Konyak brendi farq qiladi? yaxshi bo'lgan: konyak yoki konyak. brendlarni turlari

konyak va konyak ichimliklar juda o'xshash bo'lsa-da, hali ular o'rtasida bir farq bor. Ba'zi odamlar bu ichimliklar ajrata uchun, siz bir haqiqiy professional bo'lishi kerak, deb ishonaman. Juda tez-tez yozuv bitilgan shisha do'konlarida topishingiz mumkin - konyak-da, aslida, brend hisoblanadi. konyak konyak farq yoki yo'qligini aniqlash uchun, bu ichimliklar tarixi va ishlab chiqarish jarayonini bilish kerak.

Bosh xususiyatlari

Brandy - uzum yoki meva-asoslangan ishlab chiqariladi, kuchli spirtli ichimlik, ikki karra ortiq 1,5 yil davomida eman bochkalarda va distillash keksa keyin o'tadi. Mashhur brendlar: "Ararat", "Nairi", "Metaxa", "Kizlyar" va boshqalar.

Konyak - Frantsiya janubidagi, Charente bo'limida, muayyan viloyat hududida ishlab chiqarilgan konyak ma'lum bir turi. konyak Bunday quyidagi talablarga javob:

1. ishlab chiqarish uchun, masalan, oq uzum faqat ma'lum bir eslatma, Fol Blanche, Ugni Blan Colombar boshq foydalanadi.
2. ishlab chiqarish jarayonida, siz ishlab muayyan qoidalarga rioya qilish kerak.
3. rangini yaxshilash uchun, faqat eman bo'lagi ustida qattiq konfet yoki spirt damlamasini foydalaning.
4. brendlarni barcha turlari emas 40 daraja quyida bir qal'a bo'lishi kerak.

yuzaga tarixi

Birinchi marta konyak o'z ona frantsuz sharob olib bo'ldim Gollandiya dengizchilar edi. uzoq safardan chog'ida yomonlashib boshladi, keyin ular sharob qayta yetib qaror qildi. ichimligini harakat so'ng, ular ta'mi va kuchi final ashyodan sezilarli darajada farq qiladi, deb tushundi. Dengizchilar yana ichimligini distillangan va ta'mi ham ko'proq qiziqarli bo'ldi. Bu erda va haddan tashqari iliq sharob tarjima bir tovar bor edi.

keyingi tadqiqotchilar bu sharob savdo boshladi, lekin, chunki tijorat maqsadida tez-tez urushlar, konyak, ning, bir necha yil davomida eman barrel yolg'on. Shundan so'ng, u kam kuchli bo'lib kelgan, obyektni hayron edi, sharob harakat qildi, lekin uning ta'mi boy bo'ldi, va ta'mi va rangi o'zgardi. natijada ichimlik "konyak" deb ataladi. Bu yuqori sifatli, nozik lazzat va hidi uchun brend dan ko'p farq qiladi. uning tarixi bilan hukm nima konyak konyak farq xulosa qilish allaqachon mumkin: hokazo ishlab chiqarish jarayonini, qarishini, xom ashyo, ...

konyak ishlab chiqarish

uzum hosil hosil keyin, u bosib, keyin uch hafta davomida fermentlar qilinadi. Natijada distillangan va uni konyak spirti olingan bir sharob bo'ladi. Exposure - bir necha qadam o'z ichiga oladi, murakkab jarayon. Birinchi bosqichda tanin katta miqdorda bo'lgan yangi eman barrel bo'lib o'tadi. Bu ichimlik bilan eman, vanilla, ziravorlar, va albatta, ma'lum bir rang lazzat oladi. ichimlik boshqa, keksa bochkalarga quyiladi, va hokazo. D. Axir, barrel katta, kam lazzat bu ichimlik shunday to'yingan uning bug'lanish, pishib, degan ma'noni anglatadi konyak, beradi. 50 yil davomida parchalar soni konyak spirti ortiq 3 barobar kamayadi. Bu ajoyib ichimlik ishlab chiqarish murakkabligi hisoblanadi.

brendlarni ishlab chiqarish

Bunday ichimlik, bir tovar belgisi sifatida, holati va bog'liq ko'pgina kichik-tur, bor , ishlab chiqarish rejimida. bor brendlarni ishlab chiqarish uchun muayyan qoidalar, bu qoida uch istisno bor bo'lsa-da: Armagnac, konyak va Calvados. Bu erda, ismi konyak ostida Cognac Frantsiya viloyatida ishlab chiqarilmoqda brendlarni kenja, biri mo`ljallangan. Asosan, har bir mamlakat muayyan qoidalari bir ichimlik quyidagi talablarga javob berishi kerak, bir tovar nomi bo'lgan deb shama bor Evropa Ittifoqi va boshqalar, turli xom ashyo foydalanish o'z individual texnologiyalar bor ..:

• sharob ishlab;
• ortiq 6 oy davomida saqlab qilinishi;
• qal'a ortiq 36% bo'lishi kerak;
• real ichimlik - bo'yalgan emas suyultiriladi yoki xushbo'y emas.

Konyak va konyak, ular orasidagi muhim farq deyarli barcha supermarketlar topish mumkin. yaxshi brendi sotib olish uchun, siz uning asosiy xususiyatlarini bilish kerak:

1. ichimlik ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan xom ashyo bog'liq yoqimli bir lazzat bor.
2. Brandy oltin jigarrang rangga ega.

konyak brendi farq qiladi?

Ko'pchilik bu ichimliklar xil, lekin aslida xabardor bo'lish uchun muhim farqlar bor, deb ishonaman:

1. Konyak konyak turli mustahkamlangan sharob, bir qator bo'lib, ma'lum bir spirtli ichimliklar hisoblanadi.
2. Konyak qal'a 40 daraja bor, va konyak qal'a 40 72 daraja orasida o'zgarib turadi.
3. Konyak meva sharbatlari va meva turli foydalanish mumkin uzum va konyak ayrim navlari dan amalga oshiriladi.
4. Bu konyak eman bochkalarda faqat saqlanadi va konyak uchun materiallar qadoqlash muhim emas.
5. Marka ishlab chiqaruvchi ko'plab mamlakatlarda bor, va konyak faqat Cognac Frantsiya shahrida ishlab chiqarilgan.
6. sifatida farq konyak va konyak narxi. haqiqiy konyak uchun katta miqdorda to'lash kerak.

Qanday konyak ichishni?

o'zi uchun har bir kishi qanday aniqlaydi yaxshidir: konyak yoki Konyakni. Biroq, ishlab chiqarish jarayoni va ta'mi hukm, birinchi mujassam yana ham ma'qul bo'ladi. Endi siz tushunishga kerak , konyak ichishni qanday ajoyib ta'mi va hid bahramand.

Key tavsiyalar

1. Emas, balki juda ko'p, bu hid va brendlarni ta'mi ta'sir, chunki shisha shakli alohida ahamiyat kasb etadi, deb bilaman. atirlar, bu shaklda tufayli yuqori qismida to'planadi va imkon konyak barcha eslatmalarni tan qilish, chunki Frantsiyada, bu ichimlik, faqat lola ko'zoynak mast bo'ladi.
2. Birinchi Agar xamr shubhasizdir ichimlik sifatini nazorat qilish kerak bo'ladi. Buning uchun, shisha devor biriga 40 ml stakanga barmog'ini va azobini quyinglar. Boshqa tomondan, bir tamg'asi ko'rsangiz, u sifatli konyak, degan ma'noni anglatadi.
3. Uning foydalanish qahva yoki choy bilan ta'minlash oldin, odatda, asosiy ovqatdan keyin bo'ladi. Konyak boshqa suyuqlikka bilan aralashtirish qabul qilinmaydi.
4. Agar konyak tortishish tezligini belgilash imkonini beradi, bir usul ham mavjud. Buning uchun, siz ichiladigan devorlari izlari uchun qadah tiklash uchun, ba'zi vaqt kerak. Ular 5 soniya ichida paydo bo'lgan bo'lsa - konyak 15 soniya haqida, ichimlik haqida 20 yil tortishish tezligi taxminan 8 yoshda bo'lgan parcha bo'ladi.
5. Endi siz Konyakni quyinglar va to'liq ochib lazzat uchun bir daqiqa davomida uni tark qilish kerak. konyak harorat qo'lida qadah ushlab bir marta, xona haroratida yuqorida bo'lishi kerak.
6. Agar ichiladigan hid nafas esa, ichimlik boshlash, shuning uchun oldin siz to'liq butun konyak joziba yashaysizlar.
7. ichimlik to'liq ta'mi bahramand kichik qultum ham mast bo'lishi kerak. Snack konyak limon ichimlik o'ldirish tsitrus lazzat va hidi kabi, tavsiya qilinmaydi. deb konyak Cola va boshqa bilan aralashtirib kerak emas haqida Xo'sh, siz ham gapirish kerak emas gazli ichimliklar.

Biz allaqachon konyak konyak farq ko'ra, topildi, lekin ichimliklar teng ichiladi. brendlarni ta'mi bahramand, tavsiyalar yuqorida ko'rib chiqish, barcha amalga oshirish.

xulosa

Endi siz haqiqiy sifat va real sharob tanlash yordam beradi asosiy qoidalari bilan tanish. Agar bilmasangiz bo'lsa, u tanlash uchun, yaxshi: konyak yoki konyak, arzon variantlari bilan shubhasizdir boshlanadi. Shu sababli siz o'zlari uchun eng yaxshi va eng yashovchan variantni tanlash imkoniyatiga ega bo'ladi.