Dengiz kokteyl. Salat va boshqa mazali ovqatlarni

Rossiya Pazandachilik Dengiz olingan mahsulotlar tobora ommalashib bormoqda. Emas, shuning uchun uzoq vaqt oldin ular bilan ovqatlarni turli uchun oshxonasida dengiz, va pishirish usullari, retseptlar paydo bo'ldi va ularning ko'pchiligi paydo: salatlar, issiq gazaklar, pizza.

qisqichbaqalar savdosi, kalamar, mollyuskalar, sakkizoyoq, odatda muzlatilgan shaklida keladi. Bu har bir mahsulot individual paketlar, yoki turli dengiz mahsulotlari allaqachon tayyor aralashmasi bo'lishi mumkin. Varete odatda shu, yuqorida aytilgan, mahsulotlar tashkil topgan. Bu, deb aytilardi », dengiz kokteyl" salat an'anaviy bayram stol uchun deyarli majburiy aylandi.

Yaponiya salat

muzlatilgan dengiz mahsulotlari (shrimp "uzuk" kalamar va ahtapot tozalangan midiya, - 500 gramm) odatdagi majmuini olib, qaynoq suv ikki daqiqa davomida qaynatiladi, biz orqaga bir filtri ustida tashlangan. (Suv litr stakan guruch, oshpaz) sochiluvchan guruch pishirish.

o'simlik yog'i bilan qovurilgan mayda tug'ralgan sarimsoq (2-3 katta chinnigullar), qo'shib soya sous (bir - ikki osh qoshiq).

Barcha tayyor mahsulotlar (mexnat, guruch, qayla) mix va bir limon sharbati qo'shing qotdi.

Yaponiyada aynan pishirilgan taom No aniq ma'lumot , dengiz mahsulotlari, aralash. selderey, qalampir, qovoq - Bu salat dimlangan sabzavotlar oz miqdorda qo'shib diversifikatsiya mumkin.

Dengiz mexnat, salat, uning asosiy ovqat, yoki sovuq qo'shish E'lonni, tiqma pizza - juda xilma-xil ta'mi bo'lishi va mumkin emas, qaysi barcha dengiz mahsulotlari aralashmasi tashkil o'z, ularning teng nisbati o'zgarib, so'ngra boshqa qo'shib, shuning uchun tez-tez emas, agar, takrorlash mahsulotlar. Misol uchun, otabek sultonov, go'sht, konserva Qisqichbaqa, nihoyat, Qisqichbaqa tayoq.

Sog'ligiga va parhez ko'pincha dengiz mahsulotlari aralashmasi tavsiya etiladi. turlicha alohida idishga sifatida tayyorlash usullari, eng oddiy va past kaloriyali retsept hatto Ajam oshpaz uchun foydalanish mumkin.

tuzlamoq ichida dengiz mix

tayyor aralashmada taomlar moddalar har allaqachon mavjud emas, balki bo'lsa, unda biz ikki tozalangan qisqichbaqalar portsiyadan va midiya (200 gramm), kalamar va ahtapot (100 gramm) kerak bo'ladi. qaynoq suvda bir mexnat barcha komponentlar ortiq ikki daqiqa emas pishiradi.

tuzlamoq uchun zaytun moyi (chorak piyola), sharob sirka bir choy qoshiq, bir limon sharbati, tuz, qizil va qora qalampir chimdim aralashtiriladi. bir shisha yoki pishirilgan dengiz qo'ying kremanku, ular ustidan Marine quyinglar, limon tilim bilan bezab.

Biz pishirishni taklif keyingi ovqat, har doim bir rapturous undov, "Qanday mazali!". Qayta Frantsiya Gregorian sifatida Kuk, dengiz mahsulotlari, mix 15 daqiqa, lekin deyarli parhez, deb atash mumkin.

Julien dengiz

Biz dengiz mexnat (500 gramm), un ikki osh qoshiq yog 'krem 200 g, bir oz yog', selin qattiq pishloq, qora Peppercorns 100 g, 3-5 barg yaproqlar qadoqlashni talab, ikkita o'rta hajmi piyoz, selin muskat yong'og'i .

ziravorlar (murch va dafna yaprog'i), ikki daqiqadan ko'proq qaynash dengiz mahsulotlari bilan sho'r qaynoq suv ichida, keyin ortiqcha suvni to'kib tashlang.

Agar yirtqichlardan saryog 'eritilib, unda tug'ralgan piyoz qovurayapman. Qaynatilgan qisqichbaqalar, midiya, kalamar, sakkizoyoq piyoz, aralashtirgach ulash va qaymoq qo'shing. aralashmasi qaynab so'ng, issiqdan olib tashlash. Qo'shish muskat yong'og'i.

maydalangan pishloqni taom sep va yigirma daqiqa davomida 180 ° C da bir go'yo uchoqda qo'ydi. Bir marta biz Julienne tayyor, oltin qobiq bor edi.

Buyuk mahsulot - muzlatilgan, dengiz mahsulotlari, mix. undan salat yoki muloyimlik tez va ko'p qiyinchilik holda tayyorlangan bo'lishi mumkin.