Foydali sabzavotchilik idishlari baklazhanov.Retsepty

Baqlajon tegishli ituzum oila, va xom iste'mol mumkin emas kamdan-kam sabzavot hisoblanadi. Bizning mahalliy baqlajon, Janubi-Sharqiy Osiyo, Xitoy va Hindiston o'zining ota-bobolarining uzoq qarindoshi hisoblanadi. Zavodning yoshi ortiq ming yil bor. Baqlajon ham ilm-fan, uning muhabbati tomonidan chizilgan arablar, g'alati meva Yevropaga olib Yaqin Sharq, ham parvarishlanmoqda.

Patlıcan ko'p taomlarni pishirilgan mumkin, va har bir uy bekasi, hozir bo'lgani kabi hurmat emas edi, deb Yevropa Patlıcan orqali mart boshida bir ajoyib baqlajon, baqlajon ikra qo'yadi retsepti yoki, deb qaramay. noto'g'ri foydalanish patlıcan shakllanadi va agar zaharlanish alomatlari gallyutsinatsiya uchraydi. Shuning uchun, aholisi o'rta asr Yevropa rivojlantirishimiz va 19 asrga qadar patlıcan taom qo'rqib, va ularga ism berdi "jinni olma."

ularning tüketilebilirliği ning, sabzavot orasida faxrli o'rinlarni olib, chunki ayni paytda baqlajon deb. Albatta, etuk meva pektin patlıcan va organik kislotalar, vitaminlar C va R. Group B, A provitamini, tanin va uglevodlar, yog'lar va oqsillar o'z ichiga oladi. baqlajon mis va magniy, marganets, rux, kobalt, fosfor, temir, kaliy, natriy va alyuminiy mavjud minerallar. Ko'rib turganingizdek, baqlajon boy mineral tarkibi, ularni nafaqat mazali qiladi, balki foydali sabzavotlar.

Bu sabzavotchilik manfaatli xususiyatlari xabardor bo'lish, va "Teschin tili» (baqlajon retsepti) pishirib tayyorlash, bu o'simlik, ayniqsa, yurak-qon tomir kasalliklariga chalingan odamlar uchun tavsiya etiladi, deb eslayman. kaliy va natriy yuqori kontent so'ng ateroskleroz oldini olish uchun, yurak mushagining ish faoliyatini yaxshilash va o't pufagi va buyrak faoliyatini yaxshilash uchun ko'rsatilgan.

Ovqatlarni Patlıcan o'tkir ziravorlar va tuzlarning ko'p o'z ichiga olmaydi retseptlar organizmdagi metabolik jarayonlarni normallashtirish uchun tavsiya etiladi. Baqlajon ozishga yoki shunchaki oddiy doirasida o'z og'irligi saqlab qolish istaganlar uchun juda foydalidir. "Ko'k pomidor" va baqlajon, ovqatlarni yildan retseptlar yog ', juda kam kaloriya ko'p o'z ichiga bo'lmagan, to'yingan va har qanday xun uchun mukammal mos, u engil diüretik kabi va yumshoq ichak tozalash uchun bir vosita sifatida ishlatiladi.

Agar anemiya taomlar dan azob chekib bo'lsa baqlajon, retseptlar , safsar va to'q ko'k rangli meva mis va temir poda o'z ichiga oladi, chunki, bu minerallar tanadagi qon yaratish jarayoni uchun mas'ul bo'lgan va hissa: har bir styuardessa biladi, sizga katta foyda keltiradi gemoglobin darajasi. Bundan tashqari, baqlajon ovqatlar, "kichik ko'k" taloq, suyak iligi ish kuni foydali ta'siri ta'riflari.

Sharbat baqlajon infektsiya bilan engish uchun yordam zo'r antiseptik va antibakterial xususiyatlari, deb. Shuning uchun, an'anaviy tibbiyot baqlajon sharbati yaralar, kesilgan, yaralarni va chizish davolash uchun tashqi ishlatiladi.

Bundan tashqari, yaxshi baqlajon kam qon shakar darajalariga, shuning uchun ular diabet chalingan odamlar uchun oziq-ovqat foydalanish uchun tavsiya etiladi. shifokorlar patlıcan foydalanib, yana bir kasallik, podagra. oziq-ovqat sifatida baqlajon muntazam foydalanish podagra keltirib moyil ortiq bo'lgan siydik kislota tanasini, ko'rsatadi. Hatto an'anaviy tibbiyot ajoyib parhez mahsulot sifatida oziq-ovqat patlıcan eb tavsiya qiladi.

Baqlajon tuxum, ovqatlar, nasushit, bir salat qilish sarimsoq va pomidor birlashtirish va hatto risotto, qovurilgan go'sht va kiritish pishirilgan mumkin. quritilgan baqlajon bo'laklari qish mavsumida pishirilgan va «kichik ko'k" sizning uy mazali va mazali taom ajablanib bo'lishi mumkin keyin.