat sifati va yangi mahsulotlarni tayyorlash uchun foydalanish hisoblanadi. Keyin siz ajoyib, nafis va havodor muhallabi olaman.

retsept klassik

ingredientlar:

• tuxum - 2 dona;
• shakar - 1 stakan;
• sut - 2 stakan;
• un - uch osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Yaxshilab tuxum, un va sut bir chashka aralashtiriladi.
2. alohida idishda, shakar va sut ikkinchi stakanni birlashtirish.
3. doimiy aralashtirib, qaynab uchun olingan aralashmaning keltiring.
4. tuxum, un va sut iborat, shirin sut massasi bilan quvvatiga qo'shish.
5. Yana hali, asbob-uskuna qaynoq faollashtirishning mazmunini olib. Darhol issiqlik uni olib tashlang.
6. qalin, bir hil massa bo'ladi, keyin krem tayyor.

oqsil cream

mamlakatimiz har bir fuqarosining ta'mi bilaman oqsil krem, çıtır Puff kolba bilan ayblanayotgan! Bu mazali desert osonlik uyda amalga oshirilishi mumkin. Biz sizga tuxum oqi qilingan uy muhallabi taklif etamiz.

ingredientlar:

• shakar - 12 osh qoshiq;
• tuxum oqi - 6 dona;
• Suv - 1/2 piyola;
• vanilla - pichoq uchida.

Tayyorlanishi:

1. Bu diqqat ajratish uchun zarur bo'lgan tuxum oqi sarig'i. Oqsillar muzlatgichda qo'yish bir soat kerak. Ushbu mahsulot qalin va barqaror ko'pik ichiga ko'pirtirilgan ishonch hosil qilish uchun bo'ladi.
2. So'ngra shakar siropi pishirilgan bo'ladi. Shu maqsadda, issiq qaynatilgan suv, siz butunlay yo'qolishi qadar uni shakar qo'shing va aralashtiramiz kerak. Shundan so'ng, shirin yechim u qalinlashgan qadar qadar juda past olovda uchun isitiladi lozim. olingan ko'pik qoshiq olib tashlash kerak bo'ladi.
3. Sovutilgan oqsillar tik oppoq ko'pik ichiga ko'pirtirilgan bo'lishi. mahsulot hajmi uch yoki to'rt marta o'sishi kutilmoqda. Keyin siz og'irligi bir oz vanil uchun kiritishingiz lozim bo'ladi.
4. Shundan so'ng u oqsil shakar siropi ichiga ko'pik to'kib zarur. u barqaror emas, shuning uchun u, doimiy massasi bilan aralashtirib, juda diqqat bilan amalga oshirilishi lozim.
5. bir hil modda va yam olish uchun, hali ham bir mikser yordamida taxminan 10 daqiqa uni ko'pirtirish. tuxum oqi tayyor Classic muhallabi!

Bu desert ta'mi juda yoqimli bo'ladi. Lekin uning afzalliklari bor, oxiri yo'q. Protein vazn tez qattiqlashadi va uzoq vaqt davomida o'z shaklini saqlab qoladi. Shuning uchun, undan qandolatchilik uchun katta bezatish (Rosettes, barglari) olish.

Yog 'muhallabi

Biz allaqachon bilib Recipe mumtoz pishirish desert. neft bilan muomala havo pishirish ko'rib chiqaylik. Bunday cream ko'pincha tort "Napoleon" qo'shiladi. Bu normal pechene uchun mos keladi.

ingredientlar:

• Bug'doy uni - 3 osh qoshiq;
• yog '- 200 gramm;
• tovuq tuxum - 2 dona;
• Sut - 1 litr;
• shakar - 200 gramm.

Tayyorlanishi:

1. Shakar, un va tuxum ulash va bir idishda aralashtirib kerak.
2. ishlab chiqarilgan bir turdagi massa bir necha qismlarini, keyinchalik aralashtirilgan sutda diqqat bo'lishi kerak.
3. Aralash, keyin tez issiqlik va salqin olib tashlash, qaynoq holatga olib kerak.
4. oldindan muloyimlashdi sariyog 'asta-sekin sut aralashmasi ilgari qilgan karıştırılmaktadır kerak. Bu asta-sekin faqat bir osh qoshiq amalga oshirilishi lozim.
5. sutga va sariq bir bo'ldi, barcha diqqat qayta aralashtirish kerak.
6. a, qalin yam va yagona moddalar bo'lsa - undan keyin, bir mazali muhallabi pishiradi. rasm bilan Recipe hatto Ajam oshpazlarni davolash uchun oson qiladi.

An ajoyib retsept

Sut, tuxum, shakar va un - bu muhallabi tayyorlanmoqda bo'lgan asosiy topgan bo'ladi. Classic retsept faqat qismlariga foydalanish uchun emas. Lekin hayot hali, ixtirochilik oshpazlar oshxonada qiziqarli tajribalar o'tkazish davom tura olmaydi. Ular tushundim cream muhallabi qilish qanday tuxum holda. Bu nozik pishirish nozik o'ylab ko'ring.

ingredientlar:

• shakar - ½ stakan;
• sut - 1 stakan;
• Bug'doy uni - 3 osh qoshiq;
• yog '- 100 gramm.

Tayyorlanishi:

1. Sut tayyorlangan yirtqichlardan va shakar bilan oldindan aralash quyiladi lozim. Mass har doim aralashtirib, o'rta olovda tayyor bajar uchun.
2. shakar eriydi, va sut isitadigan so'ng, suyuq un qo'shish uchun. Bu doimiy ommaviy mikseri yoki fırçalamak whisking, qilinishi kerak.
3. Bu qalinlashgan qadar Keyingi, natijada aralashmasi, keyin qadar pishirib kerak. Shundan so'ng, bo'lg'usi cream, issiqdan olib tashlash va 40 darajagacha kuting.
4. So'ngra, sut vazn yumshatib sariyog 'bilan bog'liq va yam krem ichiga natijada modda mag'lub bo'lishi kerak.

Muloyimlik tayyor! Ular eclairs, Lokmalar yoki tort yog 'to'ldirish mumkin. Ehtiyot bo'ling! tuxum holda mazali krem muhallabi ongsiz, ota-dars tayyorlashdan oldin eb mumkin.

Quyultirilgan sut bilan Custard

Bu isbotlangan retsept to'g'risida oson o'z shirin tayyorlash.

ingredientlar:

• tovuq tuxum - 2 dona;
• sut - 2 stakan;
• shakar - 1 stakan (200 gramm);
• Bug'doy uni - 4 osh qoshiq;
• quyultirilgan sut - tatib qilish;
• yog '- 50 g;
• vanilla shakar - bir kıskı. Buning o'rniga, u konyak bir tomchi foydalanish mumkin.

Tayyorlanishi:

1. Tuxum shakar bilan aralashtirib va qattiq cho'qqilari qadar mag'lub qilish kerak.
2. Bu natijasida massasi bormoqda issiq sut to'kib tashlang. Bundan tashqari, sovuq suv va suyultiriladi un qo'shish kerak.
3. quyuqlashgan qadar aralashmasi past olovda isitiladi bo'lishi kerak. unga choy qoshiq anisni yoki rum karıştırılmaktadır kerak. Bu metod sut lazzati qaytarmoq uchun imkon beradi.
4. Bu keyingi quduq tomonidan ta'qib qilinadi yog'upa salqin va quyultirilgan sut, konyak va sariq qismlari qo'shing.
5. ommaviy bir hil moddalar bir davlat uchun diqqat aralash bo'lishi kerak.

Shunday qilib, osonlik bilan muhallabi qildi. hech bir tarzda Recipe klassik pishirish sovg'alar kimdan kam keyinchalik versiyalarini ixtiro. Lekin quyultirilgan sut bilan shirinlik bir juda nozik va nafis bo'ladi.

xulosa

Custard mukammal biron shirinliklar yakunlanadi. Mazali pirojnoe, shirin Puff xamir, crispy rolls, pechene, suvli, xushbo'y xamir ovqatlar, - bu sovg'alar barcha havo va nur shirin qo'shilishi bilan katta bo'lgan. uyda shirin krem buzg'inchisini pishirishni bilib oling. Yuqoridagi retseptlar o'qishni va siz rozi bo'laman birini tanlash uchun, kifoya. variantlari har biri o'z yo'li bilan, yaxshi bo'ladi. Tajriba va buni! Yoqimli ishtaha!