Nima tupurmoq va uni pishirishni qanday

Bugun biz batafsil, nima, bir shish bilan qilayotganimni sizlarga aytaman. Shunday qilib, barcha tartibda. Rotisserie baliq, parranda, go'sht qovurilgan mumkin metall novda, kiyik go'shti butun karkas yoki uning qismlari, shuningdek, sabzavot yoki meva bilan oziq-ovqat qilish oson. Odatda barbecue kabi taom didi pishirilgan. a tupurish ustida qovurilgan bu tarzda pishirilgan "Elder Edda" ham go'sht haqida zikr qilingan kitobida, ham, qadimdan boshlangan. So'ngra urush jangchi keyin jangda farq, yovvoyi domuzu eb ushbu qurilma uni egan. Qadimda, ota-bobolarimiz ularning faqat katta tayoq ustida qo'lga o'yin shishlar, nima bir shish, va nima u kabi ko'rinadi bilmasdim, va olov ustidan uni qovurilgan. Kelajakda, odamlar faqat oziq-ovqat bir tayoq va metall rodlar emas aylandi tayyorlang, bu an'anani qabul qilgan.

Nima tupurmoq va u qanday qilib bo'lishi mumkin

ma'lumotlar qurilmalar turlari haqida gapiraylik. Endi shish ikki turdagi topish mumkin - gorizontal va vertikal. Birinchi Baliqchi va ovchilarni orasida keng mashhurlik qozongan, ular ixcham bo'lib, ular bir zam mumkin. Gorizontal trokanter shunoslar ham ular ham bir barbekyu bo'lishi, va u holda mumkin, ishlatiladi. Bu qurilmalar balandligi rostlash oson. Zamonaviy pechlar ham shish bilan jihozlangan, ular hajmi kichik bo'ladi. Ular parranda yoki baliq pishirilgan mumkin. shaurmy qovurishdan uchun mutaxassislar tomonidan ishlatiladigan vertikal trokanter.

yo'lda

dala sharoitlarida gorizontal tupurishardi foydalanib, yoki odatiy metall novda qo'llash mumkin. Agar yangi baliq pishirishni bo'lsangiz, u yaxshi, pok va ichak boshlash uchun zarur hisoblanadi. Aks holda sizning o'lja ustida bir qobig'ini olib, u xom bo'lgan ichki mumkin, yong'in kichik edi g'amxo'rlik. To'g'ri katta o'yin uchun deb, siz oliy bir shish qo'yish kerak va kichik qushlar va baliqlar uchun qurilmaning ostida pasaytirdi kerak, balandligi rostlash. Tajribali ovchilar ko'pincha u faqat har tomondan loy obleplivayut olovga qo'yish qachon xavf ostida o'yin tayyorlash usuli usta. Bundan tashqari, signal kutib. loy yorilish boshlanadi, u go'sht tayyor ekanligini bildiradi va u ketkazilishi mumkin. Keyin , bu o'yin bo'laklarga kesiladi va bir tupurish osilgan edi, go'sht yaxshi qovurilgan va qizil qobig'ini paydo bo'ldi.

retsept

Trokanter guvohlik yoki yanada mustahkamlanadi yetarlicha katta bo'lishi tanlab oldi. Ular kichik o'yin va bir cho'chqa yoki qo'ydan butun karkas deb qovurilgan mumkin. Birinchidan, go'sht, yuvib quritilgan va ziravorlar silamoq kerak. issiq ko'mir ustidan pishirilgan qadar Keyin tupurish va qovurilgan ustiga karkas qo'ydi. Bu hammasi. Endi siz nima bir tupurishardi bilaman, va qanday qilib uni pishirib.