"Galliano" (suyuq modda): ichimlik ta'mi haqida sharhlar

yaxshi alkogol va ajoyib mexnat sevishganlar turli barcha sevishganlar suyuq modda unutilmas ta'mi, "Galliano" bilan tanish. original ichimlik eng mashhur italyan Liqueurs biridir, va xo'randalar orasida mashhur. -probirkaga (tarkibi, tarixi, ishlab chiqarish) tafsilotlari, quyida bilib olasiz.

ichimlik yuzaga tarixi

Galliano - likyor, Toskana viloyatida joylashgan Livorno shahar, aniqrog'i Italiya bizga keldi, va. Orqaga 1896 Arturo Vakkari yilda, distillash va konyak ishlab chiqaruvchilar Italiya ustalarining biri kelajakda mashhurlik topishga mo'ljallangan ichimlik retsepti bilan keldi. Uning nomi "Galliano" likyor faqat faqat mamlakatimizda pastga vafot keyin birinchi Italo-Efiopiya urushi, Dzhuzeppe Galyano qahramoni nomidagi edi. Asosiy Italiya armiyasi fojiali o'z ona mamlakat farovonligi uchun kurashgan, jang maydonida halok bo'ldi. garnizoni qo'mondoni 44 kun ichida hujum Habashiston katta qo'shin aks ettiruvchi, qamal bo'lib o'tdi.

Ichimlik tarkibi, "Galliano"

Barcha xaridorlar birinchi bir jimirlagan oltin kabi ajoyib rangli "Galliano" dema, e'tibor. Bu soya u XIX asrda, u dunyoning turli qismlarida qoplangan, va ko'plab italiyaliklar keyin ham qimmatbaho metallar uchun bir ehtiros yoritilgan bo'lib, u oltin tezda davri ramzi, tanlanadi bejiz emas. Va ichish u nima bo'ladi?

Ichimlik ishlab chiqarish ortiq o'ttiz turli o'tlar, rezavorlar, ziravorlar, o'simliklar uchun ishlatiladi. aniq retsepti faqat shaxslarning juda tor doira uchun maxfiy va mavjud saqlanadi, va ayni paytda suyuqligi ishlab chiqaradi Lukas bo'lsin kompaniyasi tomonidan tegishli. Biroq, osongina tsitrus, lavanda, ziravorlar, arpabodiyon va zanjabil, hindiston yong'og'i, dolchin sharob eslatmalarni ajrata mumkin. A vanil, aniq ta'mi orqali ko'rsatadi - u bilan o'xshash ichimliklar dan "Galliano" o'rtasidagi asosiy farq. qobig'i va vanilla va Fort-probirkaga bir aralashmasidan bilan aniq shirin ta'mi, 30% bo'ladi.

ichimlik ishlab chiqarish

spirtli ichimliklar ustomon zabt etish uchun ishonch hosil bo'ladi lazzat likor "Galliano», ishlab chiqarish bir necha bosqichda o'tadi. ichimlik ingredientlar turli tayyorlash jarayonlari orqali o'tadi har biri bir necha guruhga bo'linadi. infuzion va distilasyon davomida turli guruhlar, ularning har alohida tanklar joylashgan. Shunday qilib, siz xavfsiz texnologik likor juda murakkab jarayon, deb aytish mumkin.

Barcha ingredientlar tayyor Faqat keyin, ular birgalikda qo'shildi va keyin alkogol va shakar siropi bilan aralashtiriladi. distillash jarayoni don alkogol foydalanish bilan amalga oshiriladi. Allaqachon boyitganligi ichimlik ichiga va shifo, va keyin shisha o'rnatilganligiga esa. "Galliano" - shisha Roman ustunlar shaklida amalga oshiriladi, chunki, birinchi qarashda tanib noyob idish shakllar, shisha likyor. Aytgancha, bu xususiyat likyor yoqtirmaslik: shisha juda yuqori va ko'pincha javon majmuasi ustida mos emas.

O'zgartirishlar likyor "Galliano"

Classic vanil likor L`Autentico ichimlik muxlislari uchun tanish ko'p yillar davomida versiyasi, lekin ishlab chiqaruvchi ikki yangi lazzatlari, "Galliano" yanada ketdi va yaratdik. xarakterli ta'mi va hid bor balsamik sirka, qo'shilishi bilan ichish - Galliano Ristretto'ait, don to'la Arabica va robusta va Galliano Balsamico qo'shildi: ichkilik ikki versiyalarida ozod etildi.

likyor ishlab chiqaruvchi o'zgarishi bilan uning qal'a o'zgardi. Endi u 42 daraja, va oz-probirkaga 37 dan ortiq% o'zgartirilgan versiyalari qal'a bo'lgan.

Ichimlik likyor

ning ham, likyor sof shaklda ishlatilishi mumkin, lekin bir Digestif sifatida katta mashhurlik topilmadi deb aslida bilan yarataylik. Biroq, ba'zan bu final tor taom sifatida taqdim etiladi. u boshqa moddalar bilan birlashtirilgan bo'lib, eng tez-tez, "Galliano" issiq va sovuq, ham, mexnat, turli tarkibi topish mumkin, bir kamroq seziladi lazzat bor. Xalq qahva yoki choy suyuq modda bir necha qoshiq qo'shib, lekin u boshqa spirtli ichimliklar bilan birga eng to'liq vahiy qilingan.

eng mashhur retsept kokteyl likor tom ma'noda sifatida arabchadan tarjima "Harvey Uolbenger", deb "Harvi Probey-devor". Bu mexnat ixtiro tarixi juda qiziq. Bir marta Kaliforniya noma'lum barmen men klassik "Tornavida" diversifikatsiya qilishga qaror va sharobingga alohida bir lazzat va ta'mga berish uchun bir necha "Galliano" qo'shildi. bar, muntazam tez ichimlik mashhur bo'lishi boshladi, yangi ixtiro taqdir. sörfçülerinin biri, Harvey, institutini qoldirib, dengizga kirib keyin, to'g'onni uning bortida halokatga yangi tatib mexnat juda qiziqib qolgan edi. Shuning uchun original nomi mexnat ketdi va retsept juda oson - aroq, anisni va apelsin sharbatini birlashtirish. Va u qanday qilib ko'rsatadi, bu ashyolardan uyg'unligi va "Gagliano" (likyor), siz "Harvey Uolbenger" oqimini ko'rish rasm.

"Galliano" qo'shilishi bilan Cool mexnat

"Galliano" qo'shilishi bilan eng mexnat unga asoslangan, shuning uchun suyuq moddalar bilan aralashtirish eng munosib sharbati, to'q sariq. butun dunyo bo'ylab barlar va restoranlar bilan har kuni o'ynagan eng mashhur retseptlar, ko'rib chiqaylik.

"Hangover, Garri." a shaker mix aroq muz, ohak sharbati va apelsin bilan. to'liq ichimlik yuqori qismida suyuqligi quyiladi. ichimlik ohak tilim bilan birga taqdim etiladi.

"Yellow Iblis". Bu apelsin sharbati, aralashtirib keyin Shisha yarim, ezilgan muz bilan to'la oq rum va «Galliano".

"Knockout". a shaker mix muz, tekila, apelsin sharbati va limon anisni va "Gagliano" In.

"Oltin Volcano". muz ko'pirtirilgan tekila, krem, ohak sharbati va apelsin va "Gagliano" bilan sallayıcı, "uch sek" qo'shildi. olcha, bir qadah bilan bezatilgan.

"Carabinieri". , Menzurka yarim muz to'ldiring keyin u erda alkogol bir sallayıcı aralashtiriladi quying. Siz tekila, anisni, ohak sharbati va to'q sariq va bitta tuxum sarig'i kerak bo'ladi.

"Galliano" asosida Issiq ichimliklar

qish juda mashhur Punch retsept "Galliano" qo'shilishi bilan. Uni tayyorlash juda oddiy: suv, viski, anisni va Grenadine aralashtiring. Eng tez-tez, faqat suv qaynatilgan, va qolgan masalliqlar unga qo'shiladi, lekin ba'zan barmenler birinchi barcha qismlarining bog'lab, keyin ular isitiladi.

kokteyl "Flambe" - ikkinchi bir juda mashhur retsept hisoblanadi. Agar restoranlar va barlar ham ko'rishingiz mumkin Shu issiq kokteyl feed. oldindan to'ldirilgan shisha maydalangan muz Vermut va limon sharbati quyiladi. "Galliano", alohida-alohida isitiladi o't oddi va shisha quyiladi.

"Galliano" uchun maxsus ixtiro qilingan, lekin sovuq yoki issiq, mexnat tegishli emas boshqa bir retsept, maxsus bir so'z haq. Bu issiq shot "Galliano" ekan: shisha qatlamlarda likyor, espresso va qaymoq quyib. kadrlarni ta'mi so'z qo'yish mumkin emas: yumshoq cream va qahva büzme xususiyatlarining va achchiq ta'mi likyor bor.

XARAJATLAR

Hozirgi vaqtda, ko'p likyor "Galliano" 1996 yoki o'tmishda boshqa sanalari, mumkin emas qanday savolga javob berish. eski mahsulotni sotib olish uchun formula va ishlab chiqaruvchisi o'zgaruvchan so'ng u topish deyarli imkonsiz Rossiyada, juda qiyin.

Ichkilik yangi formülasyon, onlayn do'kon yaxshi ruhlar turli sotiladi va ikki shakllari mavjud - 0,5 va 0,7 litr. 1500 - bir yarim litrlik shisha o'rtacha qiymati taxminan 1000 rubl, va 0,7 quvvati hisoblanadi.

"Galliano" (suyuq modda) va'da qaysi, sifati va maxsus lazzati shubha qilmang, sharhlar allaqachon ichimlik harakat qildik u nafaqat alkogol ixlosmandlari, balki tajribasiz havaskorlar uchun ajablantiradi xos xususiyatlarga ega ekanligini tasdiqlaydi.