Uzum Braga: qiziqarli natija

Uzum, hatto nomi vinochilik o'z foydalanishni taklif deb, mazali va sog'lom reza mevalar beradi. Bunday o'simliklar tarqatish maydoni, o'z ekinlari sharob, damlamalar va meva Liqueurs haqida o'ylab mumkin uzum kichik plantatsiya ham egasi juda keng ekanligini hisobga olsak. Hatto kichik va nordon - siz ularni ishlab chiqarish uchun har qanday uzum foydalanishingiz mumkin, deb yana.

Shubhasiz, hosil birinchi ba'zan ro'yxati anisni o'z ichiga oladi (va, ehtimol, meva va rezavorlar bir necha turdagi), sharbati va sharob tashkil boshladi. Lekin savol tug'iladi har qanday iqtisodiy ustasi: qoldiq bir favqulodda miqdorini tashlab kerak bo'ladi (pulpa, qoldiq - uni deb ataydigan siz xohlasangiz), uzum qayta ishlash keyin qolgan? Bu Afsuski ...

Bu holda, berry pulpa bilan boshlanadi ta'mi, juda yoqimli ezgu hisoblanadi, ichimliklar, bor. Birinchi uzum, CSKA, va keyin - hatto Grappa, ChaCha da. Boshqa meva bilan birga, lekin asos sobit qoladi - Go'zallikka uchun keyin balandparvoz uchun o'tlar qo'shishingiz mumkin.

Agar unga Grappa jalb qilingan bo'lsa - nordon navlari uzum yoki xom yoki olib. Sweet Berry xushbo'y ichimlik kam olinadi.

Avvalo meva suvi meva keladi. oshdi saxiylik CSKA bilan bitta uzum dan amalga oshiriladi, lekin u bir soat penisning «Marne chiqindilarni gap bo'lishi mumkin." misol, sharbati va safsata qilish uchun asoslarini pulpa uchun yaxshidir roll yuqoriga. Agar diqqat bilan rezavor meva bosing, agar uzum Braga siqish bilan sharbati ma'lum bir miqdorda qoldirib, yana "suvli" olish. final ichimlik u ko'proq mazali va boy bo'ladi.

Bundan tashqari, aslida, uzum CSKA yaratilgan. yog'och yoki shisha - siz rezavorlar va kek ko'p ko'p 10 litr yığılı bor bo'lsa retsept u idishga rivojlanadi, juda qiyin emas. bu raqam 5 yoki 7 kg va sharob xamirturush cheklash mumkin shakar, qo'shilgan edi - uzum bir sifat uy-navlar pivo olish uchun 100 g, suv (30 L) qaynatilgan va pirina quyinglar, soğutulmuş bo'ladi.

jarayoni ketadi bir hafta o'tgach, bir shisha yoki barrel juda qorong'i burchagida ko'tarilishi kerak. Bir kuni kamida bir marta idishlarda mazmunini mix - Agar sifatli ichimlik olish bo'lsangiz. Lekin yoqmang! uzum Braga havo toqat qilmaydi. Shunday emas klassik qilaylik rezina qo'lqop, lekin kamida bir oddiy shapka ishonch hosil qilish uchun.

Uch haftadan keyin protsezhena bo'lishi kerak uzum pivo tayyor-navlar. Bu doka yoki bint orqali ikki yoki uch marta qilish maqsadga muvofiqdir. Endi bu yaqin uzum, bir uy-navlar pivo bo'ldi, retsept o'zgarishi mumkin. Va keyingi bosqich - distillash. Bu erda u bir hech safsata bo'lishi kerak. Biroq, hozir bir muammo emas, - siz o'zingizni yig'ishda mumkin, uni sotib olishingiz mumkin. Agar Grappa va ChaCha bir previous qilish bo'lsangiz (va ba'zi muxlislar uzum CSKA o'zi, deydilar, va shuning uchun u mazali bo'ladi foydalanish tavsiya etiladi), u bir oz zamorochitsya bo'lishi mumkin. Lekin niyat bo'lsa final mahsulot Choch, faqat bitta distillash, lekin Grappa ikki muhtoj eslash o'rinlidir olish.

Agar butunlay mukammal mahsulot bo'lsangiz va - distillash natija ham bir necha yillar davomida (afzal eman barrel) bardosh.

u uzum uyga-yasalgan pivo qilish aniq qanday ma'lum bo'ldi va qachon, sen tasavvur chiqarmoq va o'z retsept bilan kelishi mumkin.