Go'sht ikkinchi kurs retseptlar

Xo'sh, oramizda kim go'sht kabi emas? Men shuning uchun ikkinchi ta'riflari, eng o'quvchi go'sht ovqatlarni oshiqlar ishonch hosil emasman go'sht ovqatlarni manfaatdor deyarli har bir.

tayyorlash uchun bir go'sht taom, siz to'g'ri go'sht tanlash kerak, u baribir, u qo'zichoq, cho'chqa yoki mol go'shti ekan, yoki, ehtimol, "ekzotik" hayvonlar (I yovvoyi cho'chqa, bug'i, boshqalar go'shtini degani) go'shtini nima. Agar qishloq yashaydi va, albatta, agar Xo'sh, go'sht uchun chorvachilik oshirish.

Birinchidan, u ideal, har qanday yangi go'sht deyarli hech hidi (bundan mustasno qo'y, to'ng'iz, echki go'shti bo'lishi mumkin - ular o'ziga xos hidi bor), hidi bo'lmasligi kerak. g'isht-qizil rangli - binafsha rangdagi, qo'zichoq bilan qizil - Ikkinchidan, go'sht rangi e'tibor, cho'chqa ideal, qizil mol go'shti deb. a barmog'ini bosib, natijasida tashkil etilgan bir jimirlash, hirsu kerak - Va, uchinchidan, go'sht ustiga bosing. Bu oddiy Maslahatlar retseptlar qilish uchun yangi go'sht tanlash yordam beradi asosiy kurslar uchun go'sht real davolash.

boshim kirdi birinchi narsa - go'sht va kartoshka bilan köfte. Manty köfte juda o'xshash, lekin ular bir er-xotin uchun tayyorlanmoqda. Kimdir men ochiq pishirib ko'raman, Manta nurlari yopiq sevadi. test uchun biz 1 tuxum, qaynatilgan suv 100 ml, bug' piyola un qoshiq o'simlik yog'i va tuz kerak bo'ladi. ketmoq mumkin osonlik bo'lishi kuting - köfte kabi xamir yoğurmak. Umuman, go'sht bilan ko'p asosiy ovqatlar sinov foydalanishni o'z ichiga oladi.

Kerakli sifatida to'ldirish uchun, biz 3-4 xom kartoshka (Agar pomyasnee bo'lsangiz, siz kam kartoshka va yana qiyma foydalanishingiz mumkin), Idishga uyda (mol go'shti 1/2 va cho'chqa ½), piyoz, tuz va qalampir 400 gramm kerak. Kartoshka kichik kupligini, chop piyoz o'yilgan. Barcha Idishga go'sht, tuz bilan birlashtirish va yaxshilab aralashtiramiz. Fry tiqma, u xom bo'lishi kerak kerak emas, shuning uchun go'shtni ta'mi yaxshi saqlanadi. So'ngra to'lg'azish markazida suvli dan xamirni ketmoq va eng kichik teshik edi, shuning uchun bu qirralarning zaschipyvaem qo'ydi. Manty bug '30 daqiqa davomida pishirib, bir Bug'da tayyorlash moslamasini yoki mantyvarku qo'ydi. köfte tayyor bo'lgach, albatta, issiq stol ularni taqdim. Men qo'shimcha smetana va o'tlar bilan sho'r qilish, uni telbalarcha mazali chiqadi. go'sht Bunday retseptlar ikkinchi Ular juda to'yimli va oson butun oilasini boqish mumkin, chunki yaxshi.

Alohida e'tibor qalampir va sharob bilan tovuq kabi bir talab go'sht taomlar qaratilmoqda. Bu ovqatning Tovush va original ta'mi faqat ajoyib. Aslida, retsept sabzavot va go'sht bilan ragu eslatadi. Shunday qilib, biz kerak tayyorlash uchun: tovuq bir funt, shirin qizil qalampir, ikkita katta piyoz, xom kartoshka, er-xotin, bir pomidor, sarimsoq (etarli chinnigullar), oq stol sharob 100 ml, tuz, ziravorlar va ziravorlar kerakli sifatida.

Tovuq ko'krak bir oz qovurayapman, neft bilan bir tovada yoyish, kichik kupligini bo'lib kesilgan. So'ngra bir necha daqiqa, tuz va hayajon bilan mavsumni qovurayapman, tug'ralgan piyoz va murch qo'shing. Keyingi, u mukammal shunchaki og'zidan cho'p qiladi go'sht bo'laklarini yumshatadi, sharob quyib. Bir oz shavla. So'ngra to'g'ralgan va tug'ralgan pomidor, kartoshka olib yotardi. Sarimsoq faqat tayyor oldin taomlar qo'shiladi. o'rtacha, tayyorlash taxminan bir soat davom etadi. go'zal ko'katlar bilan bezab va xizmat, bir plastinka ustida yakunlandi taom qo'ying.

Umuman, go'sht taomlar tayyorlash faqat sabzavot ovqatlarni ko'proq vaqt oladi, lekin ular saxiy va mazali bo'ladi.

butun dunyo bo'ylab retseptlar, ehtimol, uni topa olmaydi, chunki har bir mamlakat va hatto oilalarning - an'anaviy retseptlar go'sht pishirish. Bas, turli va ko'p go'sht asosiy kurslar uchun retseptlar, men ularning hammasini harakat istayman, shuning uchun, lekin men bu uchun butun hayoti etarli emas qo'rqaman.