Qanday oshxona pichoq tanlash. Qayerdan oshxona uchun yaxshi pichoq sotib olish uchun

Deyarli har bir uy bekasi, oshxona ijod uchun aql bovar qilmaydigan va cheksiz dala bo'ladi. Bu yerda siz mebel dan oshxona pichoqlari uchun ko'lamli, zarur va foydali bo'lgan narsalar bilan ko'p uchratish mumkin. Ha, bir pichoq holda, hatto eng zamonaviy oshxona bu o'tkir ob'ektlar eng tez-tez bo'lib, uning yo'qligi darhol sezilarli bo'ladi, kam: Ular, tozalanadi kesilgan, zamin, va. Lekin qanday qilib bu amalga oshiriladi mavzu og'irligiga bog'liq, shuningdek, uning ishlab chiqarish material uchun ishlatiladi. Bugun biz to'g'ri va qaerda, uni sotib olish uchun bir oshxona pichoq tanlash uchun qanday haqida gapirish.

muhim pichoqlari

Barcha oshpazlar va qandolat oshpazlar nima "katta trio" bilaman, lekin u bekasi xabardor yoki yo'qligini? Agar yo'q bo'lsa, keyin siz bu haqda gapirish kerak. Ular deyarli hech narsa, albatta, mumkin, chunki, oshxonada kerakli bo'lgan bu uch pichoq. Birinchidan, u qirq besh santimetr uchun o'ttiz bir uzunligi bilan Shom po'lat pichoq katta oshxona pichoq bo'ladi. Shu bilan birga, bir katta ish, bunday qiyma yoki kesilgan meva va sabzavot kabi, oshxonada faoliyat ko'rsatmoqda.

Ikkinchidan, Agar pichoq o'rta uzunligi (up uchun o'ttiz santimetr) kerak bo'ladi. Bu pishirish muayyan turlari uchun ishlatiladi. Uchinchidan, u yigirma santimetr uchun kichik pichoq yuqoriga emas. Foydali qaerda boshqalar engish mumkin emas. Yaxshi pichoqlari oshxona uchun - har bir oila uyda bo'lishi kerak majburiy mavzular, deb.

Barcha bu uch mahsulot zich tuzilishi bilan mahsulotlarini qayta ishlash uchun mo'ljallangan, shuning uchun ular qisqartirmoqdalar yuzasi oxirlariga qulab.

Shunday qilib, katta trio o'zaro farq uch kuchli pichoq miqdorini ifodalaydi. Ular har bir professional oshpaz yoki oshpaz bor.

yordamchi, pichoqlar

oshxona pichoq tanlashdan oldin, siz ular oshxonada kerak yana nima bilish kerak. non kesish uchun pichoq Arsenal deyarli har bir oila. U osonlik po'stlog'idan orqali kesadi va go'shtini kesib sifatida, dilimleme non va boshqa xamir qarshi muvaffaqiyatli choralar ko'rayotganligi yordam beradi, bir qism-off va nodavlat konusning uchi bilan jingalak uzoq pichoqni bor.

sabzavotlar (meva) tozalash uchun pichoq ham mavjud. oddiy pichoqni va maxsus teshik bilan pichoqni: Ular bir necha shakllarda kelgan. Ularning ish yuzasi etarlicha qisqa va o'tkir uchini bor.

Shuningdek, so'yish qaror va suyak uni ajratib, go'sht kesib qilganlar bor. Ular bazasidan cho'zilgan juda qisqa, tor pichoq bor va ustiga egilib. Bu go'sht pichoqni yopishib olmaydi ta'minlash uchun emas.

Yana bir tez-tez oshxonada mehmon - kesish uchun pichoq (salam, pishloq, va hokazo). Bu uzoq-dami qalin o'rtacha kengligi va bir tekis yuzasi bo'lishi kerak. taqdim baliq tishli oshxona pichoq uchun. u uzoq moslashuvchan pichoq edi, shunday qilib, muhtoj tanlang.

Bunday hokazo pishloq, qo'ziqorin va turli mahsulotlar, qayta ishlash uchun foydalanish mumkin yordamchi pichoq katta soni, bor. Lekin u, uning Arsenal eng muhim misollar bo'lishi uchun etarli, ularni barcha bo'lishi kerak emas. Har qanday holatda ham, tanlov har doim bekasi bo'ladi.

blade

to'g'ri oshxona uchun pichoq tanlash uchun qanday bilish maqsadida, uni pichoq e'tibor qilish kerak. Eng yaxshi mahsulot to'qib hisoblanadi, lekin har doim, ular do'konlardan topish mumkin emas. Shu bilan bir qatorda, mahsulot juda barqaror qiladi Chromium qo'shimcha bir zanglamas po'latdan yasalgan pichoq,. Shuningdek, zanglamas po'latdan molibden va vanadiy qo'shishingiz mumkin, ular salomatligi uchun xavfsiz. Pichoqlar ish joyini rangi yagona bo'lishi kerak, bu qotishma juda yuqori sifati ishlatiladi ishonch beradi. yontmataş yoki Zarubin bo'lmasligi kerak liniyasi charxlash to'g'risida.

charxlash

oshxona pichoq tanlash uchun qanday bilish, uning o'tkir yuzasi sifatiga e'tibor berish kerak. Buning uchun, bir pichoq tomonida qarash. yuzasi olayotganlarni, chiplar, sıyrıklar va boshqa narsalar bepul bo'lishi kerak. Bir kishi teng qalinligi uzluksiz chiziq ko'rish ta'bir qilsin. o'tkir yuzasi uchiga kengaytirish emas yoki to'lqin shaklidagi bo'lishi. Bu holatda eng yaxshi variant kesish qismi ajralib mumkin emas, bu erdagi pichoq, deb. Bu blade yaxshi o'tkir bo'ladi, degani bo'ladi.

Ideal, bugun o'tkir lazer bilan oshxonada pichoq foydalanish hisoblanadi. Bunday ob'ekt amaliyot chog'ida o'z-o'zini keskinleştirme qodir. o'tkir yuzalar aniq Mat xatarlar bo'lishi kerak-da pichoq sifatini tekshirish, tomondan qaradi mumkin.

ruchka

oshxona uchun yaxshi pichoqlari qo'lida qulay o'tirgan, bir qo'li bo'lishi kerak. shunday qilib, po'lat, plastmassa, yog'och, va: Bugun, ular turli materiallar qilingan. Bu yerda, alohida e'tibor yog'och dastani o'chirish va vaqt o'tishi bilan asl shaklini o'zgartirish mumkin, deb aslida qaratish lozim. Bu yoriqlar. bu holatda Plastik uzoq davom etadi, lekin siz juda ko'p ishlab chiqaruvchilar po'lat tejash kabi dastasi oxirigacha Pichoq keladi bo'lsin qarash kerak. Eng amaliy pichoqlari bir temir dastani ega bo'lganlar. Bu holda, bir ahvolga tushgan, ularning katta vazn hisoblanadi.

baribir moddiy ham dastakni amalga oshirildi From, u pichoq vaqt davomida bo'sh bo'lib qolmasligi kerak, qulay va amaliy bo'lishi kerak.

kulolchilik

oshxona pichoq tanlashdan oldin, siz kulolchilik e'tibor qilish kerak. oshxonada Ceramic pichoqlari yaqinda paydo bo'ldi, lekin ular uzoq vaqt davomida o'tkir qolish, ular bileme nazarini kerak emas. Bu sirkoniy angidrid qo'shiladi bo'lgan maxsus kostryulkalar tarkibi bir mavzu, deb. Bu, eng muhimi, kuch jismga qora soya beradi, va.

Albatta sopol pichoq yordamida bir necha downsides bor. Birinchidan, u yuksak bir necha bor, ikkinchidan, u singan yoki kuchli mexanik stress (shok) ostida Dudlab.

Qayerdan sotib olish mumkin?

oshxona pichoq tanlashdan oldin, siz qaerda buni bilish kerak. Zamonaviy do'konlar oshxona buyumlari katta tanlash taklif, lekin har doim emas Narx sifatini pas. Juda tez-tez, ishlab chiqaruvchilar iste'molchi aldashda qotishmalari, pichoq yoki ularning keskinleştirme tarkibi noto'g'ri ma'lumot ko'rsatadi. Shuning uchun, oshxonada ishlash pichoq audit joylarda yoki mashhur kompaniyalar tavsiya etiladi sotib olish. Masalan, yuqori sifatli keramik pichoq yetarlicha katta qiymatga ega bo'ladi, va po'latdan qilingan yuqori sifatli mahsulot sezilarli darajada doimiy emas. Xo'sh-qaraladi oshxona ashyolari Yaponiya va Shveytsariya.

natijalar

vositasi, uzoq vaqt davomida xizmat qilgan, uning mo'ljallangan maqsadlari uchun foydalanish kerak. Bu faqat o'tkir pichoq bor u professional pichoq kabi, bolalar uchun mavjud emas edi, deb asosiy narsa, bir xavfli narsa. Bu oshxona vositasi faqat o'z maqsadi uchun ishlatiladi, u muzlatilgan go'sht va suyak kesib mumkin emas, va uning moslashuvchan tekshirish uchun pichoq egilib uchun tavsiya qilinmaydi.

Endi biz yaxshi pichoq tanlash uchun qanday bilaman. Bu, barcha holatlar uchun vositalar Arsenal bo'lishi kerak emas. Tajribali oshpazlar "katta trio" deb atalmish yagona misollar sotib olish tavsiya, lekin ular yuqori sifatli bo'lishi kerak, faqat keyin uzoq vaqt davom mumkin bo'ladi. Bir kishi oshpazlik san'atining bir professional kabi his qilish istagini bor bo'lsa, siz juda ko'p turli yaxshi pichoq sotib olishingiz mumkin. asosiy narsa siz azob salomatligini ega emas, shuning uchun, diqqat bilan kesib kerak.