Pivo duxoba: afsonalar, retseptlar va xususiyatlari

insoniyat tarixida qanday nuqta u erda aytish qiyin pivo, bo'ldi, lekin biz bilamiz: afsonalar bilan uning tarixi o'sgan uzoq Miloddan avvalgi. U haqida ham noto'g'ri Suyultirilgandan, kambag'al ishlab chiqarish va yetkazib berish bo'yicha jarimalar bo'yicha Xammurapining ustun ko'rsatilgan.

ancha keyin duxoba, qorong'uda, qora, karamel va boshqa yorug'likni ajratish uchun pivo turli navlarini ishlab o'rgangan bo'lsa-da, qadim zamonlardan beri, odamlar, harakat tushunchasini bilardi va bu ichimlik shifo xususiyatlarini taqdir.

Qo'y ning hikoyalar va afsonalar

qadimiy dehqon unutib marta quyosh arpa bir pot qoldirib, lekin ba'zi vaqt o'tib, yomg'ir va issiq kundan keyin, zarar ko'rdi, lekin ichimlik sifatini yuqori baholadi ...

qadimiy jangchi marta, jang maydonlarini xafa unumdor sohalarda urug'ini sochishga uylariga qaytib va don bilan qayiq ustida bir ho'l palto tashladi, va bir necha kun o'tib, uning xotini shu paytgacha noma'lum hidli suyuqlik ostiga topildi va ajoyib tatib ...

Boshqa parchalar Solnomalar etkazish qachon tarixi dona ob'ektiv faqat bir narsani da'vo qilinishi mumkin ichimlik va oziq-ovqat o'sha yoki boshqa retseptlar boshladi: u birinchi muallifning tabiati edi. man shunchaki uning qodir qo'lida bir vositasi edi.

Lekin bo'lishi u boshida, zamonaviy pivo retsept yumshoq mumkin - deb, bir holatda, turli Malts bir yig'ish, mayiz, meva, non va xamirturush birikmasi. boshqa retsept turli Malts qovurishdan turli darajalarini o'ynatmoqda yilda, yuqori va pastki fermentatsiyani birlashtiradi. Uchinchi holda, biz, bochkaga quyinglar, un ozor xamirturush qo'yish, suv quyinglar va yaxshiroq fermentatsiya uchun ustiga o'tirib moddalar bir guruh taklif.

turli fonida Pivo va qora pivo yorug'likni ajrata va barcha pivo baxmal orasida ajratish uchun haqiqiy imkoniyat sanoat ishlab chiqarish va uy-yasalgan rivojlanishi bir mashhur tajriba va yaxshi bilim olib, deb aytish mumkin.

Monastirlar va oilaviy pivo biznes sirlarini

Pivo fabrikasi qadim zamonlardan beri mavjud, va pivo shartnoma irsiy oqibatlari adolatli soya beradi. Har bir "pivo in" - diqqat bilan va doimiy ravishda yaxshilandi avlodlari g'amxo'rlik oldi bobosi yoki buvisi, o'z retsepti.

pivo har doim hududining ta'siri bo'ldi, haydash, ularning nomlari va mahsulotlar uzoq xorijda ruxsat berilmaydi. pivo biznesga monastirlar foiz ko'proq, oddiy ma'naviy va iqtisodiy bo'ldi. Agar likopchaga qo'shish mumkin gullar uchib nega: Ko'p Manastir pivo asalarilar jalb kabi, ziyoratchilarni o'ziga jalb etdi.

Bir monastirga har qanday tashrif kabi shaxsan manfaatdor emas, deb aytish mumkin emas-da Monastic pivo, tatlar, retseptlar va yoshdagi ishlab chiqarish sirlarini turli qaramay, bir katta psixologik e'tiborini jalb etdi.

Brewery yoki monastiri osonlik o'z uyida ajratish mumkin. Bu, qo'shnilar e'tiborini jalb bilim darajasini oshirish va salomatligini mustahkamlaydi, do'stlari orasida martabali oshiradi. qorong'i yoki yo'q uyda pishirilgan Pivo baxmal, - u ijod uchun imkoniyatlar ko'p bo'ldi, o'tlar, choy damlab, boshqa tabiiy resurslardan foydalanish qiziqish kimdan kam emas.

Past-spirtli ichimliklar va vaqtida nuqta

asosiy fonida kichik biznes bilan bir xil - aroq va konyak fonida Albatta, xamr va pivo. Biroq, iste'mol hajmi bilan solishtirish mumkin emas.

Biroq, har kim o'z yo'lini ega va yumshoq pivo ajoyib imkoniyatga ega. Ba'zan pivo barcha yolg'iz torting mumkin: Bu har doim bir "pul yig'ish" umumiy qoida, tetiklenir emas.

Pivo duxoba, qorong'i, engil va Belarus "Odamlar", xususan, 90 uchun 80 dan davrga oid o'tish bo'yicha - maxsus holatda.

Va "Old imorat" engil navlarni anglatadi, u bilan birga "Velvet", "Yashil" va "Uchbirlik" bilan, qattiq 90s demokratik jarayonlar bilan birga edi.

"Baltika" bozor "Obolon", "Chernigov" kirdi va yana ekzotik navlari ta'minlash boshlash bo'lsa, imkoniyat eng Belarus ishlab yangi navlari va sifat o'sishi bilan mamlakatni va chet bozorlardan rozi qilish davom ettirish uchun.

foydalari va xarajatlar

U professor Preobrazhensky og'zini e'lon qachon Bulgakov to'g'ri edi: "Ichkilik ichish qachon va qanday bilish ega bo'lishi kerak.".

pivo uchun asosiy tarkibi: sifatli muomala suv, yorug'lik solod, karamel solod, shakar, şerbetçiotu - odatda yorliqli yozilgan bo'lib. Biroq, amalda, bu ishlatiladi:

• qora non,
• javdar solod, bug'doy solod,
• xamirturush
• dolchin, shakar siropi, asal, mayiz,
• şerbetçiotu.

Bu to'liq emas va pivo qilish faqat tuzilishi emas. Yuqori va pastki fermentatsiyani ajratish, shuningdek, achchig'ini jarayonida va boshlang'ich tarkibini tayyorlash, suv va boshqa texnik batafsil qo'shimcha muhim ahamiyatga ega.

Ishlab chiqaruvchi juda istamay, uning sirlarini retseptlar va texnologiyalarni ochib beradi. Biroq, u ochiq-oydin bo'lib, u pivo tarkibi tabiiy ekanligini muhimdir, salomatlik uchun hech qanday zarari va oziqalar. to'xtatish uchun faqat muhtoj atrofida bilish.

duxoba pivo, qon bosimini kamaytirish qon ivishiga va modda almashuvini yaxshilaydi qiladi, tanasi ustida foydali ta'sir sifatida tabiiy toksinlarni olib keladi.

pivo qiymati har doim bir Porter yoki boshqa qora pivo ortiq qiymat klassik "Zhigulevsky" ko'proq yoki shunchaki mast, lekin kam. Narx har doim maydoni, etkazib berish omillar, va ishlab chiqarish jarayonida kamroq qaram qaratilgan. Aslida, ko'p hollarda, texnologiyalar va retseptlar o'xshash.

xavf va shiori to'g'risida

katta miqdorda zararli hamma narsa. stereotiplarni Chunki Sog'liqni saqlash vazirligi bir foydasiz shiori ko'proq hech narsa "Alkogol sog'lik uchun zararlidir». davlat, jamoat foiz elementlar bilan - alkogolizm bir kasallik hisoblanadi.

• Birinchidan, u har doim o'z byudjetidan katta va barqaror o'sish bo'ladi.
• dori davolash mutaxassislar, kasalxonalar va ruju qo'ygan hokim bo'lgan umumiy manfaat uchun ish joylarining idoralar: Ikkinchidan, ish o'rinlari yaratish uchun sabab bor.
• Uchinchidan, istalmagan tugatish yoxud ijtimoiy jarayoni, bu yoki bu muayyan ustuvor o'zgartirish sababi bor.

emas reytingida eng buyuk rahbari - liker-aroq va pivo foyda uchun qanday g'oyalar ko'p bor.

Spirtli ichimliklarni - shaxs uchun bir muammo. har soat, masalan, keyin bir oz kuchliroq olish, to'g'ri ma'lumot chiqarib olish uchun, va uning salomatligi ko'p o'lja emas - zaif darhol suv har kuni, va bir kun bo'lsa ham, GAP, va kuchli dastasi kirib ketadi.

«Jiguli» - o'z-o'zidan, nomi "Pivo baxmal" "," Uchbirlik ", yashil" "Old imorat" va engil bo'lsa-da, an'anaviy sifatida emas, balki tovushlar. Lekin mazasi sezilarli farq qiladi. Bir ichimlik Aslida bir gurme, bir usta yoki çeşnicibaşı tushunchasi - juda yolg'on tushunchasi, lekin yumshoq pivo har ajrata mumkin.

loyihasi pivo haqida

demokratiya ancha-shartli Stokastik tabiat bilan almashtirilgan va katta kuch saytida mamlakat maydonida paydo bo'lgan bo'lsa, doimiy pablar "sharbatlari, suv," o'tmishda tomonidan sotsializm mumtoz yutuqlari.

Toshloq pivo har doim bo'ldi, lekin har doim emas, u madaniy muhitda taklif etildi. Bir kishi yoki bir kompaniyaning ishlash shoshib spirtli iste'mol qilganda, yoki uyga oldin, yoki shoshib kimdir stress engillashtirish uchun ishlaydi keyin yoki - bu bir variant. Bu har doim olish nima tushunishga vaqt yo'q ekan: qora yoki oddiy pivo baxmal, deb.

Tadbir bo'lsa, oldindan rejalashtirilgan muvofiqlashtirilgan va albatta munosib sharoitlarda, yaxshi loyihasi amalga oshirildi, lekin o'z nufuzli barlar, bevosita ishlab chiqaruvchi dan, sovetlarga kabi suyultiriladi, va, ehtimol, shuningdek, filtrelenmemiş emas.

duxoba versiyada "Baltika"

xorijiy mamlakatlarda Ehtimol qalay allaqachon pivo uchun qulay idish sifatida hissini sotib olgan, lekin vatanida u to'g'ri iqtisodiy foyda erishish uchun qanday yaxshi misoldir. pivo qutilari baxmal qorong'uda quyinglar boshladi, bir pivo ishlab chiqaruvchi sifatida "Baltika" tez ochko.

mahsulot original identifikatsiya: "edinichka", "uch" va "etti" tez umumiy tushunchalarni bo'ldi.

boshida pivo yumshoq to'q original ta'siri bo'ldi: siz bunday bir oz bo'lib, kompaniya mukammal o'tirib mumkin, va tez ichish emas, balki, bir soat yoki ikki turib, qiyin bo'ldi. Oyoqlari shunchaki ish bosh tortdi.

Velvet qorong'i pivo "Baltika"

Pivo sevishganlar Sharh (har qanday odam o'z fikrini bo'lishi mumkin bo'lsa-da,) noaniq, lekin hamma bir narsa haqida kelishib: yaxshi narsalar bor, va yomon narsalar bor. uning siyqasi chiqqan reklama birligi va umumiy spirtli xatarlar va xususan kambag'al haqida uning aqlli fikr bilan jamoatchilik fikrini Sog'liqni saqlash vazirligi, hisobot haqida hech qanday ta'siri bor.

aniq so'zlar kamdan-kam hollarda turli ob'ektiv fikr tahlil, ishlar haqiqiy holatini aks buyon, biz aytish mumkin: muxlislari barcha lazzat (karamel, shirin, non, shirinlik, ...), rang yuqorida nishonlash - Sen deb baxmal, u ko'p bir chiroyli rang tegishli qildi Amber. u barcha haqida gaplashib, maxsus baxmal pivo da ko'pik.

otaxonlar, uylar va dorivor giyohlar kollektorlar, ayniqsa sevishganlar, pivo foydali xususiyatlarini ozod. bu pivo kabi, va bunday ko'rib ta'kidlash lozim bo'lsa-da, ko'rib, bu bir qismi, internet qidiruv motorlar berish uchun juda o'xshash bo'lsa-da, to'g'ri ma'lumotlarni o'z ichiga oladi.

Yosh pivo iste'molchilari (kollej yoshidagi) ranglar, besleyicilik ajratish va hajmini manipulyatsiya va ta'sir qo'lga emas moyil. bir rishtalari yanada tarixi, baliqchilik safarlariga yoki tabiat ko'proq eslatadigan Sharh. pivo ta'mi va rangi - erga, albatta, fonda, - o'zini dam.

umumiy sharh shu: Agar chindan bidon, shisha yoki bir pivo barqut, qorong'i, loyihasini, sinash so'radim, agar boshqa - u, bir ta'mga ega rangi e'tibor uchun bunday tarzda buni yaxshi bo'ladi va ko'pik raqami bilan olib va vaqt va sifatiga e'tibor emas .