Nima cous cous, va siz u bilan pishiradi deb

Bugungi kunda, televidenieda ko'p pishirish namoyishlari ishtirokchilarining yoki kuskus etakchi Kuk turli taomlar sifatida ko'rish mumkin. Nima u kelgan qaerda kuskus va?

Bu un bilan qoplangan kichik donalar munchoq, eng sevimli mahsulot edi, chiqadi Shimoliy Afrikada 13 asrda. Bugun kuskus ham davom etmoqda , milliy taom , Shimoliy Afrika arab va Berberiler (sahro) ning. A O'rta oshxonadan marokashlik tomonidan hadya bu don holda bo'lmaydi.

Nima u qanday qilib amalga oshiriladi, kuskus hisoblanadi

uning zohiriy sodda bo'lishiga qaramasdan kuskus juda vaqt talab ishlab chiqarish jarayoni. Ehtimol, bu, va mos bizning supermarketlarda o'z nisbatan yuqori narxlari. Kuskus uzoq ayollarga tayyorlanmoqda. Birinchidan, irmik suv bilan sepiladi, keyin natijada ommaviy öğütüldü qilingan qurol don keyin un bilan sepiladi qaysi, shakllanadi. So'ngra kuskus elakdan o'tgan va quritilgan. tartibi kichik munchoq va oltin bor qaerga, bir necha marta takrorlanadi.

Nima kuskus hisoblanadi, va qanday qilib va nima uchun siz eb

Nozik va yoqimli doimiylik kuskus, shuningdek mukammal SOS shimib olishi uni olib tayyor ovqat juda mazali qiladi. An'anaga kuskus barcha lazzatlari shimib oladi, shuning uchun, bir er-xotin uchun, ya'ni, go'sht karkas ustiga pishirilgan, ammo u mavjud ortiqcha semiz bo'lmaydi. Xo'sh, bu g'alla va garnitür sifatida va issiq va sovuq salatlar uchun bir modda sifatida. Bu kuskus bilan pishirish ta'mi uyg'unlikni saqlab qolish juda muhim - va don va sabzavot va go'sht va ildizlari faqat og'zidan cho'p kerak. go'sht (tovuq, qo'y, mol go'shti yoki yuklansin pastki sindirishga bir ikki qozon juda yaxshi pishirish kuskus, sabzavot bilan baliq) o'simlik bilan singdirilgan qo'pol ta va - (qovoq, piyoz, sabzi, sarimsoq yoki yong'oq) va yuqori go'sht ruh.

Kuskus shirin taomlar tarkibiga bo'lishi mumkin. Bu holda, u quritilgan meva, yong'oq, uzum bilan pishirilgan va "masfuf" deb nomlangan tayyor taom, ham shakar, yog 'va sut qo'shing.

Xo'sh, endi biz bu kuskus deb aytilgan. Bu amaliy qismi ustida harakat qilish uchun vaqt. Quyida bu mahsulot bilan retseptlar faqat er-xotin emas, lekin oshxonada emas, faqat ekspertiza, balki xayol ekanligini unutmang. kuskus piyola bilan hali, mazali uyg'un va nozik bo'ladi - Shuning uchun, tajriba uchun bepul his.

tovuq bilan kuskus

Tiklanish tovuq (200 g), uni kutib turing va mayda tug'ralgan. Kuskus (200 g) suv (300 ml) qaynoq bilan to'ldirish va 10 daqiqa keyin butunlikni ayri. kuskus o'simlik yog'i (6 osh qoshiq) va 2 limon va dog 1, aralashtirgach sharbatini tushiring, sovutish uchun tark. (4 dona). Pomidor "ingichka plitalarga bo'linadi Ayollar barmoqlari - - quartered pomidor (150 g) yarmidan ham bir oz qizil piyoz, yangi petrushka (4 osh qoshiq), yangi yalpiz (: Shu vaqt mobaynida, kesib 3 osh qoshiq). , Tovuq, shu jumladan, cous qushi qolgan masalliqlarni, ostyvshemu o'zgartirish va samimiy, hayratlanarli mazali va hali engil salat olish qo'shish.

kuskus sabzavot

Nozik pirzola sabzi (1 dona.) Va piyoz (1 PC.). (200 g kifoya) kichik kupligini kichik qovoq o'yilgan va katta shirin qalampir (-, qizil istayman - sariq siz istagan), bir yirtqichlardan o'simlik yog'i (4 osh qoshiq) quying, bu vaqt davomida 6 daqiqa davomida o'rta olovda sabzavot va bola qo'yish . sabzi va piyoz, bir yirtqichlardan sabzavot qo'ying va (pishirilgan sabzavotlar qadar) boshqa 7-8 daqiqa qovurayapman aralashtiramiz. Biz tishlari sarimsoq bir necha ozor va qovurilgan sabzavotlar uchun qo'shing. yarim daqiqadan so'ng, suv yoki quyib sabzavot suvi (400 ml), tuz va qaynoq holatga qadar olib. bir yirtqichlardan kuskus (200 g) taxta, bir qopqoq bilan, to'la qopqoqni kosasini aralashtiramiz va issiqdan olib tashlash. kuskus "reach", uning sanchqini gevşetir va stol taom xizmat 5 daqiqa, so'ng.