Qanday uyda issiq shokolad qilish: qadam retsept bilan bir qadam

siz qanday bilan kelgan bilasizmi issiq shokolad uyda? Meksika rohiba! kecha piketlarni va ibodatlarni to'liq qattiq kundalik hayoti, uzumzorlari uchun, ular sut bilan kakao kukuni ekish va kiritish uchun etarli aqlli shakar ko'k. natijada ichimlik mukammal tayyor, lekin oziqlangan, eshitdi. Bundan tashqari, u münzeviyle zerikarli hayotga quvonch keltiradi. Tez retsept monastrlarda ketgan va yangi nozik bilan boyitilgan ichish. Endi issiq shokolad tayyorlash ko'p yo'llari bor. Mana, ulardan yaxshi bo'ladi.

Agar uyda issiq shokolad qilishdan oldin, u asosiy mahsulotlari ega bo'lishi zarur. Sut oriq va yangi bo'lishi kerak. Har qanday holatda ham, chang yoki uzoq muddatli saqlash foydalanmang. Agar bo'lmagan kakao kukuni va shokolad foydalanish qaror qilsangiz, ikkinchisi ustun sifatli bo'lishi kerak. Bu palma yog'i va boshqa kimyoviy moddalar, shuningdek, hech plomba aralashmasidan holda hisoblanadi. Nisbati kakao unda 70% dan kam bo'lmagan bo'lishi kerak. qamish shakar yo'qligi uchun an'anaviy, lavlagi foydalanish ruxsat etiladi.

Endi pishirish jarayoni uchun. uchun klassik retsepti issiq shokolad qilish uchun qanday uyda, zamin qahva davlat uchun karolar silliqlash talab qiladi. Bu blenderda yoki qirg'ichdan yordamida amalga oshirilishi mumkin. Agar kakao kukuni foydalanayotgan bo'lsangiz, tayyorgarlik bosqichi o'tkazib yuborish mumkin. katta yirtqichlardan, suv quyinglar va olovga qo'ydi. qaynoq suyuqlik temir biz sut, bir stakan quyinglar ichiga kosasini joylashtiring. pishirish, bu uslub "suv hammom" deb ataladi. Jom ship tagiga tegmang kerak. A sut faqat qaynoq, juda issiq emas, balki bo'lishi kerak.

So'ngra, shu qaynoq suvga boshqa piyola suvga cho'mib imon bo'lishi kerak - ezilgan shokolad yoki kakao kukuni bilan. Ular bu zotli sut bir necha qoshiq oldida bir oz bo'lishi kerak. tilim suyuq bo'lmaydi qadar suv hammomida ushlab turing. Bir yo'nalishda bir dairesel harakat har doim ishlab chiqarish, issiqlik o'chirish va bir necha daqiqa aralashtirmoq. ikki osh qoshiq (kakao kukuni) shakar qo'shib, qolgan sut qiling. Yaxshilab karıştırılması - uyda issiq shokolad qilish uchun qanday asosiy qoida. Mass yana suv hammomida qo'ydi. Faqat uch daqiqa.

dolchin, muskat yong'og'i, vanil va faollik: Keyin sevimli lazzatlari qo'shing. Yana bir bor, aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida ichimlik quymoq qoldiring. shakar, yulduz arpabodiyon va hatmi: stakan allaqachon iltimosiga ko'ra, siz uchun turli zeb-ziynatlardan qo'shishingiz mumkin. Bunday issiq shokolad, siz ko'rib foto, tunashimiz va shirin bir ziyofat stol hayo emas.

Va oxirida - klassik retsepti. Buning o'rniga sut suv foydalaning. u issiqlik va ezilgan 100 grammli shokolad satrini quyinglar. formadagi qadar va tuxum sarig'i haydovchi harakat aralashtiring. ommaviy qalinlashadi boshlaydi bo'lsa, qaymoq, bir kichik miqdori bilan uni nasl. oxirida biz-probirkaga bir necha tomchi qo'shing. Va Agar ovqat va Meksika mumkin. sut bilan qahva va dolchin bir chimdim tayyorlash, shokolad unda erib. homojenliğidir sypem shakar qadar aralashtirib. boshqa idishda, asta-sekin kıvrılmamış emas oqsil isishi aralashmasi qo'shib, bir ko'pik uchun tuxum mag'lub etdi. Shunday qilib, uyda Vena issiq shokolad tayyorlash.