A an'anaviy nemis tort "shtreyzel": uyda retsept

dunyoning barcha xalqlari kabi, ayniqsa, nemislar sharaf Streuselkuchen pirojnoe, yoki "shtreyzel" bir o'rin egallaydi, ularning pazandalik tarixi, qadrlaymiz. Bu retsept bilan kelgan, bu ma'lum emas. Lekin XIX pirojnoe oqibati bilgan va Germaniya har bir mintaqasida o'z pishirishni ega ekanliklarini ma'lumot saqlab.

Dastlab meva plomba yoki pudding sepib qum va qum bilan to'ldirilgan achigan xamir asosida tayyorlangan shtreyzel. Bugungi kunda, tort va to'ldirish zichligi qarab suxari qilish va Avril, va turli balandligi shtreyzelya bilan.

Qanday streusel qilish: pishirish sirlarini

Germaniya tort muvaffaqiyat hozir ham shtreyzelem deb ataladi shakar tashqari, unda un sinib, asosan tufayli bo'ladi. pishirish keyin u ham yaxshi ko'rinishi bir qizil g'archillamoq bo'ladi va kek nafaqat ajoyib ta'mi qiladi, lekin.

Bu o'z qo'llari pazandalik chips, yoki shtreyzel qilish qiyin emas. xona haroratida 60 g un, 30 g shakar va sariyog ': Recipe tayyorlash kabi moddalar foydalanishni o'z ichiga oladi. 2: shtreyzelya uchun optimal nisbati 1: 1. Siz (qizartirish uchun) bir tuxum sarig'i qo'shishingiz mumkin. crumbs zamin davlat qadar birga bir piyola ichida moddalarning barcha, va muntazam sanchqini foydalanish. Bu Bundan keyin ommaviy qo'lidan asos bo'ladi.

Tayyor shtreyzelem barcha pirog, kek, kekler va cookie sepib mumkin. arzon va tayyorlash oson kukunlarini tufayli shirin pishirish ustida oltin va xushbo'y qobig'ini erishish mumkin.

tayyorlash uchun Maslahatlar:

• sariyog 'osonlik sifatli margarin bilan almashtirilishi mumkin;
• Baby biriga yopishib, unga bir oz ko'proq un qo'shing kerak, va tanglik bo'lsa, aksincha, neft;
• Agar dolchin ta'mi, apelsin qobig'i, tug'ralgan yong'oq yoki kakao uni kiritish bo'lsa ham mazasini olish shtreyzel.

Sileziya cake "shtreyzel": tvorog bilan retsepti

Markaziy Evropada tarixiy viloyatida, Germaniya, Polsha va Chexiya Respublikasi qismini o'z ichiga - Ushbu ta'rif Sileziya keladi. Va hali ham tarang munozara: aslida haqiqiy shtreyzel, nemislar, polyaklar yoki chex bilan keldi.

Silesia shtreyzel xamirturush xamir asosida, ya'ni, an'anaviy retsept asosida ishlab chiqilgan. to'ldirish Nozik suzma krem pishloq ishlatiladi va tort pishirish sinib ustiga keng sepiladi, deb.

Pie xamir yoğrulmaktadır paketi xamirturush (7 g), bir stakan sut, sariyog 'yoki margarin 50 g shakar, 50 g, tuz va 450 g un bir qancha. pishirmoq zarur emas Pre-non tayyorlash. Sodda qilib, barcha masalliqlarni birlashtirish va elastik xamir aralashtirmoq. bir oz kelish film o'ralgan stolda yarim soat uchun uni qoldiring.

Ayni paytda qamchi 3 tuxum, 200 shakar g va qalin va baland ko'pik qadar sariyog 'bir xil miqdorda karıştırıcı. So'ngra, shu massasi, krem pishloq 1 kg qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda vaqtida qo'yish.

shtreyzel qiling. sinib 200 gramm shakar, saryog 'bir xil miqdorda, dolchin bir oz un 350 gramm kirib ozor: retsept quyidagicha bo'ladi.

pirojnoe shakllantirish. xamirturush xamir ketmoq va bir to'g'ri burchakli yirtqichlardan, biroz ko'tarilgan chetiga qo'ydi. Top teng tarqatish pishloq to'ldirish va qalin sinib bilan sep. 175 daraja 35 daqiqa pishirib.

qulupnay bilan original tort "shtreyzel": a retsept

xamir tayyorlash uchun: yo'g'on mustahkamlik qadar yumshoq sariyog ', 50 gr, shakar va tuxum 150 g qo'shing. alohida piyola elenmiş un, bo'rttirma kukunlari va bir chimdim tuz 10 g birlashtirish. tuxum neft aralashmasi, quruq masalliqlarni va sut 100 ml qo'shing. mikser bilan mag'lub etdi va bir yopish piyola ichiga moyillik quying. katta bo'lakchalari o'yilgan qulupnay bilan yuqori. Top shtreyzel teng taqsimlanadi.

chiplari uchun Recipe: shakar va un, 50 g sariyog 'va kokos bir xil miqdorda 4 osh qoshiq ustidan qo'lini silamoq uchun. turta pishiramiz 175 daraja 35 daqiqa shish quriting.

gilos bilan Shtreyzel

Bosh sahifa ichimlik choy uchun yaxshi bo'lishi mumkin, nima - yoqimli nordon to'ldirish va o'tkir bilan suvli Nozik va sochiluvchan Avril. Bu pan mahsulotlar "Shtreyzel" eng muvaffaqiyatli kombinatsiyalardan biri hisoblanadi. Recipe olcha tayyorlash va yuqori sifatli ta'mi soddaligi bilan ajralib.

Birinchi u qilish kerak shortcrust xamir 150 g sariyog ', chang shakar, tuxum, 50 g un ikki ko'zoynak. xamir uning og'irligi (no'xat, loviya) taxta keyin, sovugan va darhol shaklida tarqalgan va bo'lishi mumkin emas, 10 daqiqa davomida tandirda uni yuboring.

Ayni paytda, suyaklari toza gilos bir shisha, ikki osh qoshiq shakar va kraxmal bir xil miqdorda qo'shing. Aralashtiring. So'ngra shtreyzel qilish. Recipe bu holatda uning tayyorlash sinib uchun Reşo Ahvoli 50 g shakar, un 100 g va neft 50 g bo'ladi.

Avril qo'yish olcha to'ldirish bo'yicha, eng teng sinib tarqatish va 20 daqiqa davomida duxovkaga bir pirojnoe yuboring. sovutish keyin shtreyzel yaxshi kesib.

Malina pie Shtreyzel

yangi malina bilan nozik va nafis tort Yozgi ichimlik choy uchun mukammal. uni tayyorlash juda boshida yog ', shakar, vanilla 125 g va 175 g un sinib qilish. onini shtreyzel xamir qolgan tayyorlash paytida.

xamir uchun sariyog 'xona harorati va stakan shakar ko'pirtirilgan bo'ladi. So'ngra 4 tuxum, agent paketi (10g) vanilin va shisha un xamir. Xamir aralashtirmoq va darhol bir pishirish lavha ustiga qo'ydi. ahududu 400 g bilan yuqori va soğutulan Crumb sepib. Shtreyzel, bu sahifada keltirilgan surati bilan retsepti, yoz xushbo'y va juda mazali bo'lsin. Ajoyib ta'mi bir pishiriq sizning oila a'zolari barcha qadrlaymiz.

Shtreyzel shokolad chip

Agar mikser stakan shakar va tuxum bilan mag'lub kerak, bu retsept uchun xamir tayyorlash uchun (2 dona). yumshoq ko'pik qadar. So'ngra iliq qatiq, choy qoshiq baking soda, 2 stakan un, sovuq eritilgan sariyog 'va vanilla 50 g, bir chashka qo'shing.

silliq bo'lguncha barcha masalliqlarni Beat. Olingan xamir pishirish uchun bir qolipga quyiladi. bir xil miqdorda (50 g), un, kakao, shakar va moy tayyorlangan Top shtreyzelem bezashni shokolad. 180 daraja 40 daqiqa davomida pishirib.