Moyillik tayyorlash: mayonez va issiq rulon bilan Fish

Mayonez - juda yog'li qayla, lekin u kam mashhur bo'lmaydi. Aksincha, ishlab chiqaruvchilar, ham Gourmets rozi qilish uchun yangi retseptlar bilan kelish qiyin va ozishga istagan etiladi. mayonez asosida boshqa SOS qildi, va pishirish uchun xamir. Tempura qavrilgan oldin faqat Breading oziq-ovqat uchun ham uni moyillik.

baliq va go'sht ovqatlarni pishirish uchun mos bir mayonez bilan urmoq. Bu yaqindan komponentlarini aralashtirish tomonidan tayyorlash mumkin. AQSh bir necha ta'riflari ko'rib chiqamiz.

retsept 1

bir piyola ikki yangi tovuq tuxum oling va yaxshilab bir hil massa ichiga ko'pirtirilgan urishdi. Keyin tuz oz va elenmiş un 100 gramm qo'shing. yana aralashtiring. 50 mayonez gramm va limon sharbati bir necha tomchi natijasida massasi joriy etish. So'ngra suv va doimiy aralashtirish bilan suyultiriladi, oqimi xamir krep eslatuvchi, suyuq moddalar shakllanishi olib. Biz mayonez bilan baliq uchun moyillik bor edi. Bu, yoki Fritöz neft katta miqdorda suyak va bola kam mazmun bilan deyarli har qanday baliq tushirmoq bo'lishi mumkin.

retsept 2

mayonez bilan baliq uchun oddiy moyillik ko'proq uch tarkibiy qismlari tayyorlangan bo'lishi mumkin. , Mayonez va un teng qismlar oling aralashtirib va bir yarim suyuq holatga sut qo'shilgan. Bu urmoq bir tovalar skovorodkada bir pishiriq lavha o'choqqa baliq va cho'chqa qovurayapman mumkin.

retsept 3

Unga ko'ra, tayyorlash baliq moyillik mayonez bilan. Bir hil massa tatib tuz qo'shing, un va tuxum teng miqdorda aralashtiriladi. bir suyuq holatga suyultiriladi yaxshi sut yoki qaymoq emas. olingan urmoq levrek yoki alobalig'i ilgari parcha-parcha maydalangan pishgan. So'ngra ular laganda joylashtirilgan va yog'langan mayonez yupqa qatlam bilan, pishloq bilan sepiladi va stolga xizmat etiladi.

mayonez bilan breaded baliq - eng muvaffaqiyatli retseptlar biri. Bu juda ham mazali va tender qobig'ini, çıtır va mazali chiqadi.

issiq valik

Borgan sari mashhur issiq rolls. ularning tayyorlash uchun rulon uchun maxsus moyillik talab qiladi. Bu jarayonni qovurishdan kavurma ketmoq emas ichki mundarijaga imkon qadar tez bo'lishi kerak, chunki, mustahkamlik ko'proq suyuqlik bo'ladi, lekin faqat yuqoriga isitiladi.

A oddiy retsept un va suv bilan tuxum aralashtirish hisoblanadi. blin urmoq qobiq shaffof edi moyillik ko'ra, u hatto bir oz kamroq yopishqoq bo'lishi kerak.

Lekin tempura rulon uchun haqiqiy urmoq chaqirdi. past kleykovina mazmun bilan un eng yaxshi navlarini foydalanish pishirishni. Bu Tayyorlash vaqtida juda ko'p yog 'shimib emas esa, bu un, uning asosida urmoq, ochiq-oydin urmoq qobiq, çıtır va mazali juda tender hisoblanadi.

Xususiyatlari pishirish tempura ham un kuchli sovuq toza suv parvarish uchun ishlatiladigan haqiqatdir. Bu karbonatli bo'lsa, xamir ham yaxshi bo'ladi. issiq emas va barcha taomlar tayyorlash paytida etarli sovuq qoldi, shunda moyillik pishirish so'ng, u bilan idishlari, ezilgan muz bo'laklari bilan to'ldirilgan idishlar katta hajmi ichiga joylashtirilgan bo'ladi.

tempura un supermarketlarda sotiladi. Bu bir necha turdagi bo'lishi mumkin - yoki sof un, yoki maxsus xamir droja qo'shib bilan

Misol uchun, qisqichbaqalar, - bu urmoq nafaqat rolls, balki boshqa dengiz tayyorlangan. Rossiya oshxona chuqur-qovurish, tozalangan o'simlik yog'i uchun foydalanish mumkin, lekin issiq Yaponiya ovqatlarni to'g'ri kunjut yog'i foydalaning.

tempura uchun maxsus aralashmasi topish mumkin emas, agar tushkunlikka tushmang. tarkibda unga yaqin sovuq yorqin mineral suv bilan suyultiriladi pishirish uchun droja bilan normal un, bir aralashmasi. Agar oziq-ovqat qovurayapman boshlash oldin, urmoq bir soat, kleykovina qismini yo'q qilish haqidagi uchun sovuq turish kerak.