Qanday moyillik pishirishni

Keng moyillik pishirish ishlatilgan Fransiya tufayli edi. Batter - bu suyuq qobiq mahsulot kabi hech narsa emas. Eng tez-tez u, lekin har doim emas, xamir bo'ladi. Bu erda moyillik pishirishni qanday bir necha tafovutlar mavjud.

moyillik mohiyati

tuxum, un va har qanday suyuq modda bilan moyillik tarkibi, bir Akabilir xamir olish. eng oddiy - sut, qaymoq yoki qatiq - u keyingi ro'yxatda sut mahsulotlari, suv (to'g'ri, mineral, gaz yoki holda) bo'lgan. O'z muxlislarini hayratga spirtli ichimliklar foydalanmoqchi bo'lgan tajribali oshpazlar odatda tayyor mahsulot etkazib bo'lganlardir.

To'g'ri xo'randalar urmoq ko'proq mazali pishirishni qanday bilaman. Ular to'rtinchi, quruq komponentining qo'shish. Bu yong'oqni, yangi yoki quritilgan o'tlar, tug'ralgan sabzavot va hatto meva tug'ralgan mumkin. davomida to'ldiradi va taom ta'mini yaxshilash mumkin, deb.

moyillik tayyorlash uchun umumiy qoidalari

Nima bo'lishidan qat'iy nazar ingredientlar, urmoq mazali bo'ldi to'g'ri mustahkamlik olish yordam berish uchun bir necha fokuslar bor va mahsulot kaplamasız qismini qoldirib, pastga vaqtidan oldin oqib qilmaydi.

1. to'la aralash qismlariga bo'lishi kerak bir hil modda olish uchun, u bir mikser yoki blender yordamida amalga oshirilishi mumkin.
2. Urish bilan birgalikda yoki alohida-alohida, so'ngra turli to'qimalarining, ta'mi va sifati qavrilgan olish aralash mumkin.
3. Bu qavrilgan uchun mahsulotni o'rab oldin urmoq har doim soviydi.
4. advance moyillik tayyorlangan yaxshi mahsulot o'rab va pishirish davomida tomchi emas.
5. ular xamir ichida "kiyingan" oldin Mahsulotlar juda nam bo'lmasligi kerak.
6. Mahsulotlar qaynash yog'ga pastlatdi lozim, u butunlay bir Fritöz kabi yaxshi hali yarmida dona qoplash uchun etarli, yoki bo'lishi kerak.
7. ortiqcha yog 'qutilish uchun, qovurilgan dona qog'oz sochiq bilan qoplangan bir plastinka ustida joylashtiriladi.

urmoq retseptlar

Klassik retsept bo'yicha moyillik pishirishni qanday bilan boshlash uchun. 4 tuxum oling va oq va sarig'i alohida. sarig'i choy qoshiq o'simlik yog'i, bir chimdim tuz va 100 ml qo'shing. suv., bir hil moddalar bilan mag'lub etdi. Asta-sekin 125 g va joriy etish. elenmiş un. Alohida-alohida, oq mag'lub va kichik qismlarga bo'lib, tayyor xamir ichiga kiriting. Bu yana havodor qilish va qovurishdan va ishtahani keyin çıtır bo'ladi. Bu urmoq har qanday mahsulotni qovurayapman mumkin, lekin siz tajriba bo'lsangiz, kerakli mahsulotga alohida ixtiro boshqa ta'riflari harakat qilib ko'ring mumkin.

Eng tez-tez har bir oila menyu, siz tovuq taomlar topishingiz mumkin, shuning uchun bir qilish uchun qanday bilish foydali bo'ladi tovuq uchun moyillik. Bu pivo moyillik bilan yaxshi ketadi bilan. Balki yana ham oddiy klassik ko'ra amalga iborat.

pivo va un teng miqdorda oling. un g'alvirdan, kislorod boyitish unutmang. un asta-sekin pivo quyib va yaxshilab aralashtiramiz. xamir siz yopish soda yoki baking powder bir oz qo'shishingiz mumkin, tayyor.

turli xil foydalanish pivo qorong'i uchun nurdan, filtrelenmemiş va un turli navlarini tanlash uchun, suzilgan dan, siz odatiy tovuq uchun turli lazzatlari olasiz. Bu aftidan shu mahsulot asosida turli jadval hosil bo'ladi.

Endi go'sht uchun moyillik tayyorlash uchun qanday haqida gaplashaylik. Bu cho'chqa va mol go'shti uchun mos keladi. Bu mahsulotlarni aralashtirish kerak emas ajratish moyillik, haqida. Alohida piyola un g'alvirdan va zarur bo'lgan chuqur piyola ichiga tuz engil uchun bir chimdim tuz bilan 2-3 tuxum mag'lub va silliq bo'lguncha ko'pirtirish. Tayyorlangan go'sht keyin tuxum ichiga, har ikki tomondan un botirib va tovalar uchun skovorodkada yuboring. Siz ko'p qirrali moyillik qilish va 2-3 marta galma un va tuxum cho`milib takrorlash mumkin. Faqat u tuxum keyin yana 2 birinchi marta botirilganidan qilinadi, bir un konteyner, va boshqa joyga maqsadga muvofiqdir.

Bu uch imkoniyatlari har qanday taom uchun moyillik qilish va taklif retseptlar amalga oshirish, yoki o'z versiyalar bilan kelish uchun qanday tushunish uchun etarli bo'ladi.