Qishda sabzi va qalampir salat. Qish uchun bodring, pomidor, qalampir, sabzi va piyoz Recipe salat

qishda sabzi va qalampir salat juda mazali va to'yimli chiqadi. Bunday atıştırmalıklar tayyorlash uchun bir qancha imkoniyatlar bor. Biz ko'rib The oddiy va eng munosib bo'lganlar.

Qish uchun hosil sabzavot salat

Peppers, sabzi, piyoz - Bo'sh asosiy komponentlari. Lekin unga yanada xushbo'y va mazali salat uchun zarur ziravorlar va ziravorlar, turli xil qo'shing. birinchi Ammo birinchi narsa.

Xo'sh, qanday qilib amalga oshirish uchun sabzi salat va qishda qalampir? Buning uchun biz kerak:

• sabzi katta suvli - 3 kg;
• qizil yoki sariq qalampir qo'ng'iroq - 2 kg;
• katta Lampochka, achchiq - 1 kg;
• qizil qalampir o'tkir - 1 kichik qobiq;
• petrushka - taxminan 100 g;
• Qand lavlagi - 150 g;
• tuz yaxshi - 40 g;
• Tabiiy sirka stol - 75 ml;
• ichimlik suvi - 1,5 stakan;
• o'simlik yog'i hidsiz - 400 ml.

qayta ishlash qismlar

Sabzi va qalampir qish salat tez va osonlik bilan hosil qilinadi. avvalo, sabzavot bilan muomala qilinadi. Achchiq piyoz toza va parchalash qalin semicircles. aniqligi, shuningdek, muomala va qalampir bo'ladi. katta sabzi kelsak, u katta qirg'ichdan kuni artdi.

Shuningdek alohida yonish murch va petrushka maydalangan.

bir plastinka ustida yaxna tayyorlash

qishda sabzi va qalampir salat katta yirtqichlardan pishirilgan bo'lishi kerak. U pechka kiyib va yaxshi neft bilan birga qizib. Keyingi u piyoz yarim doira yoyish va ularga bir oz qovurayapman. Shundan so'ng, bir piyola sotiqni sabzi va shirin murch qo'shing.

Barcha masalliqlarni aralashtiring ularga shakar va tuz bilan xushbo'y suv, quyinglar, va qopqoq uchun ¼ soat yopiq ostida keyin güveç. Shundan so'ng, ular uchun o'tlar, qalampir qalampir va tabiiy sirka qo'shib qo'ydi. Bu qismi The salat taomga hali uchun 7 daqiqa.

sabzavot salat asrash jarayoni

Qish uchun qalampir va sabzi salat tayyor bo'ladi so'ng, u oldindan sterilizatsiya bug 'ustida bo'lgan banklar, yoyilgan. Barcha qo'ziqorin hidi buzilgan idishlar qalay kep ularga bir adyol va xona haroratida tark bir necha kun yoping.

Ish qismi salqin, ularning bir qorong'i joyda yig'ib olindi. yakunladi salat oching, bir oy ichida maqsadga muvofiqdir. stol birgalikda har qanday ikkinchi kurs bilan muzlatiladigan shaklida berilishi kerak.

qadam retsept salat bilan qadam

Peppers, pomidor, qishda uchun sabzi turli xil yo'llar bilan hosil. Kimdir alohida-alohida, ularni saqlab qoladi, va biz bir mazali va to'yimli salat qilish uchun taklif. Buning uchun biz quyidagi masalliqlarni kerak:

• katta va qizil qalampir - 1 kg;
• pomidor yumshoq to'la - 2 kg;
• katta sabzi suvli - 2 kg;
• piyoz lampalar - 2 kg;
• O'simlik yog'i, Qayta - 2/3 piyola;
• qand lavlagi - 1 stakan;
• sirka - ½ stakan;
• yangi qora qalampir - uchun The ta'mi;
• yaxshi tuz - slaydlar holda 3 katta qoshiq.

komponentlarini tayyorlash jarayoni

Agar qish, pomidor, qalampir, sabzi salat qilishdan oldin, piyoz diqqat bilan ko'rib chiqish kerak.

• Sweet qalampir urug'lar tozalangan va kichik kupligini bo'lib kesilgan, yuvilgan. Shundan so'ng u kelajakda bu salat tayyorlash rejalashtirilgan tos, yoyilgan.
• Shirin va yumshoq pomidor to'la keyin yarim yana, navels olib tashlash, yuvib to'g'ralgan va. Kuchli Yanchilgan pomidor bo'lmasligi kerak.
• Sabzi yuvib, mayda tozalangan. U katta qirg'ichdan kuni surilar va qalampir bor va pomidor yotqizildi bir piyola, quying.
• sıyırır bepul piyoz to'rt qismga kesib, keyin (kub shaklida maydalangan bo'lishi mumkin) bo'lak netolstym. Shundan so'ng u sabzavot qolgan tarqaldi.

issiqlik davolash jarayoni

Qanday qish uchun salat pishirishni? Pomidor, qalampir, sabzi, piyoz yaxshilab aralashtiramiz, keyin oqlangan neft, tuz, qora murch va shakar qo'shiladi.

Yana, masalliqlarni aralashtirib, ular pechka kiyib va asta-sekin qaynoq holatga qadar olib. Shundan so'ng, mahsulotlar haqida 40-60 daqiqa davomida past olovda so'nmas.

plastinka oziq-ovqat olishdan oldin sirka unga qo'shildi. salat bu qismida haqida 6 daqiqa davomida pishirib.

Qanday ish qismini ketmoq uchun?

Konserva salat sabzi, qalampir, pomidor uchun The qish bo'lishi kerak, aynan The shu sifatida The birinchi retsepti. Issiq sabzavot ommaviy (yaxshi 0,5 L foydalanish) sterilizatsiya bug 'banklar bo'ylab yoyib. Bas, ular Panelni (shuningdek, sterilizatsiya) ketmoq va teskari pastga qaytdi.

tayyor mahsulot qalin ko'rpa bilan qoplangan, u (kunduzi) salqin ruxsat etiladi. Ular keyin, podvalda yoki kiler olib tashlandi. Agar so'ralsa, bir moddasi xona haroratida saqlanishi mumkin.

Qachon va nima ovqat?

salat bir jar faqat keyin 5-6 hafta bo'lishi mumkin oching. Uning tarqalishini ham go'zal kremanku va taqdim qilish The stol bilan birga, issiq va sovuq. Aytgancha, uy bekalari, ba'zi javdar non, bir tilim bilan, faqat bu kabi bir aperatif iste'mol. Bu holda, u oldindan quvonishi lozim.

Biz tayyorlash salat ichida The qish bodring

Bodring salat, sabzi, qish uchun qalampir tender va juda mazali chiqadi. uni tayyorlash qiyin hech narsa yo'q. Shuning uchun, bu gazak mumkin albatta, har bir oshpaz qilish. Buning uchun biz kerak:

• bodring o'rtacha hajmi - 4 kg;
• katta piyoz - 1 kg;
• sabzi suvli - 800 g;
• qalampir - 1 kg;
• sarimsoq chinnigullar (butun bosh) - 1 dona;.
• tuz - 3 katta qoshiq;
• qizil qalampir yonib - 1 dona.
• Qand lavlagi - 200 g;
• tabiiy sirka - ½ stakan;
• o'simlik yog'i - taxminan 180 ml.

davolash ingredientlar

Tender va suvli marul tayyorlash uchun, davom ettirishdan oldin barcha qismlarining band kerak. o'rta uzukka diqqat yuvib va navels kesib. Bas, ular Koreya qirg'ichdan kuni artdi. aniqligi, shuningdek, ezilgan va suvli sabzi bo'ladi.

Bolgariya qalampir kelsak, u urug'lardan tozalangan va ingichka yarim-uzuk kesib etiladi. Xuddi parchalash va piyoz.

Shuningdek alohida qizil murch va sarimsoq chinnigullar yonib maydalab.

marul yaratish

bodring va boshqa sabzavotlar bilan salat katta yirtqichlardan shakllangan bo'lishi kerak. Bu barcha sabzavot tarqaldi, so'ngra tuz va shakar bilan ularni xushbo'y. Yaxshilab gazeta ular bilan qoplash va 2-3 soat davomida kabi qoldirib, barcha masalliqlarni aralashtiring. Bu vaqtdan so'ng, sabzavot sharbati ajratiladi va yana ho'l bo'lishi kerak.

issiqlik davolash jarayoni

uchun asos marta bir qish salat tayyor, pechka ustiga qo'ydi. kaynaması uchun oziq-ovqat olib, 15 daqiqa davomida ularni qaynatiladi. Bundan tashqari yonib qalampir, o'simlik yog'i unga qo'shib, sarimsoq chinnigullar va sirka bilan artdi. , Masalliqlarni aralashtiring 6 daqiqa pishiring.

konserva marul tayyorlashda final bosqichi

salat tayyorlab so'ng, u bo'yida tarqalgan, bug 'ustida oldindan sterilizatsiya. Prokat qaynatilgan panellari tank bir adyolga mahkam ularni o'ralgan. Bu holatda, ish qismini kun va bir yarim davomida saqlanadi.

Vaqt o'tgan sayin, sabzavot bilan banklar qorong'i shkaf, kiler yoki yerto'laga yig'ib olindi. Xizmat salat bodring va boshqa ingredientlar uchun The stol bo'lishi kerak bir oyda. Faqat bu holatda siz oilasi barcha a'zolariga zavq bo'ladi ishonch hosil ekan juda, tender suvli va xushbo'y tamaddi qilib olish.

Foydali maslahatlar

Endi siz sabzi, qalampir va boshqa komponentlar uy salat qilish eng oddiy usullarini bilish. Bu retseptlar, faqat bular emas ta'kidlash lozim. Agar yana samimiy va to'yimli terimi bo'lsangiz, biz sizga bunday hokazo marvarid arpa, oq loviya, qo'ziqorin va komponentlarini qo'shimcha bilan buni tavsiya.

Bu, shuningdek, tamoyili deb aytish kerak salatlar ishlash komponentlarini, ularning pishirish va saqlash: sabzavot, dukkakli va boshqa mahsulotlar har doim qo'yidagi o'z ichiga oladi. To'g'ri retseptlar barcha tavsiyalar amalga oshirish, sizga bir mazali va xushbo'y aperatif olish uchun ishonch hosil bo'ladi.