Rasmlar bilan retsept - pishloq va o'tlar bilan Pie

Har bir milliy taomlari o'z tort retseptini bor. Ular xamirturush, yangi, qatma-qat, tug'ralgan sinov qilingan, go'sht, meva va rezavorlar uchun, plombalarning turli bor yopiq va ochiq etiladi.

o'tlar va pishloq bilan Pie har bir mamlakatning oshxona mavjud. Lekin hamma joyda uni tayyorlash xususiyatlarga ega.

pishloq va o'tlar bilan Osetiya pirojki: uyda retsept

Osetiya pie ichida suvli to'lg'azish, bir poda bilan davra tort o'xshaydi. Bu moddalar turli tayyorlangan bo'lishi mumkin, majburiy komponenti faqat Osetiya pishloq (yosh pishloq yoki Adige pishloq o'rniga mumkin).

Xamir oldin tayyorgarlik holda pishloq va xamir xamirturush yasalgan ko'katlar bilan Osetiya pie. kam Bir kilogramm unning ko'ra, keyin qo'ydinglar tuxum sut 500 ml quyib, darhol engil Yakupni chuqur kosa bilan Buning uchun, ½ choy qoshiq tuz, quritilgan xamirturush eritilgan margarin (100 gramm) katta qoshiq shakar (2 osh qoshiq. Qoshiq) qo'shiladi. xamir, bir iliq joyda uch pirog uchun mos qadar, siz taomga tayyorlash kerak.

Osetiya va Adygei pishloq, bir qirg'ichdan yoki pichoq ustida pishloq yoki suluguni chop, har qanday yashil katta guruh kiritish kerak bo'lsa, dosolit. xamir bir pirojnoe shakllantirish to'ldirish bilan eng uch noni, shakllantirish. 220-230 da pishiramiz oltin jigarrang qadar 20 daqiqa daraja. sariyog 'bilan o'tlar va pishloq surtma bilan tayyor pie. neft so'riladi bo'ladi, shunday qilib, 10 daqiqa qoldiring, va siz harakat qilib ko'rishingiz mumkin.

pishloq va lavlagi ko'katlar bilan Osetiya pie

pishloq, giyohlar va lavlagi barglari bilan mazali va sog'lom Osetiya pie "Saharadzhin" deb ataladi. pishirish uchun ashyolardan kamida kerak bo'ladi va ta'mi ham, eng talabchan tanglay zabt etishga qodir.

oldingi retsept kabi, xamir xamirturush yasalgan ko'k barglari bilan pishloq va o'tlar bilan Pie. Lekin to'ldirish mayda tug'ralgan yosh barglarining (siqilgan shisha), yashil piyoz va (kichik to'plamdan uchun) arpabodiyon, Osetiya pishloq va tatib ziravorlar qilingan. Barcha ingredientlar to'la keyin pishloq va yashil massa tort xamir markazida amalga yuklansin, aralashtiriladi. tort vaqt pishirish 210 daraja 20 daqiqa.

pishloq, bilan Achma smetana va o'tlar

Achma - pishloq to'lg'azish bilan ko'p qatlamli tort. sho'r tuzlangan pishloq - shunday an'anaviy uning tayyorlash suluguni uchun ishlatiladigan Gruziya taomlari milliy taom hisoblanadi.

zamonaviy Twist Achma pishloq turlarini amalga oshiriladi. Asosiy talab u sho'r va sho'r ta'mi bor edi, deb. Misol uchun, kam mazali emas turshak pishloq yoki pishloq bilan suluguni imeretinskogo tayyorlangan olingan.

Bosh sahifa achma At - pishloq va o'tlar bilan bir pirojnoe. Bu yopish ta'mi ko'proq doygun qiladi, va tort juda xushbo'y va foydalidir. Bunday ma'lumotni tayyorlash uchun achmy to'ldirish: suluguni (suluguni va pishloq va suluguni Imeretian pishloq) - 0,5 kg; qaymoq 200 ml; yashil nur (petrushka, ukrop, Cilantro). mantı va köfte uchun ishlatiladi o'sha eslatgan xamir mustahkamlik va tarkibi. uni tayyorlash uchun kerak bo'ladi: 125 ml suv; 350-400 g un; 3 tuxum, ½ choy qoshiq tuz.

xamir qalin bo'ladi aralashtirmoq. plastik wrap uni o'rash va 40 daqiqa davomida stol "dam" kuni tark. Ayni paytda, to'ldirish tayyorlash: pishloq chopish va sariyog 'suv hammomida erib. pishloq, sariyog ', smetana va giyohlar kombinati, yaxshilab aralashtiramiz.

suv bilan ikki skovorodka tayyorlang: sovuq va issiq suv. To'qqiz donalardan tashkil yaratish uchun xamir. boshqalardan ko'ra bir oz ko'proq bo'lishi kerak birinchi, u yirtqichlardan hajmini ketmoq va tamponlar shaklida foydasiga edi, shunday qilib, uni joylashtirish uchun, zarur bo'ladi. tarqalishi to'ldirish ustida. to'p qolgan kabi yupqa ketmoq, lekin ular shaklida tarqalgan oldin, ular bir daqiqa qaynatish uchun tavba qilish kerak. So'ngra har bir xamir qatlami tez muz suvga tushirdi va faqat keyin pishirish bo'lgan tovoqlar yubordi. xamir yuqori qatlami qaynatish uchun zarur emas. yashil pishloq va sariyog 'bilan Top tort yog'langan va 40 daqiqa davomida 200 daraja tandirda tiklash.

Achmu issiq yog'i bilan yog 'va 15 daqiqa davomida bir sochiqni tark. Shundan so'ng, ovqat stolga xizmat mumkin.

Tiropita - yunon Puff pishloq pirog va o'tlar

pirojnoe tayyorlash uchun Puff xamir (250 g 2 qatlamlari) kerak bo'ladi. Bu shaklda hajmini ketmoq va 200 daraja 10 daqiqa tandirda uni yuborish kerak. xamir pishirilgan qadar, siz turshak tayyorlash kerak.

skovorodkada Fry piyoz va sarimsoq, ikki chinnigullar. issiqlik o'chirish va (nur, Salantro va arpabodiyon haqida petrushka) o'tlar bilan sabzavotlarni birlashtirish. yupqa pichoq, ikki xom tuxum va har qanday yog 'mazmunan bir oz krem bilan maydalangan pishloqni, qo'shing. Mass yaxshilab.

pechning Korzhi Puff nazorat, yana ikki qismdan birga, ularni ajratish va o'tlar va pishloq bilan tort shakllantirish: .. 1 qatlamini - xamir, 2 - to'ldirish, va hokazo 4 pirojnoe va 3 to'ldirish qatlami orasida bo'ladi . Oxirgi tort moy sarig'i va 20 daqiqa davomida duxovkaga yuboring. salqin va xizmat qilish pishloq va ko'katlar bilan tayyor qatlami tort. U bir Cookie sifatida teng yaxshi, yoki alohida idishga sifatida.

ismaloq pirog va pishloq

Bu tort sinov har qanday tayyorlangan bo'lishi mumkin, lekin eng yaxshi chuva yoki Filo olingan lazzat. - o'rtada xamir - bir suvli to'ldirish yuqori va pastki: Agar tort Shu shakllantirish tamoyiliga uchun imkoniyatlar har qanday tanlang. 35 daqiqa (220 daraja 15 daqiqa va 180 da 20 daqiqa) pishirish.

to'ldirish uchun, birinchi yashil piyoz o'simlik yog'i to'daning qovurilgan. So'ngra, buning ustiga 2 ismaloq nur qo'shiladi. Olingan ommaviy salqin, ukrop va petrushka, sho'r suv pishloq 500 g va 3 ko'pirtirilgan xom tuxum qo'shing.

Endi pishloq va o'tlar bilan bir pirojnoe hosil qilish mumkin. Ushbu ta'rif oddiy, lekin pishirish ta'mi ajoyib chiqadi. Foydali tort buyuk nonushta yoki aperatif bo'lishi mumkin.

yashil piyoz, pishloq va tuxum bilan Quiche

Kish - uning ochiq pie maydalangan xamir va suvli to'ldirish bir baza bilan. Bu Fransiya oshxona ovqat hisoblanadi. Kish uchun to'ldirish bir suyuq mustahkamlik ega va omlet to'ldirish uchun tuxum o'xshaydi. Bu juda xilma-xil bo'lishi mumkin.

Uy pishloq va o'tlar bilan mazali Frantsiya pirojnoe pishiradi. yashil piyoz (300 g), tuz sho'r suv etarli 100 g, sariyog ', 50 gramm va to'rt xom tuxum, bir poda: retsept to'ldirish uchun bunday moddalar mavjudligini o'z ichiga oladi. xamir sovuq mahsulotlar Kish uchun yoğrulmaktadır: 220 g un, sariyog '110 g, 1 dona tuxum. to'g'ridan stolga barcha ingredientlar sinib ichiga chopish, va keyin bir piyola birlashtirish va aralashtirmoq kerak. (Xamir juda tik bo'lsa) zarur bo'lsa sovuq suv osh qoshiq bir necha qo'shing.

Birinchidan, tort 15 daqiqa davomida 200 daraja tandirda pishirilgan bo'ladi. Bu vaqtda siz sariyog ', yashil piyoz bilan og'ir, og'ir qaynab kichik kerak. Cool, pishloq, kaltaklangan tuxum va tuz qo'shing. kek ustiga to'ldirish quyiladi va 20 daqiqa (220 daraja) uchun pechning uchun ariza yuborish.

o'tlar bilan Kutaby

Kutaby - Ozarbayjon taomlari bir taom, bir yarim oy shaklida Pasties yoki turta o'xshaydi. Ozarbayjon Osetiyadagi (yuqorida ta'rif mavjud) pishloq va o'tlar bilan Osetiya pirog kabi tez-tez, ularni tayyorlash.

Kutaby xamirturushsiz suv xamir, un, tuz va kungaboqar yog'i, bir qoshiq yasalgan. to'ldirish uchun juda turli ko'katlar (400 g) hamda bir oz tuzlangan pishloq (- 150 g pishloq, suluguni), bir qator foydalanadi. oltin rangi va hatto yog'langan issiq yog'i qadar quruq tovalar pan bola ichida to'ldirish bilan ingichka xamirni Pies.

pishloq va kuzukulağı bilan Pie

bu pirojnoe pishirish sut bilan an'anaviy xamir xamirturush, pishirilgan ko'pikli usuli kerak. asoslangan otquloq (500 g) amalga Toppings shakar 2 choy qoshiq va echki pishloq 100 g qo'shilishdi. Barcha ingredientlar siz ozor va birgalikda yaxshilab aralashtirish kerak.

ikkiga xamir ajratish. shaklida birinchi qismini ajratish, va ikkinchi Panelning to'ldirish yotdi. Zaschipnut chet va bug ', qochib uchun yuqori kichik teshik hosil qiling. 45 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang qadar 190 daraja pishirib.