Baliq, yoki pivo aperatifler uchun ideal retseptini onanizm qanday

Balki yaxshi provyalennaya baliq ortiq muz pennomu pivo gazaklar uchun hech mos bor. imkon va bir necha asosiy qoidalarini bilish juda, kifoya tayyorlash va baliq onanizm qanday mutaxassis bo'ladi. Biz quyida muhokama qiladi bu qoidalar hisoblanadi.

barcha Shunday qilib, birinchi, pishirish, bu usul uchun har bir baliq turlari mos emas. tozalamoq, adabiyot baliq, zog'orabaliq, roach, sabrefish, vimba, levrek, ikra, ochiq va bir necha boshqalar: Bu baliq quyidagi navlari onanizm kerak. Bu erda asosiy narsa - baliq va uning hajmi yog 'darajasi. Juda katta baliq - ideal emas, u o'rta va kichik olish uchun eng yaxshi hisoblanadi.

Ikkinchi muhim nuqta - tuz. sho'r yaratish - juda ko'p odamlar adashib, uning asosiy maqsadi baliq onanizm qanday, deb ishonamiz. Aslida, tuz unga maksimal namlik tashqariga olib karkas quruq uchun ishlatiladi. Shuning uchun mos yaxshi tuz emas - u ham tez eriydi va baliq zarur qurg'oqchiligi berish uchun muvaffaqiyatsiz. qarama-qarshi ta'sir katta tuz bor - u etarli darajada sekin eriydi va bu vaqt davomida baliq namlik zarur miqdorini oling vaqt bor. tuz o'rtacha iste'mol - baliq 10 kilogramm boshiga 1,2-1,5 kg. Bu nisbat mos hisoblanadi bo'ladi.

onanizm oldin, baliq tayyor bo'lishi kerak. Shu maqsadda, uni yuvib, lekin gutted va farqlari tozalangan emas. Oxirigacha provyalitsya mumkin emas juda katta namuna gutting ruxsat, lekin bu holatda jarayon orqa orqali faqat amalga oshiriladi, chunki, noxush quruq va inson iste'moli uchun ba'zan hatto yaroqsiz qorin qilish quritilgan baliq yaxlitligini buzish. yuvib baliq toza mato bilan quriguncha arting va pishirish jarayoni boshida qiling.

Aytgancha, baliq onanizm qanday bir juda muhim tomoni to'g'ri mavsum tanlov. eng yaxshi vaqt boshlanishi va bahor o'rta hisoblanadi. Bu vaqt, hali pashsha ko'pligi da, havo harorati chirituvchi jarayonlarini rivojlantirish uchun qulay emas, shuningdek, o'txo'r baliq ratsionida suvo'tlar katta miqdorda yo'q. Barcha bu bizga deyarli mukammallikka bahorda quritish baliq jarayonini olib beradi.

baliq tayyor bo'lganda, siz yetarlicha keng kosasini olishi kerak va qorin ustiga paydo bo'ldi, shuning uchun karkas uchun qo'ydi. Yuqorida mutanosib ravishda katta tuz to'kish (kichik mahsulot shunchaki uxlab ko'p tuz qatlamlarini buklangan mumkin) tarozi uni tarqatish. So'ngra baliq taomlari berib, yog'och bo'yinturuq ustiga qo'ydi va bir salqin joyda yuboring. Taxminan kunduzi baliq hajmiga qarab, ikki besh kun qurigan kerak emas Brin, bo'ladi. Bu davrda so'ng sho'r suv bilan qurigan va baliq toza suv bilan bir idishda joylashtirilgan.

Bu bosqichda, siz baliq onanizm haqida bilish kerak asosiy narsa, bu aks holda u ham ho'l bo'lib, u paydo boshlaydi bilanoq suvdan chiqarib olish uchun xarajati nima. Bu quruq mato yoki qog'ozda yoyib kerak, deb so'ng quruq qilish.

Keyingi, quruq farqlari sirka yoki kungaboqar yog'i oson yechim soqol kerak - bu yaxshi asosiy dushmanlari qo'rqitish bo'ladi stockfish - uchib. An ideal maqsad tomon doka bilan himoya qilinadi, bu erda, quritish uchun maxsus yog'och quti yaratish bo'lardi.

Shundan so'ng, karkas osilib kerak. Bu orbitaga uchun mustahkam arqondan orqali uzatiladi, va unga baliq bir-biridan taxminan besh santimetr masofada osilib. katta hajmi qanday ko'tarish baliq juda muhim omil, osilgan bir yo'li - chilvir yoki ko'z soket orqali tish arqon emas, va dumi bo'limda hududda qilgan bir teshikdan. Chunki bu, barcha ortiqcha suyuqlik og'iz orqali olib tashlandi, va baliq mukammal bo'ladi.

turli va hajmiga qarab, bir oy, ikki hafta baliq tayyorlash.