Qanday tuzlangan kornişonlar tayyorlash. Qish uchun Recipe tayyorgarlik

Kim uy qurib tuzlangan eb sevmas? Tuzlangan pomidor, bodring, kichik otabek sultonov - har qanday bayram barcha real bezak. Ularning holda, har qanday oila kechki ovqat yoki tushlik qila olmaydi. Tuzlangan bodring, kornişonlar ko'p tez-tez bir sir retsept bo'lgan, eng sevimli mahsulot hisoblanadi. Bu maxsus tuzlangan nima?

Kornişonlar - kichik bodring bo'ladi. negadir bunday hollarda 4., bir thumb-o'lchamli, talab eng bor - Ularning uzunligi ideal 8 sm, dan oshmaydi. to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, bunday gazak albatta mehmonlar haqiqiy zavq sabab bo'ladi.

Recipe "Pickled kornişonlar"

Ehtiyotkorlik bilan tanlangan bodring haqida 7-8 soat davomida muzli suvda ivitish uchun tark boshlash kerak. Barcha sabzavotlar, albatta, toza va chirishini va ta'sir sohalarida bepul bo'lishi kerak. Aks holda, tayyor tuzlangan ta'mi siz juda xafa. ıslatılması davomida qayta-qayta idishda suv o'zgartirish kerak bo'ladi. Bu bodring va qiziqarli tanglik egiluvchanligi beradi.

Biz endi, oshkor achchiq va xushbo'y olish namakob retseptini bodring uchun, quyidagi ma'lumotni ishlatish kerak. , Bir necha soyabon Gilos ukrop barglaridan, qora smorodina bilan yaxshilab yuvib tashlang yangi sarimsoq va Horseradish kichik ildizlari tozalangan chinnigullar qo'shing.

Namlangan bodring hajmiga ko'ra tanlanadi. Biz sovuq suv ostida yana ularni yuvish. o'tkir pichoq uchini kesib bilan. Tuzlangan kornişonlar (retsept kichik hajmining shisha idishlar foydalanishni o'z ichiga oladi) 0.5 yoki 0.7 litr oldindan sterilizatsiya bankalar qo'yish kerak. quyidagicha Kuk ovqatlar. kichik skovorodkada suv qaynatib oling. tomchilari hosil devorlar uchun, bug 'qutilari ustiga ushlab turing. qadoqlash to'liq shaffof, non-condensing aylanadi kabi vaqtgacha ularni sterillash.

Har bir birinchi qora Smorodina va gilos bir barg qo'yish kerak mumkin tubiga, horseradish bir parcha, ikki qismdan, yangi tozalangan sarimsoq bir tilim, bir kichik soyabon ukrop, (qora yoki xushbo'y) bir necha dona qalampir o'yilgan. Siz ajoyib tuzlangan kornişonlar amalga qocharlar. retsept Didingiz moddalar majmuini o'zgartirish o'z ichiga oladi.

Bodring sabzavot bo'sh joy emas edi o'rtasida juda mahkam qutichani yotar kerak. Shunday qilib, bir idishda Shu hajmi kornişonlar bo'ladi. Banklar yuqori suv qaynoq quyinglar kerak. konteyner qovoqlari Bo'shliq va ular butunlay salqin qadar kuting. Ushbu suyuq, keyin (u hali bizga kerak) quritish uchun zarur bo'ladi.

Tuzlangan kornişonlar bu maqolada tasvirlangan bir ta'rif deyarli tayyor. juda ko'p mahsulot mavjud emas. suvdan bildirdi Marine tayyorlash. Barcha ingredient miqdori suyuqlik yarim litr tomonidan hisoblab chiqilgan. Tuz 2 barobar ko'p shakar va sirka bit (125 ml) 3 osh qoshiq (jadval) kerak bo'ladi. Bu so'nggi qismi tugagan tuzlangan og'irligiga darajasiga bog'liq bo'ladi. Tuz va shakar, suv qo'shiladi va qaynoq holatga qadar olib bormoqda. Shundan so'ng, sirka quying. Darhol banklar ustidan Marine quyinglar va ularning qovoqlari yoping. Bu idish bo'ynida bir ip foydalanish eng yaxshi ekan. Banklar ag'darish va issiq adyol bilan aylantirmoq. Bunday kornişonlar sovutgichga va xona haroratida saqlanadi.